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生活中有許多達人可以一起分享美食真好

XD不過胖瘦就是在個 #個人造業個人擔

 

身為31年的內惟人  #我居然31歲了!  我居然不知道內惟市場內有這麼一家烤鴨店

應該說>>>我知道有這個店在這邊,可是卻沒有正視它過

#愧對

主要是過去我真的很根深蒂固的覺得好吃的烤鴨店就只有一家!

就是在左營的真口味烤鴨店

 

<活動>高雄遊你來說之尋找的不是食物本質而是食物之中的回憶

 

其實我吃過真口味的次數大概平均每三個月就吃一次吧

只是吃太多次之後就懶得寫文XD

 

不過今天發現內惟這家好店,成為我以後的另一個好選擇

 

店名:口味香烤鴨烤雞

 

地址:高雄市鼓山區九如四路1460巷22號 (內惟黃昏市場大廟邊)

 

電話:0912195926

 

營業時間:15:00 ~ 20:00 不定時公休 #不過我覺得還沒到20:00 應該會已經賣完

 

用餐日期:2017.11.14

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內惟市場其實好多隱藏版小吃,不過我每次都跟阿娘買了就走,從來沒有想過好好記錄一下

口味香烤鴨居然已經在內惟飄香40年

算算,應該是飄香三代了

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因為原本老闆夫妻倆我猜想應該已經是第二代,因為他們感覺很年輕

 

接著現在兒子們分別接手,就是第三代

已在大豐路那邊也開了分店

內惟總店由小兒子在這邊飄香

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一隻隻烤好的烤鴨已經所剩無幾

若非我今天一下班就飛奔,我想應該一隻都買不到了(已哭)

 

這攤子應該已經使用10年了XD

在等待兒子剁炒鴨肉骨頭的時候跟老闆閒聊,聽聞已經開業40年了

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獨特使用中藥調配香料粉

難怪一開始就已經在鴨肉上面撒上類似胡椒的東西

 

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今天買了半隻。250元

才深深覺得不夠不夠

#決定下次要買一整隻自己吃

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骨頭拿來剁炒,不浪費

以九層塔搭配辛香料下去拌炒

很適合配飯、單吃也可以

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我個人今天炒了小辣,可是似乎不夠辣

九層塔味道飄香

不過不知道是不是我們家吃的比較重鹹,所以味道稍嫌淡了一些

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我猜想應該是那辣味沒有出來,所以讓我感覺味道淡

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算是跟我們家常吃的味道比較不同,真口味是屬於酸菜味道,而口味香是屬於九層塔香氣

喔買尬都蠻擄獲我的

下次炒辣一點好了XD

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但是

但是

片皮鴨就真的讓我很喜歡!!!!!!

齁唷,我為何只買半隻

不知道可不可以買整個的片皮鴨 #下次去問問看

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因為有著中藥的香氣,家人也都覺得很特別

吃不太出來到底有那些中藥

但是它的味道真的很香

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吃起來有點甘甜甘甜

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皮可能因為我放在車廂內,所以稍微有點潮濕,不過還是帶有些許酥脆

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肉很嫩,嫩到讓我那只有假牙的老北也說很好吃 #我爆我爸的卦幹嘛

 

甜麵醬跟餅皮我就沒有品嘗

因為我個人就是愛單吃XD

而且愛吃原味

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以上

內惟小吃真的好多喔

我要慢慢來開發

 

也歡迎達人繼續推薦XDDDDDDDDD

 

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