2025年已經過了3/4，相信很多公司行號的行政、福委都已經開始搜尋尾牙場到底辦在哪裡好！
在高雄佇立已久的這家餐廳每逢佳節、尾牙季、或者是婚宴喜慶之日，都是眾人之愛；像溫ㄤ他們公司開完會，這邊也是他們與客戶聚餐的首選
而今年他們搬家了，遷移到更好停車、更方便搭乘大眾交通工具的前金區
從二號出口步行約3分鐘即可抵達，讓更多人可以用餐更便利 (目前2號出口因大型工程施工中，改由1號出口步行約3分鐘）
沒錯，就是『頂鮮台南擔仔麵』
頂鮮台南擔仔麵-自強店
地址：高雄市前金區自強二路171號2樓
電話：07-2296899
LINE：2296899
官網：https://www.dingxian.com.tw/zh-tw
Google：https://maps.app.goo.gl/xwpQ9aETkzoRfwKr9
尾牙春酒是每年老闆犒賞員工、凝聚大家一同用餐的最佳時刻，所以大家總是集思廣益、就想挑到最好的！
尤其頂鮮台南擔仔麵又是多年以來都是獲獎的資優生～
即日起到2025/12/15前預約尾牙方案（2025/11/1-2026/2/13），即可免去10%服務費；
即日起到2026/01/15前預約春酒方案（2026/2/22-2026/3/31），則同樣也可以免去10%服務費
真的好康要趁現在
只要3桌(含)以上，就能享有豪禮
無限暢飲：冬瓜檸檬、瓶裝茶飲無限暢飲
現場布置：精緻菜卡、桌卡、投影、麥克風，LED/舞台燈/基本場燈，可以提供使用
限定加碼：專案紅酒買一送一、金牌啤酒買三送一
新址擁有千坪大空間，風格華麗氣派，最大可容納近千人，適合大型企業或大桌數宴客需求，也是舉辦尾牙春酒的好地方
頂鮮台南擔仔麵更附設有包廂，提供多桌的隱私空間，滿足不同桌數、各種聚餐需求
不過說了這麼多，菜色對我來說才是重點
今天跟大家分享的是＄10888元的佳餚，每桌10人喔
龍蝦沙拉三味拚（龍蝦沙拉/ 生魚片16片/XO小卷醬）。
記得我之前辦婚宴的時候，祝賀的友人都說居然現在還有辦桌可以吃到龍蝦耶！
沒錯，我們就是這麼霸氣，連尾牙、春酒都有龍蝦可以吃，還有新鮮厚實的生魚片可以大快朵頤
龍蝦肉每一塊都相當大塊，而且肉質扎實，吃起來鮮度極佳有彈性
取用新鮮的魚肉，打造一片片極度厚實的生魚片
那紋理清晰、肉質扎實，完全不輸給專業日料
每一塊都非常的頂級鮮美，咬下去鮮嫩細緻，即使不沾醬也是非常甜美
選用澎湖小卷搭配XO醬打造微辣涮嘴的好滋味！
魚翅什錦海鮮羹。
滿滿的食材讓海鮮羹看起來更加美味，吃起來口感、味道上層次更加豐富
同時這魚翅羹也是2025年榮獲餐飲金獎的肯定
沒有勾芡勾到有負擔、沒有稀稀水水讓人感覺淡而無味，反倒是利用食材本身的鮮味與熬煮的火侯，恰恰好的勾芡程度，打造出從裡到外的實在好滋味
蔬菜的鮮甜搭配上脆嫩的魚翅，滑溜好順口，真的是大家停不下來的涮嘴
現理清蒸海上鮮。
