你記憶中的麵店是什麼樣？
狹小的空間裡面、昏暗的燈光？還是濕黏的地板、容易夾屁股的椅子？
2025年的新形態麵店就在麵向八方出現了～絕對沒想過吃麵也可以這麼CHILL
店名：麵向八方-北安店
地址：台南市安南區北安路二段528號
電話：06-2471030
營業時間：11:00 -21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mianxiangbafang
麵向八方北安店真的讓我非常的驚喜~首先是非常好停車
除了後方有公有免費停車場之外，大路邊也都可以停車，更讚的是麵向八方也有提供停車格，不論是汽車、機車都受惠，超級貼心
裡面的空間相當的寬敞且舒服，真的是super 大間的那種！不仔細看還以為是咖啡店呢
原木色澤、大片落地窗、加上舒適的桌椅，真的讓人想在裡面多待著
也有夠涼爽的冷氣、多樣化的餐點，炎炎夏季吃湯麵也不覺得燥熱
菜色種類很多元，除了麵類、飯類外，令人驚喜的是還有甜點與雪花冰，正餐、點心通通有，大人小孩都笑嘻嘻
而且以價位來說，並不會特別貴呢
餐具、醬料區都很潔淨整齊，更顧及衛生的有消毒
連麵店也都這麼科技化？送餐的可愛機器人把我們的餐點送上來~增加了幾分趣味
除了可以紙筆點餐外，也能以QR CODE點餐，也不會有點餐錯誤的問題
來了來了，我們點的餐點送上桌了
榨菜肉絲麵。(大)100元
榨菜肉絲給的非常的大方，榨菜吃起來帶有點微辣、帶脆，非常的涮嘴
肉絲彈牙不乾澀，每一口都有榨菜的香氣
整體帶點微辣，融入於湯頭之中，湯頭越喝越香、越喝越停不下來
我特別喜歡他們的麵條，滑溜帶勁之外，那麵條的軟硬熟透度恰恰好，每一條吸附著湯汁好夠味
整碗吃完真的很飽足也很滿足
而且你會發現各種湯麵的麵條都不一樣唷
紅燒豬肉麵。120元
如果你以為它的湯頭味道跟榨菜肉絲麵一樣，那你就大錯特錯囉！非常厲害的地方就在於它們的湯頭截然不同
紅燒豬肉湯喝起來帶有著一些醬滷香氣，卻又不膩口，反倒是清爽許多
或許是裡面有著紅蘿蔔、白蘿蔔，增加了湯頭的清甜，很有層次感
麵的厲害在於麵條是否可以始終如一，而麵向八方的麵條它的口感完全一致，沒有誰比較軟、誰吃起來較爛的問題
搭配每一種湯頭、醬汁也都好好吃
紅燒豬肉非常多塊，而且都不是肉末那種肉塊，而是扎扎實實非常帶有肉Q感的豬肉塊
滿滿湯汁吸附於其中，咬下去會有噴汁感，非常驚豔
如果你跟我一樣愛吃肉的人，我好推薦大家吃這一碗！
魚皮湯。60元
你知道麵向八方是台南虱目魚佼佼者的台南蔡相關企業嗎？所以魚皮湯、虱目魚種類的餐點真的是必點！
魚皮有著一定的黃金比例厚度，吃的到那種細嫩、沒有腥味，同時湯喝起來也非常的清爽鮮美
香菇土雞盅。120元
想不到吧！居然這邊也能喝到雞湯，重點是還一盅一盅的，非常特別，有種瞬間來到鼎＊豐喝湯的感覺
土雞肉也都蠻大塊的，而且吃起來很嫩很細緻，完全不會乾柴
麵向八方不僅可以吃麵、還有多樣化的湯可以品嚐，我覺得算是對很多愛喝湯的人來說是福音
而且那整體的味道也都非常到位，不會太有負擔感
虱目魚香腸。60元
肥瘦適中的吃起來帶有豬肉的香甜味之外，更有著屬於虱目魚那股魚香
味道非常豐富
滷味。花生、豆包、豬大腸、菊花肉
滷味擺在櫥窗內，看起來乾淨又整齊
花生吃起來帶脆度，醬香鹹香深入其中
豆包細緻不帶油膩，帶有著豆香讓人喜歡
豬大腸切的雖然沒有很大塊，可是彈牙度夠且味道好吃，我給過
菊花肉不乾帶Q，每一塊肉厚薄度適中
最後不能不來一碗雪花冰吧！不用特別到外面去找冰店，麵向八方北安店就有雪花冰可以吃～
抹茶紅豆雪花冰。85元
身為抹茶控這抹茶雪花的味道非常實在，口感綿密、味道扎實
再搭配紅豆一起吃，香甜帶有茶香
飽滿的紅豆也讓人很喜歡
麵向八方真的是打造我吃麵的各種驚艷，不僅有機器人送餐、這麼優質的用餐環境，還不用找車位找到頭大
餐點種類各式各樣、各種好吃，實在的麵店推薦給大家
台南好好玩 (2)