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好希望本丸家搬到公司附近來啊(誤)

相當好吃的飯糰

現在我就要來介紹了(拉椅子)

 

店名:本丸家

 

地址:高雄市前金區新田路240號

 

電話:0975-757372 建議事先訂購

 

營業時間:禮拜一 ~ 禮拜五 7:30 ~ 14:30    禮拜六 ~ 禮拜天 7:30 ~ 12:30  下午賣蛋塔 14:30 ~17:30

 

粉絲專頁:本丸家

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從還在裝潢的時候,我就緊鑼密鼓的盯緊著他們

不過總是有人手腳更快

就在開賣的第一天就衝來

姐還在家裡餵奶給嗷嗷待哺的小花生

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所幸,美味總是不嫌晚

就怕你完全沒吃過

這天趁著出公差跑來買(笑)

途中還遭遇沒飯的窘境

所以建議大家千萬一定務必要先訂購

因為我想吃的口味居然還沒惹(哭哭)

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一對年輕夫妻一起打拼

就是為了實現一個夢

跟老闆也算是舊識,平常看他臉書就覺得這人一定很有想法,因為總是對食物有所堅持

當然每次我分享食物也很怕被他打槍(笑)

畢竟他根本就是個創意滿點以及要求很高的饕客

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從店面的設計開始,到找尋地點

然後開始慢慢找到自己的味道,創造屬於自己的本丸(飯糰)

做事做美食就是要做自己喜歡的,自己熱衷的

這樣食物才會格外美味

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口味稱不上繁多

但是其實也夠了

重點是我今天想吃的蔥燒雞居然賣完了(抱頭)不是才11點多嗎?

沒關係

下次我一定要先打電話來預訂先

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你看

賣完就翻牌了(笑)

喔!木板是我自己帶去拍照的

因為我知道帶回左營之後再拍照一定軟爛爛

所以特別請店家先讓我拍個照片再包裝

#保證全程自費無招待(笑)

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太熱的飯不知道是不是害怕海苔因此軟掉而失去脆度

所以剛煮好的飯也要這樣揮揮揮

 

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來吧!!!我準備好迎接我的飯糰了

老闆是個很龜毛的人

他不求快

只求完美

所以他做事有一定程序來

如果你不耐等,千萬要先打電話來訂(到底要交代幾次)

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接著把配料一個一個放上去

重點是醬汁都是店家自己調配喔

除了美乃滋之外

(我總不能扯謊說他們美乃滋也自製啊)

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厚蛋還是店家自己現煎

炸物也是現炸

到底!!!程序多複雜啦

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好啦!!我的美味飯糰登場!!!!我一個人當然不可能吃三個

這其中當然要買回去孝敬同事

不然人家COVER我的工作

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沖繩本丸。50元

說真的我還沒去過沖繩

所以我也不知道味道是否道地

不過光是看人家去沖繩拍的沖繩飯糰外在照,幾乎是一模一樣的

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以大片海苔夾著現煮米飯

夾著厚實的餐肉以及厚蛋

搭配著碗豆苗

最後擠上美乃滋

完美的沖繩飯糰完美呈現

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說實在的平常我是不太吃美乃滋的人啦

但是為了本丸家我嘗試

意外的

這美乃滋的味道被整體中和了

就連我這不敢吃的人居然也覺得整個飯糰也太搭了吧

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儘管帶回左營之後海苔有點失去它原本的脆度

但咬下去與米飯的香味融合

美乃滋趁隙鑽進其中

與蛋香互相連結

最後鹹香哪裡來?

