/tmp/phpNsVDRk  

這家絕對要收藏!

從楠梓搬移到岡山依然魅力不減的義式餐廳是哪一家?

就是法杜娜多-廚匠的店

 

店名:法杜娜多-廚匠的店

地址:高雄市岡山區忠誠街252號

電話:07-3601600

營業時間:11:00 -14:00  17:00-21:00 周一公休

粉絲專頁:https://www.facebook.com/fortunatokitchen

DSC_6929.JPG

想吃金牌主廚做的義式料理、排餐組合?在我們一般既定印象中總是會存在"高價、貴"

但是法杜娜多的年輕主廚為了讓大家都可以吃到好食材、好美味

因此,秉持著自我的信念,以平價的料理,呈現非凡的滋味!

DSC_6776.JPGDSC_6775.JPG

內用的用餐空間非常寬敞且舒服

明亮的燈光帶有著靜謐的色調,不論是朋友聚餐、家庭聚會或者是自己來享用都非常適合

DSC_6791.JPG

店內有許多老闆的收藏品,帶著媽媽去吃飯,愛孫心切的媽媽整個眼睛都亮了

DSC_6783.JPG DSC_6790.JPG

滿滿的遙控汽車模型,從0到組裝好都需要靠自己的雙手

就像法杜娜多的主廚一樣,雖然很年輕但是卻很早就立定志向,一直往自己的夢想前進著

DSC_6780.JPG DSC_6781.JPG 

牆面上零零總總的獎牌都只是一種證明,但是主廚真正的滿足其實是來自客人正面的反饋

看著餐盤的東西被吃光、聽著客人分享餐點,我想這些比什麼榮譽獎牌都來的重要

 DSC_6788.JPG  

店內的菜色很多樣化,唯獨丼飯是只有平日中午才有提供的商業午餐

所以想吃美味的丼飯還是得趁平日中午來吃才吃的到

/tmp/phpbzszyj/tmp/php6y3zFl/tmp/phpIIb1Zo/tmp/phprXgxOt

是不是超多菜色可以做挑選!?

全部都是出自於老闆之手,不假手於其他料理包,透過自己精心調製與挑選,才能創造出最佳的風味滋味

DSC_6884.JPG

飢腸轆轆的我什麼都想來一份,接下來就看我到底點了那些美味,讓我跟媽媽吮指享受到超滿足

DSC_6792.JPG  

廚匠特製雞肉親子丼飯。190元

12月底以前來吃,還有小菜免費送的優惠!不過跨過2023後,小菜是需要另外單點的喔

但是真的很值得一點

DSC_6795.JPG

小菜單點一份40元

都是老闆自己精心製作調製而成,口味夠味卻帶有清爽滋味,讓人吃了開胃又滿足

DSC_6809.JPG 

附贈的味增湯相當多料,滿是豆腐與海帶,熱熱的喝這一碗味增湯暖心又暖胃

 DSC_6802.JPG

 

親子丼這一碗真的不容忽視的厲害

蛋液搭配上鮮嫩的雞腿肉,看似普通,吃起來卻是非常夠味又鮮嫩

DSC_6924.JPG

也許是因為我拍照拍太久,醬汁有點乾掉,顯得白飯的色澤沒有被暈染上醬汁的顏色

但是吃起來卻是非常夠味的好吃

那嫩蛋細緻又飽滿,蛋香與醬香的結合很完美

鹹甜的醬汁除了把雞腿肉變得更有滋味外,雞腿肉每塊既鮮嫩又大塊,吃得真的很滿足

DSC_6803.JPG

 

尤其法杜娜多給的份量真的很豐盛,不怕人家吃,就怕你不吃而已!

物超所值

DSC_6875.JPG

 

這道主廚特色菜如果錯過絕對會搥心肝!泰式酸辣蝦漿油條。220元

這也是主廚得獎、首創的菜餚!老饕都懂點的必點菜色

滿滿都是炸油條,搭配上清爽的新鮮生菜,打造一種中西合併的滋味

  DSC_6821.JPG

 

炸的酥香又脆口的油條

包覆著扎實的蝦漿

很特別的是這油條不會油膩,反而受風後依然保有著脆口感

我一直叫我媽聽我的聲音"喀滋"真的超脆啊~

DSC_6846.JPG

 

蝦漿不僅看的到、也吃的到

搭配上泰式醬,既不會太膩,反而酸甜之中帶有著清爽

誰會想像的到炸油條會這麼爽口呢?就在法杜娜多

DSC_6856.JPG 

麥年香煎魚排搭白酒醬羅勒青醬。300元

什麼都必點的情況下,這個我也要跟你說超必點XD

為什麼法杜娜多這麼多料理包中偏偏沒有青醬?

