黃尖尼。肥吃吃

OH MY GOD~我的讀者們都是饕客！我才不過剛PO了IG限時動態，馬上被發現我在嘉義的優質早午餐店！我相信大家都是跟我一樣，除了聞香而來之外，就是跟著今天吃什麼？餐飲國家隊的腳步來到這邊！

跟隨美食不落人後，只要跟著尖尼和今天吃什麼餐飲國家隊一起吃吃喝喝準沒錯！

店名：小盤子 cafe& brunch

地址：嘉義市西區垂楊路557巷4號

電話：05-2350755

營業時間：9:00 - 16:00  禮拜一公休

粉絲專頁：https://www.facebook.com/smallplatescafe

位於遠東百貨旁的小巷弄內，帶點神祕又溫馨的色彩，讓人想探尋一番；從門口開始就帶有著靜謐卻又生命力蓬勃的感覺

本身小盤子沒有提供預約的服務，以現場的座位為主；同時也因為空間的關係，所以不提供六人以上（包括小孩）的團體客人

當你在等候的時候，其實靜靜地坐在戶外區，除了可以感受小盤子用心除了在他們的餐點之上，對於環境跟裝飾也相對的費心；小盤子本身屬於兩人工作的方式，所以餐點的急迫度上，大家需要有耐心。

平日沒有客滿的時候是不限用餐時間，但若是有人在等候或者是假日則有1.5小時的用餐規定

走進小盤子的空間，除了感受到一種溫馨又溫暖的感受之外，好多的布置裝潢都帶有著一點點趣味性以及可愛性！

這邊其實蠻適合帶小朋友一起來用餐的，但是請控制好您的小朋友，因為這是個讓人放鬆好好用餐的環境，不管是講話、聊天的聲響，都希望不要去影響到其他用餐客人

同時也提供書籍可以讓小孩閱讀！讓大人放鬆、沉浸在書香與美食的世界之中

小盤子一年會隨著季節更換菜單約兩次！像我這次吃到的就是比較偏秋冬季的菜色，因為小盤子都是採用當季新鮮蔬菜水果來做為菜色變襪，因此隨著時令季節做改變，也是沒錯（笑）

菜色上貼心的有分為小鳥胃人的餐點以及正常餐點！到底差別在哪邊呢？跟著尖尼一起來看看吧

由於小盤子它的食材都是經過嚴選而出，不僅使用在地良農的水耕無毒蔬菜、更是與烘焙師合作製作出美味的麵包，也因此深受客人的喜愛

漬野菇佐鮮奶優格。250元（附90元飲品）

麵包本身有四種可以做挑選，但還是必須看當日提供的品項，因為都是限量少量的製作，並不是大廠大量的生產：厚切鹽奶油吐司/馬鈴薯小圓麵包/煎布丁法國麵包/楓糖法式小可頌

這一PART，我選擇了厚切鹽奶油吐司

以新鮮的蔬菜水果作為沙拉菜色的呈現；水果吃起來鮮嫩又多汁，而且都是當日新鮮切好擺盤上桌，因此不論色澤或是水分都相當的令人滿意

而大量的水耕蔬菜更是讓我喜歡；老公說：我都不知道你這麼愛吃生菜？！平常都不吃的啊！

其實我不是不喜歡吃，而是許多生菜我沒辦法預估它是否有清洗得宜，吃起來會有濃濃菜味苦味，其實我不是很喜歡，或者是需要加醬才能品嘗。

但小盤子採用水耕蔬菜，不僅無毒，更是相當的水嫩脆口，沒有濃濃的菜苦味，只有滿滿的鮮脆滋味！重點是：我還不需要沾醬就可以吃完一整盤，甚至還想要再來一盤呢！

醬汁搭配的是香濃的胡麻醬，說真的也是蠻濃郁好吃的，但是在小盤子，盡情享受蔬菜的鮮脆才是重點

自己醃漬拌炒的野菇，吃起來彈牙又水嫩！而且相當夠味卻不膩口

好喜歡這厚切鹽奶油吐司，不僅麵包本身的鹹香味道十足，帶有著奶香做點綴！同時稍微酥烤過後的香酥，讓我吮指停不下來

自製的優格搭配上燕麥，濃郁香滑帶點甜，相當順口

塔塔炸雞肉。280元（附90元飲品一杯)

豐盛的擺盤，難怪是許多人的愛店！跟店家聊天之下發現其實小盤子本身就是非常熱愛到處吃早午餐的美食家，但是許多的早午餐品嘗之下也許不夠這麼天然、這麼高CP值；

一種想要給家人吃、也視每位客人為家人的心態之下，小盤子就這樣誕生了

酥炸的雞肉不油膩，佐上塔塔醬之後，那滋味以及層次感更加提升；同時，味道扎實卻不膩口，真的非常吮指

煎布丁法國麵包這麵包真的好邪惡！因為吃了真的幸福感十足而停不下來；布丁的滑嫩進入麵包之中，帶有著Q彈的感覺，每一口咬下都是如此的柔軟且細緻

香香甜甜的更是讓人喜歡；搭配大量的蔬菜一起品嘗，說真的，原本以為會很膩口，卻一點也不會喔

小鳥胃早餐盤B餐。220元（附90元飲品）

小鳥胃有三種麵包可以挑選：楓糖小可頌/  1/2鮮奶吐司 / 馬鈴薯小圓麵包

這邊，我挑選了楓糖小可頌

雖然說是稱為小鳥胃，但是必須說分量依然很充足！

帶有外酥內柔軟的楓糖小可頌，吃起來酥香而不油膩；簡單沒太多調味的馬鈴薯薯條非常有口感；那鮮嫩的滑蛋更是扎實嫩口！

喔！許多人注意到那德腸了吧！非常脆口而且不會過鹹，讓我很喜歡

在小盤子，你不用擔心一件事情！就是一定都會讓你吃到滿滿的大量水耕蔬菜！我可以為了這蔬菜一來再來～

特別的是連白花椰菜都是相當水脆的！令我震懾又滿足

厚芝麻牛乳。130元

超過90元的話是補差價選購飲品！這杯飲品真的如果你是芝麻控，我建議你一定要點～

綿密又細緻的奶泡，好入喉

芝麻牛奶的順口，扎實感受到芝麻的香氣而不甜膩；與牛奶的彼此結合而順口好喝

黑糖布蕾卡布。140元

必須說...小盤子的飲品是不是都是藝術品啊?不僅美觀又好喝；選用義式莊園的咖啡豆，搭配上知名牛乳一起製作出一杯杯美味的咖啡

喝起來相當的順口而且帶有著咖啡香氣非常的清香

黑糖帶點酥脆而不死甜，隨著咖啡順流而下，增加它的層次滋味

紅茶歐蕾。130元

這杯上桌的時候，我當下真的是手機先食！馬上拍給我的好姊妹～因為她超愛史奴比的！

細緻的奶泡非常濃密，喜歡這紅茶拿鐵的順口，溫溫熱熱的，剛好暖心也暖胃

早午餐的店家此起彼落，但是小盤子能一直堅持到現在長達六年的時間，除了它們的品質保證之外，就是餐點真的是真材實料的令人喜歡！

新鮮、美味、無負擔！有著自己的堅持，只願意提供最好的東西給客人，這麼用心的店家，讓我下次回嘉的時候，一定要再來品嘗，並且帶著小孩一起來～

到嘉義想要吃新鮮的水耕蔬菜嗎？那就跟著 #今天吃什麼 餐飲國家隊一起GO~

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