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每次到台中總是滿滿的食物名單

恨自己當初在台中念書的時候怎麼沒有多幾個胃?!((就算有胃~也沒錢啊!!!))

而且過去自己並不愛吃蝦子,也不敢吃蝦子

所以這間餐廳自然不在我的美食名單下

 

可是這次吃完以後,覺得下次家人要是來台中玩樂,他可以列為是我們家的""家庭聚餐餐廳-台中區""

 

店名:易鼎活蝦(台中店)

 

地址:台中市西屯區甘肅路二段100號

 

電話:042-3113202

 

營業時間:禮拜一~禮拜五 11:00 ~ 14:00   17:00 ~1:00   禮拜六~禮拜日 11:00 ~ 1:00

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擁有大片停車場,開車來不成問題

這個很重要!!!

因為我們家人雖然不算很多,可是人人都開車沒停車位總是一個大問題

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瞬間還以為回到巴里島BALI,不是那個淡水再過去一點點的八里((話說我沒去過八里耶!!))

在台中市出現這樣的餐廳覺得霸氣!!!!

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空間上不壅擠,一百桌感覺不成問題

如果再穿清涼一點拍照,可能還會有人以為我瞬間飛到峇里島度假去了

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大片的花園,散落的雞蛋花,倘若不是中午的太陽炙熱,身為一代網莓的我一定拍上好幾張照片不誇張

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走到戶外還能見到水中游的魚兒,聽到蛙叫

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看!日月潭有九蛙,易鼎有烏龜耶!!!!

((覺得如果用九隻蝦子應該也頗為搭嘎))

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室內挑高的設計感覺舒服又不壓迫

桌跟桌距也很恰當

多人聚餐也不嫌桌小

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每個區塊都會有中間這區

可以讓你撥完蝦子快速洗手

打包不求人的自己來

冰塊要多冰有多冰

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喔~醬料還有多種口味可以挑選呢~

應有盡有的,全部看你想吃多少用多少

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傳統家庭裡面不能缺少的白飯,易鼎活蝦也是免費吃;但是讓我覺得最特別的是還有提供粥耶~意思是帶幼兒來也有粥品可以當副食品給吃((好貼心))

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雖然看不到很多蝦種在水族箱裏面呈現,不過看到尊貴的龍蝦在裡面游來游去

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販賣部賣上許多成品,可以當成伴手禮回去送給親友

((獨樂樂不如眾樂樂的概念))

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菜色很多,還有合菜

這天來用餐的時候就有很多家庭聚餐似乎都是選擇合菜,吃喝點菜免煩惱,錢錢掏出來菜菜有

 

話不多說,我們先來吃吃看就知道

 

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檸檬蝦(小份)。420元

(笑)果然好適合這夏天的檸檬蝦

陣陣的檸檬香味

那酸v口味緊密的黏接在蝦殼身上

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必須要好好地吸允一下那蝦身來感受一下檸檬的香氣

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泰國蝦除了肥滿之外,自然不能錯過她那帶有蝦膏的蝦頭

搭配上檸檬香氣吃起來不膩口的爽口

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蝦肉本身新鮮而且帶有口感

不愧是活蝦餐廳

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吃的到肉質的鮮嫩,也能完全感受到那屬於泰國蝦的扎實口感

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從色澤上看來,更是令人食指大動啊~

以為會很辣嗎?