因為他們的青醬不僅沒有添加亂七八糟的添加物、更是不含防腐劑,同時也都以天然的食材做青醬,因此保存上就是一個很大的問題

所以想吃就來法杜娜多吃才能吃的到這等滋味

 DSC_6913.JPG

麵條吃起來非常有彈性又滑溜,而且咀嚼起來都帶有小麥香氣,好吃!

而青醬的味道把麵條沾著滿是滋味

非常夠味的青醬讓人覺得涮嘴,一口接一口,真的好吃

DSC_6917.JPG 

你以為義式餐廳的魚排都很薄片嗎?

法杜娜多的魚排非常厚實且細緻

有點讓我驚訝

 DSC_6919.JPG 

魚的紋路看起來非常的清晰,吃起來魚肉非常的細緻又嫩口,不會有令人擔憂的魚腥味!

而且搭配青醬起來非常有層次的滋味

DSC_6880.JPG

 

超豪華的海陸拼盤來囉!身為牛控,我一定要牛到底的呀~

沒錯!一盤的海陸拼盤搭配濃湯、飲料,還有主廚特製蒜香骰子牛一份,這樣只要1190元

真的是無敵划算的

DSC_6855.JPG  

濃湯非常濃郁又夠味!裡面料真的是好豐富

 DSC_6868.JPG

主廚特製的蒜香骰子牛真的是讓我驚嘆,超大一份,你說單點我都相信

以清爽的生菜水果做鋪底

非常厚切又大塊的骰子牛滿滿是

 DSC_6844.JPG 

我一向不相信外面義式餐廳的骰子牛,或許是受傷太多次了!

不過法杜娜多的骰子牛不僅嫩、咬起來肉又彈性,咬下去那股香甜滋味超好吃

真的完全不輸給專業賣牛肉的餐廳

DSC_6887.JPG

這個海陸拼盤真的是世界好吃!

而且我覺得法杜娜多根本就是私廚料理等級的餐廳呀

不僅用料實在、烹調的手法細緻,更是能掌握每項食材的重點,把它的滋味發揮到最佳

DSC_6895.JPG

 

三尾海大蝦真的是香甜、肉質彈牙

連蝦頭都吮指的超好吃

DSC_6897.JPG 

蒜蓉奶油鮑魚我不敢相信Q彈、新鮮,恰好的火侯與時間讓鮑魚的滋味鮮甜滿嘴

DSC_6905.JPG 

非常厚實又大塊的沙朗牛排共有12oz

我必須說光看外表的時候我有點擔心是不是會太過老硬?

畢竟沙朗與菲力都是非常難調理的部位

但切開之後是驚豔的開始

DSC_6920.JPG  

鮮紅細緻的牛肉,外面香煎得恰到好處

 DSC_6921.JPG 

裡面肉質嫩口,儘管油花較少,可是卻好咬不會過硬

喜歡肉感的人絕對會喜歡,屬於咀嚼系好肉質

重點是12OZ,真的好飽足

DSC_6898.JPGDSC_6899.JPG

搭配上脆薯與蔬菜,吃起來味道正好

   DSC_6902.JPG 

別忘了旁邊還有主廚精心特炒的黑胡椒洋蔥

吃起來超夠味的!

  DSC_6907.JPG 

很多店家都是靠名氣、靠學歷、靠品牌所打起它們的生意

但是法杜娜多更不一樣的是靠著真材實料以及著墨多年的手藝,以實作經驗、天然食材打造餐桌上最豐富的滋味

讓人吃了無法抵擋,非常喜歡

難怪,許多老饕都知道來這邊一定可以吃到最好的~假日總是人潮滿載

記得喔!要吃要記得先訂位喔

 

 

 

arrow
arrow

    黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()