原來就是餐肉來著

整體的味道可以說是非常有層次也彼此搭配

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份量也很扎實

以女生來講

大概一個就是很飽的狀態吧

當然如果你餓到可以吃下一頭牛,我們就另當別論囉

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干貝酥本丸。65元

原本我是要吃蔥燒雞啊

結果沒有惹(大哭)

只好先來換一個口味

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看到本丸家現炸起來的干貝酥,當下立馬就決定改這個啦

現炸的總是美好

尤其我又是個不折不扣的炸物控

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顏色炸得相當的金黃

感覺上就很酥香

沒有太多的油膩感

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搭配上剛剛前面所提的沖繩本丸有的配料

包括熱騰騰的飯啊

厚蛋以及餐肉

搭配上碗豆苗

當然醬的部分有所不同喔

 

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除了美乃滋是市售的

後面其他醬汁都是店家自己調製的

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咬下去真的很滿足啊

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儘管真的海苔沒這麼脆口

但是取而代之的他的脆口居然是來自於干貝酥

還非常酥香

絲絲入扣呢

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炸蝦塔塔本丸。75元

最後登場的是炸蝦

因為蝦子比干貝酥晚炸好咩

所以他只好自己孤單登場

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在等待期間還有聽到客人來電說要加蝦

不論加多少錢他就是要多加一尾蝦子

天啊!這尾蝦子到底有多厲害啊?

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同樣以厚實的本丸呈現

不用我多說

相信你們一定知道裡面的基本配料有哪些了

反正基本款就是沖繩本丸

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不過炸蝦口味的醬汁又不一樣囉

是以塔塔醬作為基底

但是整體我相信還是跟味道很搭嘎的

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真的是樣樣都討人喜歡啊!!!!

我看同事三兩下就吃完

恩!!!!看來有給老闆面子(誤)

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這次吃到三種口味都很討人喜歡

當然我只有認真吃完一個口味

畢竟我吃一個就極飽

不知道店家接下來會不會開發更多口味

不過我相信認真開發的東西,一定不會讓人失望

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當然有朋友會說我難道不會因為我跟店家認識而有所影響我的評論嗎?

其實我本來就不是美食評論家

我是一個愛吃的分享人

我認為一個東西的美味不僅僅是餐點的美味而已

還有店家給我們看到的認真感以及對食物的熱誠

所以我是會綜合這些來跟大家聊的人

畢竟口味很主觀啊

 

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周末的時候本丸家都會推出夢想蛋塔

為什麼稱之為夢想蛋塔呢?

因為老闆根本就是沒在要賺錢的啊(笑倒)

就是一種圓夢概念

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目前有三種口味

都是經典

但是不管哪種口味還是要再次強調,只有周末下午才有喔!

 

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有好心人知道我要顧小孩,專程送來三種口味給我

天啊!

感動死

原本還在哀怨吃不到耶

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店家都會以貼紙作為標示

不過吃錯口味也沒差啦~

因為都很好吃

但是我心中還是有決選前三名

#阿不是只有三個嗎?

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這是我心中的第一名

焦糖烤蛋塔

真的是吃下第一口就有愛的感覺

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好啦

顏色上真的從外面看不太出來裡面是什麼啊

除了焦糖色澤有比較深一點之外

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但是吃起來不會太甜是重點

反而是以焦糖味道飄香

搭配上奶香

外皮酥脆的口感真好

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冷著吃也很好吃

但是稍微烤過之後更好吃

不過相信最好吃的莫過於是剛出爐那時候

下次我要搶出爐時

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第二名是蘭姆葡萄

淡淡的有點酒香

店家比較害怕這款是大家比較不能接受的

但是我卻覺得這款應該大家也都很OK

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因為吃下第一口的時候那蘭姆的香味是香味呈現

而不會以過於嗆味的酒香出現

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咬到裡面還能吃到內餡呢

並沒有搶奪走蛋塔本身的香氣

反而是更多味道的呈現

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最後是原味蛋塔

相信這是更多人會喜歡的

但是如果你喜歡稍微帶點甜

真的要挑焦糖阿

 

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因為原味他走的就是最純粹的滋味

當然吃的到蛋香

但是我本人的口味比較重一點

所以比較愛焦糖多一些

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但是內餡是軟Q的很不錯喔

 

以上

跟大家做平日假日販售餐點的分享

後面蛋塔在拍的時候因為太想吃搭配上時間已晚

把它當成消夜來吃

所以拍得比較簡單一點

 

畢竟我不是靠相片出名的啊

人怕出名豬怕肥

我偏偏就是一個不怕肥的豬

所以要繼續開發好吃的東西跟你們分享喔

 

黃尖尼。肥吃吃

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