黃尖尼。肥吃吃

回嘉啦~各位嘉人！

我們家真的好愛到嘉義來玩，每次來也一定都會帶著在地人最喜歡的蛋捲回去跟家人們分享

每次大家都會問說到底是哪一家蛋捲讓我們這麼喜歡？

就是GOOGLE評價非常好的品香蛋捲！

店名：品香蛋捲

地址：嘉義市西區龍江街37號

營業時間：9:00 -18:00 周一公休

電話：0935492975

LINE ID：0935492975

粉絲專頁：https://www.facebook.com/pinxiangeggroll

除了門市購買之外，也可以用私訊、Line訂購喔（滿3000元就免運費）

原本品香蛋捲是藏身於市場之中，是許多在地人會去購買的在地好滋味；隨著口耳相傳、台灣一家親的概念，只要有分享吃過品香蛋捲的人，無一不被吸引的

於是決定到一個環境更好、設備更齊全的工廠來進行透明化的製作，也更方便大家購買

品香蛋捲這邊非常好停車，留有大停車空間給來往的顧客停泊；忠實老顧客停下車來，打聲招呼、買蛋捲回家解饞配茶

而我們外地觀光客則是因為懷念這等風味，所以每次來嘉義必買回去分享品味

每日都新鮮現做，品香蛋捲也秉持著公開的透明化流程，走進店內就可以看到大片的透明玻璃，可以看的到從原物料的打發、蛋捲的製作流程、準確的裁切、以及包裝的過程都能一覽無遺

這也就是為什麼品香蛋捲總強調讓人吃得安心

推開門就聞到陣陣的蛋捲撲鼻香

以傳統的口味搭配上品香蛋捲的堅持，絕對是不加水、不使用香料的製作

在冷氣房內製作，除了是提供員工一個舒適的製作環境之外，不外乎就是可以掌握蛋捲的濕度、溫度以達到恆溫的品質

以自動化的流程，讓每一根蛋捲都是如此的飽滿、扎實

它的色澤飽和度、厚實度的確都比人工來的更加精準，也提供大量的生產

來分享更為生動的製作過程~

不過可別以為交給機器之後，品香蛋捲的員工就這樣很優閒！他們時時刻刻都需要注意機器的溫度、濕度以及製作的過程中是否順暢

將製作好的蛋捲放到裁切的機台以裁切出恰好的長度，去除兩頭較薄的部分，以保持整枝蛋捲都是厚實、脆口的口感

在這過程中也會去量測蛋捲的重量，讓消費者真的夠買得安心又放心

經過重重品管檢驗之後，進行包裝前也會再而三的做確認

最後在真空包裝，保存其美味與脆口

非常方便好攜帶耶！

而且品香蛋捲都會在包裝上非常清楚註明口味，關於哪些是大人味~哪些是孩子可以吃的口味都很清楚

包裝都是屬於夾鏈袋，開封後沒吃完也可以有妥善的保存方式

(但...這這麼好吃...三兩下就吃完了啊XD)

