照片 335          

我說夏天好像已經來臨了這回事!

怎嚜高雄的四月已經熱到像七八月一樣了呀!

看來我把婚期定在冬天是個正確的決定(點頭如搗蒜)

 

不過

這也代表一些我平常愛吃的沒冷氣的小吃店,可能就是會被我默默的先擺放到後面去安內

尤其今天要來跟大家聊我最愛的肉燥飯

是說

這間又是一間我常常吃可是卻發現我好像沒有幫她寫文章

就算有寫也好像只是簡單帶過安內

只是最近有減少來吃的次數就是了

因為每次來吃都要排隊排長長的人潮,有好有壞囉(純粹是懶人的一種壞處)

 

店名:鴨肉珍

 

地址:高雄市鹽埕區新樂街231-2號

 

電話:07-5314630

 

營業時間:10:00 ~23:00

 

記得以前來的時候他營業時間沒到這麼晚,可能是現在因應人潮的關係,所以時間也拉晚了

是說

這間是我從小吃到大最愛吃的店家

好吧!

可以說是我爸跟我的回憶之地這樣總可以吧(最近黃先生對我好像蠻好的這樣!)

 

以前是沒有菜單,會點餐的人幾乎都是老饕可以很順的點餐

不過聽說現在有菜單這樣,因為現在都是我ㄤ去點餐,所以姊沒出馬啊!

這天也是很臨時想說要拍一下紀錄一下這樣

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人潮整個都排到馬路上一點都不誇張

 

價格方面我就不太去記得,不過就是銅板小吃這樣子沒錯

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燙青菜。

他們家燙青菜一向我都蠻喜歡的,畢竟吃肉吃肉也要吃點菜

只是今天來吃似乎覺得味道有些淡

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肉燥飯。

這是這邊的重點(明明人家就是賣鴨肉)

不管啦

是我來這邊的重點

 

只是我不知道是不是現在物價飆漲的關係,覺得有變小碗

不過味道還是一樣有味道而且好吃

 

他攪拌的湯汁很濕潤

但是很夠味,尖尼覺得是走重口味路線(就是這條路>>>)

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不過他們家的肉燥,就是比較有肥肉的部份

但是我是覺得很入口即化的口感

比較不是走Q彈路線

 

我個人很喜歡啦

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鴨肉飯。

如果說你一個人來的話呢,想吃鴨肉但是又不想吃太多,想吃肉燥飯又想吃鴨肉

那就點碗鴨肉飯吧

雖然鴨肉不像現切的這麼多,不過多少解解饞也是ok的

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鴨肉。

其實我喜歡吃鴨肉更勝於雞肉,因為它比較結實而有彈性

水煮的特別喜歡

就像現在我們看到的一樣

他們家的鴨肉我個人覺得很好吃也有口感

肉質吃起來有點香甜滋味

 

皮也帶有嚼勁~

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下水湯。

如果一直思考不知道要點什麼湯的話,又敢吃內臟的話

下水湯就是你最好的選擇

((我好像一直打廣告的口吻))((不過這篇真的不是試吃文))((因為鴨肉珍也不需要宣傳了))

 

下水湯裡面就像剛剛我提到的有內臟類、有腸子等等

吃起來有的清脆、有的軟綿

非常愛這種口感

照片 343

他們的湯也是蠻好喝的不誇張

只是我覺得最近好像幾次來吃,好像有添加比較多的味精之類的

有點太甜兒

 

以上

跟大家分享我的愛店

相信高雄人應該如果有來過都知道,他沒有很優質的環境

甚至有的人還會覺得很髒

不過

可能是一種很盲目的愛戀,所以我覺得這才是一種鄉土古早味

而以前是真的鴨肉珍在賣

現在換成第二代,有些地方都有所改善了

我們還戲稱

會不會哪天國稅局就來開發票了這樣,因為生意太好!

 

黃尖尼。肥吃吃

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