其實不會啦!所以夏天吃起來我也特別強調他很爽口

 

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鮮筍蝦湯。420元

這湯品很特別

沒有添加太多的調味料

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喝起來鮮甜又簡單的滋味

尖尼這樣說絕對不是沒味道的意思

而是它的味道沒有經過有的沒的加工

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是最自然有蝦子的甜味

有蛤蠣的鮮味

也有屬於筍子的香氣

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朋友說那丸子很特別,很有媽媽的滋味

除了肉漿之外

其中還加有荸薺

 

有屬於它的特殊香味

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不過我很沉迷於那筍子的脆口感

 

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蒜酥小卷。218元

色澤上好美

覺得此時該來一瓶啤酒先,消暑

因為這可以堪稱是色香味美的下酒菜之一啊

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簡單一夾就可以夾到完整的小卷

我猜想先去酥炸過後

不把油藏在海鮮身上

反而利用這種方式,讓小卷肉吃起來更為之有口感

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我覺得肉很Q很有彈性

沒有腥味的尬藝

((又覺得該來瓶啤酒了))

 

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金沙綠竹筍。340元

這道菜我大推!!!!!!

因為除了好吃之外,更是有創意

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四季豆炒上綠竹筍,四季豆的草腥味沒有吃到

好啦!有讀者可能會說但是我不是個不吃四季豆的人嗎???

其實我眼花把它看成蘆筍可以嗎XDDDDD

所以我才知道他沒有草腥味了呀

 

綠竹筍吃起來依然帶有脆口度以及水感

咬起來鮮甜

讓我停不下來

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更重點還是他的金沙也就是鹹鴨蛋的味道夠

比起很多餐廳光有金沙的品名卻沒有金沙的口感跟鹹度

鹹度不會過於鹹膩

 

滋味剛剛好

 

更特別的還是他那一片片我一開始以為是蒜片的玉米脆片

為此跟朋友的閨密情誼差點破裂~

因為閨密一直跟我說那是玉米脆片啦

我說拜託~~那一定是蒜片啦!!!!我美食家捏?!

 

結果......越吃越懷疑

問了店家才正確確定說.....媽呀!!!!那真的是玉米脆片

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吃起來除了有金沙口感還是帶有脆感

沒有那油膩感讓我非常喜歡

一直吃一直吃,差點停不下來

 

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干貝蝦醬蘿蔔糕。120元

易鼎活蝦剛剛尖尼提過他們有販賣區在販售一些伴手禮吧

但是沒有品嘗過又怎麼知道它的美好呢

不想吃太多白飯跟粥品的話

點份蘿蔔糕剛剛好

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蘿蔔糕本身不無趣

除了有扎實的蘿蔔泥之外

蝦米油蔥等配料不能少

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吃起來相當夠味

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記得要沾點干貝蝦醬唷!

 

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鳳梨蝦球。360元

以生菜撲滿底下

原本以為是吸油使用

但是似乎是我們多慮了,因為鳳梨蝦球並不會特別的油膩

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熱熱吃吃的到那鳳梨蝦球的脆皮度

皮脆而不厚

新鮮的蝦肉咬的到他的脆口新鮮

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原本以為加了那沙拉醬我會有點抗拒

不過沙拉醬沒有加太多

整體的味道不會被搶走

更不會有膩口感

 

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水蓮菜。140元

分量我覺得算蠻ok的

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吃起來清脆,而且菜也很爽口

炒得恰到好處

 

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酸梅汁。

酸甜解渴的酸梅汁在炎炎夏日很需要

吃蝦子,吃熱炒也都很去油又解膩

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易鼎活蝦很貼心,有準備好冰塊讓你自取

要喝多冰多涼都ok

唯獨要喝熱的沒有(笑)

 

以上

易鼎活蝦雖然說是專門賣蝦料理

可是今天跟朋友一起用餐完

我們反而覺得有一種回家的感覺

 

熱炒類很有家常菜的感覺

那是一種既熟悉又懷念的滋味

 

但是當然又比家中的家常菜來的華麗許多

更別說那肥滋滋的蝦肉了

對我這種愛吃蝦的人就算來一百盤因為夠新鮮所以都覺得不夠不夠不夠啊!!!!!!!!

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下次有來台中,不彷就(假)出國一下,來到這擁有舒適空間、多樣化餐點的易鼎活蝦,好好給他品嘗享受假期一下吧

 

本文為合作撰文

 

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