台灣有一個地方是我覺得非常的純淨、非常的舒服，去過一次之後就很愛那個鄉鎮~沒錯，就是宜蘭的三星鄉
最近認識了宜蘭三星鄉中有一個行健村，人口不多，位於蘭陽平原的起點，不過它的資源豐饒，不只有來自中央山脈的純淨水源，同時優渥的土壤也孕育出很多農產品
你知道嗎？行健村於2010年由張美村長號召許多理念一致的農友堅持採用無毒、無農藥、無化肥的有機農法，共同組成「保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社」
保證收購、共同行銷的方式推廣在地有機農產品
台灣豐饒的資源不被浪費、農民辛勞的汗水不被埋沒，現在就讓我帶著你們認識幾種「行健有機夢想村」中我很喜歡的商品吧
行健夢想村
行健有機夢想村IG：https://www.instagram.com/farmers.dream.tw/
蝦皮： https://shopee.tw/xingjiancooperative
賣貨便：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2502182880186
電話：03-9892125
行健夢想村起初以有機米為基礎，是台灣第一個榮獲碳足跡標籤的有機米；並不使用農藥、化學肥料、除草劑等，以通過重金屬檢驗的灌溉水與土壤種植著
延續著這個精神與堅持，打造更多以米榖為出發點的無麩質產品，讓更多人可以吃到無添加、少加工、原味製作的實在好滋味
其中純米蛋捲就是我們家的日常零食
純米蛋捲有三種口味，每一種口味每次都是批次生產，所以能不能一次擁有三種口味？可能就要打電話洽詢庫存口味
三種口味分別是:原味、黑米、甜菜根
從一粒粒原米磨粉製作，百分百的純米穀粉，不只把米的香氣留存於其中，同時它的營養素也都不流失
當我知道這一根根蛋捲並沒有添加麵粉的時候，著實有讓我驚訝到！
也因為它的無麩質、好消化，所以我那容易脹氣的花生兒子在吃的時候，絲毫不用擔心他等等會喊肚子脹氣了
原汁原味的就是宜蘭生產（笑）
因為連雞蛋都是採用宜蘭在地新鮮的友善飼養雞蛋
全程手工製作，製作的過程中不加水，以職人之心、匠人之作，打造一根根純淨蛋捲
純米蛋捲每一根它的厚度都會有些許的落差，不過不是偷工減料，而是純手工製作，寧願有不一，也要吃得好安心
也許我唇齒駑鈍，我真的覺得這三個風味的味道很接近；原本朋友對於甜菜根的味道帶了點恐懼？但是當她一吃之後發現其實完全沒有甜菜根的味道，反而是陣陣米、蛋香，實在的呈現
我喜歡蛋捲拿起來的扎實、實在，顏色上也許同種口味也會有深淺不一，但是對我而言那就是最有溫度的存在
透過手工製作的一根根蛋捲，藏著的是製作者希望品嚐者可以藉由食物感受到用心與食材的實在
吃起來不會過於鬆軟、也不會太硬，是一種恰恰好的酥脆口感；
蛋捲難免吃了都會掉屑，但是行健村純米蛋捲因為它的細緻與手作的扎實，其實會發現吃起來沒這麼容易掉屑
反而有一種千層、值得細細品味的層次度
口感上濕潤度恰到好處，它的味道不會一下子很直接的噴發，反倒是種藉由每一口咀嚼、每一次品嚐來感受到那米香與蛋香的結合
很單純也很涮嘴
整體不油膩、吃起來也不膩口
是一款大人小孩都會非常喜歡的蛋捲
原味的顏色就會是我們較常見到的蛋捲顏色，有著烘烤的痕跡，金黃亮澤好吸引人
如果說原味是使用白米米穀去做研磨，那麼黑米口味就是採用黑米去做磨製、加以製作；顏色上較為呈現紫色，而口感上則與原味一樣細緻好吃
至於味道我不確定是不是我個人心理因素XD我覺得彷彿我平常在吃黑米那樣，細微之中多了幾分黑米的香氣
長輩吃了也覺得深具特色
