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漢神巨蛋踩點又一發

每每說到漢神巨蛋,不免想到他裡面數量繁多的餐廳,幾乎許多都是掛上南部第一家的概念呈現

這次跟朋友一起來吃了這間餐廳,聽說是目前許多人吃到最厲害的豬排,準備換我來一嚐究竟

 

店名:MAiSEN 邁泉豬排

 

地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓(漢神巨蛋4樓)

 

電話:07-5535880

 

營業時間:禮拜一~禮拜四 11:00 ~22:00   禮拜五 11:00~22:30   禮拜六 10:30 ~ 22:30  禮拜日: 10:30 ~22:00

 

限制用餐時間:90分鐘

個人低銷80元

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賣炸豬排的店何其多,特別百貨裡面的也有許多可以選擇!不過截至目前,我覺得我最喜歡的是銀座杏子豬排

今天邁泉豬排是否可以讓我的排位戰有所變動?

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漢神巨蛋店被譽為南部第一家,所以即使是平日(因為隔天要上班)(不過用餐日是禮拜五)也蠻快就客滿的狀態

若不是我們比較早到,可能也是要在外面一圈繞過一圈

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空間上很寬敞,也蠻舒服的!

服務人員很多,不過似乎大家都各司其職。有專門點餐、補高麗菜絲、上菜的人員

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桌上擺放著會使用到的醬料,當然添加在個人

兩瓶大瓶擁有刻度表的分別是和風醬以及胡麻醬

 

和風醬吃起來清爽

但是我個人偏好胡麻醬,香味較為濃郁而且扎實,添加一點點就很有味道(差點拿來拌飯吃)(喂)

 

重口醬油:用來添加在開胃前菜之中,不過我沒有添加

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適合沾豬排的甘口醬

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以及適合用在海鮮上面的辛口醬

當然還有邁泉豬排為大家準備的黃芥末以及它們本身的辛香鹽

老公有把黃芥末拿來沾著豬排吃,似乎也是個不錯的吃法

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邁泉豬排的品項很多,光是點餐就陷入了猶豫階段

此時一杯熱茶可以醒醒腦

喝來順口也解油膩,途中會一直添加,所以沒點飲料也覺得OK

 

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腰內豬排套餐。120g。350元

邁泉豬排對於整隻豬只取他的10%下來作為豬排

其中1%就是腰內肉的部分

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油花的部分較少,肉質屬於比較偏柔軟這是腰內肉的特點

其實之前就在別間豬排店我會比較喜歡里肌肉口感,但是這次竟然在邁泉豬排讓我翻轉!

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因為吃起來的濕潤度很好,我甚至覺得也許是紋理的關係,整體口感竟比里肌肉來的更讓我喜歡

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外皮脆口度極佳又不油膩

肉質經過酥炸以後也不乾澀

單吃覺得已夠味,再加點豬排醬是增添幾分滋味

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豬排的分量算蠻多也夠吃!(我甚至吃太飽)看來下次要是自己來吃應該可以點80g的就好了(老公:只差30元耶!!!)

 

高麗菜絲補足的速度很快,吃起來也清脆又爽口!如我前面所說我喜歡添加胡麻醬的口味

 

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味增湯不能續碗,不然我覺得湯很好喝又熱!裡面的豆腐跟海帶夠多

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甜點是愛玉,吃起來爽口不甜膩

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喔!我很喜歡他們家的白米飯,儘管我後面拌了咖哩醬吃光那碗白飯,但是實在是因為我覺得咖哩醬沒有吃完太浪費了!!!!

白飯的米飯香相當的香

而且粒粒分明的很美好,還可以續碗,差點情不自禁

 

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配菜是泡菜,我個人覺得泡菜的味道似乎有點較淡

或許是把他跟台式泡菜相提並論了吧!

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開胃菜是涼拌菜以及蘿蔔泥

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蘿蔔尼本身我覺得處理得很綿密也很清爽

搭配上面的柴魚有著香氣也不減蘿蔔的香味,喔!沒有白蘿蔔的苦味,免擔心

店員會介紹可以加一點醬油,不過我喜歡那單純美好的味道

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開胃菜似乎是四季豆以及醃漬百香果?

吃起來有帶有著酸甜的滋味

很開胃!

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腰內豬排丼飯。380元

滿滿的豬排丼飯看起來豐富

搭配上甜點以及小菜跟湯品,不飽足也難

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厚實扎實的豬排搭配上蛋液的包覆,想必應該增添了不少的滋味

 

 

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里肌豬排咖哩飯。380元

老公是個對咖哩喜歡但是卻很挑剔的,我們都比較偏好重口味的咖哩,偏甜的水果咖哩非常挑剔

恰好,邁泉豬排的咖哩屬於我們喜好的咖哩

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有夠濃稠又搭配著口味重的味道,帶點小辣卻不會過辣

吃的到香味卻不膩口

攪拌在白飯上面完全就是使人變飯桶無誤

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相當的好吃

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而里肌肉相較於腰內肉會比較有口感跟咬勁

過往我比較偏好吃里肌肉,不過我說過邁泉豬排卻讓我對腰內肉有獨特的喜歡

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里肌肉當然也是有它的口感,但是我個人覺得稍微有點偏乾

油脂集中在某些部分

但是這偏乾是屬於兩者的相較之下,並非是乾柴的乾

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老公的小菜跟我的不太一樣

脆口清爽的味道,沒有詢問店員是什麼似乎有點失職XD

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生菜沙拉也適合使用前者提到的胡麻醬以及油醋醬

 

少了一個三明治有些可惜,原本打算最後再加點三明治的,哪知道一開始沒點就是錯了啊(森七七)

因為沒了麵包,所以三明治只能SEE U NEXT TIME~

 

邁泉豬排對尖尼而言我覺得是好吃的,你問我值不值得排隊?我覺得算是見仁見智吧

因為對我而言目前我沒吃到他的三明治系列,會促使我下次再來的一個動力

同時他的咖哩以及服務也算蠻到位的(儘管剛開始的時候似乎桌子沒有擦得很乾淨?)

豬排不油膩,脆口也頗為好吃

 

會讓我與杏子豬排做為比較的點可能是在於飯類的選擇上

各有各的好

 

以上

跟大家分享唷

 

黃尖尼。肥吃吃

 

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