雞蛋口味。

這是最初階、但是也是我覺得最好吃的口味！

之所以這麼喜歡吃品香蛋捲就是它保有最純的雞蛋香氣，就像我們小時候吃的蛋捲那樣

不添加香料、香精，最單純的風味

品香蛋捲的蛋捲每一根的長度幾乎都等長，從外觀上也能分辨出各種口味的不同

每一根蛋捲的厚度也都很厚實，不會像很多蛋捲還沒吃之前就先碎一地

若要稱品香蛋捲是蛋捲界的千層酥，我想它真的是當之無愧（笑）

一圈又一圈的，看了就讓人想大快朵頤

咬下去那股酥香、蛋香在嘴中噴發，讓人很難以忘懷那股風味

沒有甜膩感，只有奶香與蛋香的最完美結合

單吃、配茶都很適合

海苔口味。

這是小孩、長輩都好喜歡的一個滋味！沒錯，不只是小孩呢，連我們家高齡90歲的阿嬤也覺得這味道她好喜歡

同樣是以不加水、不加香料的方式來製作海苔蛋捲

以海苔灑落在蛋捲之上，分布的很平均而且也很廣

就是要讓人家每一口都能吃到海苔的香味

海苔的風味是屬於鹹的風味

但是鹹香之中又交織著雞蛋香氣，變得更加濃厚的滋味

鹹甜鹹甜的，越吃越涮嘴

芝麻口味。

這口味我覺得是有深度的一個口味

因為是以乾芝麻粒來帶出芝麻風味，如何在沒有添加香料的情況下，扎實地呈現出芝麻香？這真的很考驗芝麻本身的品質與蛋捲原料的比例調配

擁有多年蛋捲經驗的品香蛋捲這自然不是問題

一顆顆渾圓的芝麻在蛋捲之中咬下去盡是清香的芝麻香氣

吃到芝麻蛋捲的時候不僅僅從蛋香之中飄出芝麻香之外，每一口蛋捲在咬的時候也能咬到芝麻的顆粒，比起其他風味的蛋捲來說多了一個口感上的層次度

咖啡口味。

嘿嘿，這就是大人味啦！小孩誤碰XD

我個人很喜歡這個滋味，如果天真的以為它是像咖啡牛奶那種滋味就錯了！

咖啡蛋捲從基底開始就有所不同

將咖啡結合餅皮原料一起製作，存有著咖啡原香、奶香與雞蛋香氣

色澤上的飽和度、吃起來的濕潤度，也都與其他口味絲毫不差

咬下去有喀滋的脆聲響，但是比起很多蛋捲來說品香蛋捲的屑屑卻又相對少了許多

儘管是蛋捲，卻是帶有厚實度，是讓人吃的到口感的蛋捲

咖啡味道深邃卻又被雞蛋奶香給包覆住，很香醇

不苦澀、也不甜膩，讓人在當大人的時候也能保有著初心感

吃完了蛋捲，來跟大家分享鳳凰卷吧

芝麻鳳凰卷。

這是我這次買到的新品項！之前來都沒有買到...因為常常銷售一空！

有人問說什麼是鳳凰卷？

其實它跟蛋捲有點像，但是皮比蛋捲更薄、夾心是以濕潤體為主

不過品香蛋捲秉承著食物原始風味、不追求甜膩...所以它的鳳凰卷與市售的風味真的有些許不同，我覺得是更具特色與風味

鳳凰卷都是以單一包裝，分享、保存都很方便

不過鳳凰卷也是一樣很脆弱，所以千萬不要重壓它喔

一層一層的薄餅彎曲著、交疊著，將餡料融入其中，真的很費工

芝麻鳳凰卷的風味跟芝麻蛋捲差異在於芝麻蛋捲是一種清香的風味，而鳳凰卷則是濃郁之中卻又不會膩

芝麻帶有一點濕潤、醬的感覺，卻又可以細細品嘗到芝麻磨細的咀嚼感

在口感上是層次更為凸顯、口味也更加厚實

肉鬆鳳凰卷。

鹹鹹的滋味我想大家都會喜歡！但是品香蛋捲使用的肉鬆更為之講究，也是讓我很放心給小朋友吃的一款肉鬆鳳凰酥

品香蛋捲嚴選的肉鬆是不添加豆粉的肉鬆，以豬肉手炒絲後費工呈現

品香蛋捲就把這等高品質的肉鬆添加入內，讓消費者吃得安心又放心

咬下去那酥脆的餅皮結合絲絲鹹香的肉鬆，真的好好吃

而且涮嘴程度完全與海苔風味的蛋捲不同

這帶有一種古早味的風味，卻又創新的把它結合在鳳凰酥之中

帶有一種懷舊風味的感受！

不用去到澳門，在台灣嘉義品香蛋捲就可以吃到這麼棒的鳳凰卷，真的是很幸福

如果身邊還有朋友問我說：到嘉義要買哪家的蛋捲呀？

我一定會回答：品香蛋捲啊！

而且到了秋冬還會有新鮮又好吃的香蔥口味喔

真的非常值得期待

跟大家分享