選擇當日最鮮美的魚種以最能傳達出魚的鮮美之方式：清蒸，讓鮮味不流失
那魚肉的細嫩與膠質，真的讓嘴巴充滿著海上鮮感
XO醬時蔬爆雙鮮。
非常的色香味俱全的一道菜餚
可以吃到蔬菜，搭配著鹹香微辣的XO醬更加有味
同時納干貝的絲絲入扣、魚肉的細緻嫩口，都因為那XO醬而把鮮味更加提點
你問我會不會過鹹？我必須說頂鮮台南擔仔麵都剛剛好把鮮味提到最頂，而不讓調味搶了食材原本的滋味
馬加魚沙茶火鍋。
真的不用跑嘉義了，頂鮮台南擔仔麵的馬加魚沙茶火鍋就超讚！真的有讓我大大的驚艷
很多人對於沙茶火鍋的第一印象就是：很油
的確，在我尚未喝湯之前我的確是抱持著這樣的想法；但當我喝了第一口湯之後，我必須說一點都不油！
有著沙茶的香氣，卻又不乏蔬果熬煮的鮮美
沙茶的油度似乎被蔬果給稀釋掉了，有著那不能失去的沙茶味卻一口口順口好喝
而且加湯也是加原本的湯頭，味道不流失
裡面的料非常多，相當豐盛
尾牙、春酒出這道，直接代表公司圓圓滿滿、財源滾滾～
馬加魚也就是土魠魚，先酥炸過後去煮湯，完美的呈現
外皮遇到湯汁後那外皮是Ｑ彈的，不是軟爛那種
裡面的魚肉細緻，而且非常扎實！不會乾也不會硬，吸附著湯汁，非常好吃
狗母魚丸配上蛋酥，十足豐富！真的是滿漢全席
德式豬腳拚芋棗球。
雙拼的彭湃上桌就感受到美好！一種德式結合中式的美好
德式豬腳直接切好去骨，說真的我以前曾經吃德國豬腳吃到牙齒斷掉的經驗讓我沒齒難忘
恰恰好的厚度，烤得恰到好的豬腳外皮帶Ｑ帶點油脂，反而豐富了裡面肉質的嫩口
外酥內餡滿滿的芋頭鹹蛋黃，這都要古早總鋪師的手路菜
榮耀金馬鮮蝦卷。
頂鮮台南擔仔麵的人氣產品，同時也是2023當代臺菜餐廳入圍美饌
更是是榮獲金馬獎的孤味陳淑芳女士在裡面所呈現的，所以說是鑲金的蝦卷還真的是呢！
採用每日從漁港直送的新鮮活蝦
一條蝦卷裡面都會有兩尾蝦，真的是料多味美呀
完全可以吃到蝦子的鮮脆感
包覆著蘿美生菜一起吃，清爽又脆口
東港櫻花蝦米糕。
這個櫻花蝦米糕沒有在跟你客氣的，灑好灑滿的櫻花蝦配上料多的米糕，真的是很彭派
帶有一點黏度又不會軟爛，帶有醬汁的油香又不會油膩
魷魚、香菇、肉絲、花生都是桌上賓
搭配上酥香的櫻花蝦，真的是超奢華的美味！
酥香爐烤蔥燒餅。
非常特色的蔥燒餅，一塊一塊的非常圓滿吉祥
利用豬油的香氣，與宜蘭三星蔥互相結合，酥而層層脆口
精緻手做輕甜點。
甜點會依照當時的時令季節去做更換，不過都是新鮮現做～
此外，頂鮮台南擔仔麵還有提供高雄非常美的婚宴場所～
無柱體的開闊空間，高雅的水晶吊燈，非常的雍容華貴
還有為新人打點好的婚禮布置與禮金桌，真的是非常貼心的婚宴場所
在高雄已經經營超過25年的頂鮮台南擔仔麵不僅是許多人心中吃新鮮海鮮的首選，更是在料理的變化上時時刻刻的求新求變
利用在地的美味食材，打造餐桌上的無比饗宴
不論是婚宴、尾牙或是春酒，都讓人賓主盡歡
2025/2026年的尾牙春酒，現在就預約頂鮮台南擔仔麵吧!
台南好好玩 (2)