黃尖尼。肥吃吃

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有時候細數人生好像可以跟爸媽單獨吃飯的時間沒有很多，多數都是集中在小孩子的時候，長大嫁人後，很少以"自己"這樣跟爸媽吃飯

難得有機會跟爸媽一起外出用餐，當然要吃我非常愛吃的肉燥飯囉（我跟我爸都是肉燥飯控）

你知道橋頭讓我最喜歡的肉燥飯是哪一家嗎？（如果還有別家歡迎告知）

沒錯，就是位於菜市場內，總是要排隊排到遠遠遠的黃家肉燥飯啦

店名：黃家肉燥飯

地址：高雄市橋頭區橋南路106號

電話：07-6123253

營業時間：8:30 -17:30  禮拜一公休

粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064107669820

黃家肉燥飯的內用空間說小不小，但是每到用餐時間還是客滿到不行

併桌、等待是常有的事情，不過真的值得一等的好滋味

排隊點餐的時候也可以趁勢看一下黑白切自己喜歡哪一種拼盤類型

我必須說可能單價都不便宜（因為我沒問單價）但是我真的好喜歡這些內臟切盤，尤其用川燙的方式更愛

所以我都會抱持著人生就這短短幾十年，吃一盤應該沒有關係吧的心情而點下去

其他的餐點再告知點餐人員即可！

我每次來買的時候黃家肉燥飯人真的都很多，不過服務的人卻不會讓我覺得有態度不是很好的情況出現

儘管講話很快，可是卻不會有壓力的那種點餐（不用在腦袋裡面想7749次）

高雄舉辦過各式各樣的爭霸戰，我覺得黃家肉燥飯算是蠻當之無愧的！

因為真的很好吃呀～

肉燥飯（大）。40元

其實齁，照道理來說黃家肉燥飯我應該是不能接受的！因為它的肉燥飯裡面居然有添加"香菜"我真的超不能接受芫荽

但是它的肉燥香味、整體的滋味都讓我感到非常滿意，進而把芫荽在這碗肉燥飯中變得可愛多囉

肉燥是屬於有肥有瘦，肥肉的部分非常軟綿，瘦肉也不會偏乾，醬汁的味道恰恰好的鹹度

最特別的是裡面藏有白胡椒的滋味，吃起來更涮嘴更好吃了

多加了一顆荷包蛋有什麼作用呢？

我覺得除了飯多了一股蛋香之外，蛋香會把肉汁的味道緊緊包覆，讓整個風味達到最飽和的狀態

吃起來更加的美味厚實

我必須說吃完一碗大碗的，很滿足耶

肉羹米粉（大）。65元

很少在外面吃肉羹，因為我超挑肉羹的！

黃家肉燥飯的肉羹的湯頭是我覺得很好喝的湯頭，以柴魚風味、扁魚香氣作為呈現，喝起來濃稠度適中，帶點香甜

不過肉羹的肉就不是我喜歡的口感了

雖然吃起來依然帶有肉感，但對我而言少了幾分肉的Q度與香甜

對比我比較喜歡的肉羹店家來說，黃家肉燥飯的肉羹就比較不是我的菜

不過米粉本身吃起來蠻滑溜的，口感也不錯！

對！又有芫荽

燙青菜-菠菜。

中規中矩，只是時價是多少，可能就要依照當時的菜價來做定奪

黑白切。

依照預估這盤應該要150-200元吧！不過沒關係，偶爾吃吃，開心較重要

我很喜歡清川燙過後把內臟、肉塊或者是肉皮的香甜鎖在其中

不論是單吃或者是沾點醬油膏吃都非常的適宜

毽子肉吃起來非常帶有口感，不會乾柴，能夠感覺到肉質的彈牙度！

而我最喜歡的就是滿滿的豬腸子，舉凡大腸、小嘗到生腸、軟管什麼的我都非常愛

喜歡吃起來外面彈牙裡面帶一點QQ嫩口感

儘管長輩都說少吃一點內臟，但是這真的是很讚捏

不知道你心目中的肉燥飯第一名是哪一家呢？

歡迎大家分享肉燥飯名單給我，讓我可以帶著老爸一一的去探索去品嚐