甜菜根算是整體中最為特別的口味，也是很多人躍躍欲試卻又害怕的口味
我不排斥甜菜根，所以我率先打開的是這個口味~(笑)真的不會有你害怕的甜菜根菜味啦
甜菜根也是磨成粉狀，與原米穀粉一起揉製、烘焙成一根根蛋捲
我覺得比起市售一般的蛋捲來說行健村的蛋捲吃起來它的扎實度真的較為扎實，而你也可以從一根根蛋捲之中發現完美中的不完美，也許是它的色澤、它的厚實度都會有差
但是吃多了真的比較沒這麼油膩、也不太會這麼膩口，甜度恰到好處，配茶、配咖啡都適宜
細細品味那細膩度，少了麵粉的味道，多了幾分的米香
如果吃蛋捲需要配一杯好茶，那推薦同樣是行健村出品的好茶給你們
以前談到喝茶，孩子們都只能眼巴巴看著大人喝茶，他們喝白開水
其實孩子們也是想要一點儀式感XD，而我身邊也有很多長輩、朋友們過了午後不敢喝茶，原因都是害怕睡不著
行健村的好茶不帶有咖啡因，而且是全家、全天都可以喝的好茶
這次分享的共有三個口味，一起跟我來喝好茶吧
玄米茶：好晶采、好舒暢、好元氣
三好茶個別都有它的厲害之處，三種皆無咖啡因，想當然爾都是以"米"為基礎去做開端
好元氣我覺得它是屬於初階版
以玄米也就是糙米，以慢火細炒，讓香味可以從一顆顆原本的稻穀變成可以沖泡茶飲的玄米，同時也不流失它的營養成分
我喝過很多的玄米茶，行健村的玄米茶讓我有一種從0到有需要慢慢來的那種感覺
它茶色顯出的速度不及別人快，但是茶香味卻比它牌來的醇香！有一種不譁眾取寵，需要你細細去品味的那種深藏不露
一顆顆渾圓的玄米在三角茶包中展現，真材實料！
熱熱喝有一種穩定身心、氣定神閒的感覺，讓生活步調重新調整之後再出發的元氣補充
看似淡薄的色澤，那玄米的香味會深入喉韻、包覆舌尖，順口又好喝
而膳食纖維可促進腸道蠕動，對於我們人體在促進新陳代謝...等等
所以我認為這是一杯全家大小都能一起快樂享用的茶飲
好舒暢-這是我認為普羅大眾也都可以接受的味道
除了玄米(糙米)外，還添加了鳳梨、陳皮、香蜂草、芫荽籽，讓整杯茶的層次度與豐富度更加提升
其實行健村的茶飲還可以冷泡，只是我個人認為喝熱的較能喝得出它的層次變化
冷泡則是炎炎夏日可以帶出門去喝，另外一種風味感
多了水果與花草，玄米的香味我個人覺得變成尾韻的呈現
首先會以鳳梨跟陳皮的味道讓我率先感受到，不帶苦澀，反而是種酸甘甜的味道
也因為是無糖、很實在的食材，所以那味道來的非常的自然而不帶有太詭譎的味道
整杯茶也是屬於全素可喝，甚至茶包中的玄米、果乾皆可以食用
你就知道到底有實在
好晶采-我認為現代人每個人都應該要喝起來的一杯XD
畢竟我們時時刻刻都與3C為鄰，要隨時注意任何傷害眼睛的行為~
好晶采玄米茶加入了蘋果、木瓜、枸杞、紅龍果、金盞花等，藉由立體三角茶包無死角的釋放出香氣，喝起來更為醇香
一開始看到色澤，我有一種喝莓果茶的感受！
不過它沒有莓果茶的酸澀感，反而我較為覺得鮮明的是枸杞的味道
看到這裡先別急著轉台，因為即使較為有枸杞的味道，但也不會讓人感覺到在喝枸杞水之類的那種感覺
或許是添加了水果，我必須說初期的味道是以枸杞為主，而中後段則會較為以果香為呈現，當然尾韻一樣是用我們最初始的食材玄米為收尾
多層次的分段呈現，在細細品嘗每一口茶的時候，你是否也閉目起來，稍稍為的感受了箇中美好呢
行健村的各式產品其實你會發現他們都是以米為出發點！
貫徹始終於初衷，延伸至各項產品的呈現
不論是蛋捲、茶包、或是直接享用米食，我想都能從其中感受到行健村想要帶給大家的健康、細膩、友愛土地這些事情吧
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