多年以前就分享過這一家鵝肉，當時其實就很多老饕知道這一家
不過我覺得在＂高雄美食地圖＂再度宣傳過後，更多年輕人、旅人就慢慢的會來到
雖然會想著...這麼好吃的東西萬一我吃不到怎麼辦？XDDDDD
店名：三民街無名鵝肉
地址：高雄市三民區三民街331號
電話：07-2414310
營業時間：9:00 -20:00
初訪文章：https://sffg625.pixnet.net/blog/post/31863527
突然一瞬間我腦袋空了
架子上居然沒有鵝肉了！！！！
幸好是虛驚一場，只是店家忙到來不急補上檯面上
生意真的很好，客人絡繹不絕的來到
不過店家依然親切的服務，讓人有一種溫馨的美好
東西很快地就上桌了
不確定現在有沒有漲價，因為沒有特地去問價格
但是這一家是在市區我認為很平價的鵝肉店
鵝肉飯。
碗很大，飯的輛我覺得剛剛好
但是吃起來風味真的絕佳
鵝油配上醬油膏，帶點甜鹹又不膩
裡面鵝肉塊～沒錯！是塊喔，很多塊
而且肉質扎實又細緻，搭配上醬油膏的鹹甜風味又是格外的不同
鵝肉切盤。
我覺得應該是看人數來做切盤，或者是也可以詢問店家價格都行
以我們這樣的分量我覺得應該是有1/4隻鵝大小（感覺）
因為上桌的時候～～～～超大盤
每一塊都切的非常的＂厚＂
不是那種薄片切，而是每一片大概都有１公分厚這樣的感覺
皮Q肉又扎實
單吃帶點肉香甜，跟拌飯的那肉塊有一點不同風味感
豆芽拌下水。
清脆好吃的豆芽菜配上下水真的很搭耶！
像我這個很愛吃內臟的人，覺得這些內臟個個表現的優異
當然最愛的還是鵝心的部分
鵝肝不會太苦澀，也是蠻順口好吃的
藏於其中的鵝腸脆口清爽，整體風味一級棒棒
鵝血。
其實我平常是不太會特別點＂鴨血、米血、鵝血＂類食物
因為我很怕吃到很乾、硬的口感
不過這邊的鵝血帶有彈性，又不黏牙
因為濕潤度夠而不會顯得過乾，是會讓人喜歡的鵝血
這真的是非常幸福的庶民小吃
對於像我這種愛鵝肉、鴨肉等等的人來說，不但肉質好吃、飯也是一級棒的
非常推薦給大家
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