黃尖尼。肥吃吃

這家絕對要收藏！

從楠梓搬移到岡山依然魅力不減的義式餐廳是哪一家？

就是法杜娜多－廚匠的店

店名：法杜娜多－廚匠的店

地址：高雄市岡山區忠誠街252號

電話：07-3601600

營業時間：11:00 -14:00  17:00-21:00 周一公休

粉絲專頁：https://www.facebook.com/fortunatokitchen

想吃金牌主廚做的義式料理、排餐組合？在我們一般既定印象中總是會存在＂高價、貴＂

但是法杜娜多的年輕主廚為了讓大家都可以吃到好食材、好美味

因此，秉持著自我的信念，以平價的料理，呈現非凡的滋味！

內用的用餐空間非常寬敞且舒服

明亮的燈光帶有著靜謐的色調，不論是朋友聚餐、家庭聚會或者是自己來享用都非常適合

店內有許多老闆的收藏品，帶著媽媽去吃飯，愛孫心切的媽媽整個眼睛都亮了

滿滿的遙控汽車模型，從0到組裝好都需要靠自己的雙手

就像法杜娜多的主廚一樣，雖然很年輕但是卻很早就立定志向，一直往自己的夢想前進著

牆面上零零總總的獎牌都只是一種證明，但是主廚真正的滿足其實是來自客人正面的反饋

看著餐盤的東西被吃光、聽著客人分享餐點，我想這些比什麼榮譽獎牌都來的重要

店內的菜色很多樣化，唯獨丼飯是只有平日中午才有提供的商業午餐

所以想吃美味的丼飯還是得趁平日中午來吃才吃的到

是不是超多菜色可以做挑選！？

全部都是出自於老闆之手，不假手於其他料理包，透過自己精心調製與挑選，才能創造出最佳的風味滋味

飢腸轆轆的我什麼都想來一份，接下來就看我到底點了那些美味，讓我跟媽媽吮指享受到超滿足

廚匠特製雞肉親子丼飯。190元

12月底以前來吃，還有小菜免費送的優惠！不過跨過2023後，小菜是需要另外單點的喔

但是真的很值得一點

小菜單點一份40元

都是老闆自己精心製作調製而成，口味夠味卻帶有清爽滋味，讓人吃了開胃又滿足

附贈的味增湯相當多料，滿是豆腐與海帶，熱熱的喝這一碗味增湯暖心又暖胃

親子丼這一碗真的不容忽視的厲害

蛋液搭配上鮮嫩的雞腿肉，看似普通，吃起來卻是非常夠味又鮮嫩

也許是因為我拍照拍太久，醬汁有點乾掉，顯得白飯的色澤沒有被暈染上醬汁的顏色

但是吃起來卻是非常夠味的好吃

那嫩蛋細緻又飽滿，蛋香與醬香的結合很完美

鹹甜的醬汁除了把雞腿肉變得更有滋味外，雞腿肉每塊既鮮嫩又大塊，吃得真的很滿足

尤其法杜娜多給的份量真的很豐盛，不怕人家吃，就怕你不吃而已！

物超所值

這道主廚特色菜如果錯過絕對會搥心肝！泰式酸辣蝦漿油條。220元

這也是主廚得獎、首創的菜餚！老饕都懂點的必點菜色

滿滿都是炸油條，搭配上清爽的新鮮生菜，打造一種中西合併的滋味

炸的酥香又脆口的油條

包覆著扎實的蝦漿

很特別的是這油條不會油膩，反而受風後依然保有著脆口感

我一直叫我媽聽我的聲音＂喀滋＂真的超脆啊～

蝦漿不僅看的到、也吃的到

搭配上泰式醬，既不會太膩，反而酸甜之中帶有著清爽

誰會想像的到炸油條會這麼爽口呢？就在法杜娜多

麥年香煎魚排搭白酒醬羅勒青醬。300元

什麼都必點的情況下，這個我也要跟你說超必點XD

為什麼法杜娜多這麼多料理包中偏偏沒有青醬？

因為他們的青醬不僅沒有添加亂七八糟的添加物、更是不含防腐劑，同時也都以天然的食材做青醬，因此保存上就是一個很大的問題

所以想吃就來法杜娜多吃才能吃的到這等滋味

麵條吃起來非常有彈性又滑溜，而且咀嚼起來都帶有小麥香氣，好吃！

而青醬的味道把麵條沾著滿是滋味

非常夠味的青醬讓人覺得涮嘴，一口接一口，真的好吃

你以為義式餐廳的魚排都很薄片嗎？

法杜娜多的魚排非常厚實且細緻

有點讓我驚訝

魚的紋路看起來非常的清晰，吃起來魚肉非常的細緻又嫩口，不會有令人擔憂的魚腥味！

而且搭配青醬起來非常有層次的滋味

超豪華的海陸拼盤來囉！身為牛控，我一定要牛到底的呀～

沒錯！一盤的海陸拼盤搭配濃湯、飲料，還有主廚特製蒜香骰子牛一份，這樣只要1190元

真的是無敵划算的

濃湯非常濃郁又夠味！裡面料真的是好豐富

主廚特製的蒜香骰子牛真的是讓我驚嘆，超大一份，你說單點我都相信

以清爽的生菜水果做鋪底

非常厚切又大塊的骰子牛滿滿是

我一向不相信外面義式餐廳的骰子牛，或許是受傷太多次了！

不過法杜娜多的骰子牛不僅嫩、咬起來肉又彈性，咬下去那股香甜滋味超好吃

真的完全不輸給專業賣牛肉的餐廳

這個海陸拼盤真的是世界好吃！

而且我覺得法杜娜多根本就是私廚料理等級的餐廳呀

不僅用料實在、烹調的手法細緻，更是能掌握每項食材的重點，把它的滋味發揮到最佳

三尾海大蝦真的是香甜、肉質彈牙

連蝦頭都吮指的超好吃

蒜蓉奶油鮑魚我不敢相信Q彈、新鮮，恰好的火侯與時間讓鮑魚的滋味鮮甜滿嘴

非常厚實又大塊的沙朗牛排共有12oz

我必須說光看外表的時候我有點擔心是不是會太過老硬？

畢竟沙朗與菲力都是非常難調理的部位

但切開之後是驚豔的開始

鮮紅細緻的牛肉，外面香煎得恰到好處

裡面肉質嫩口，儘管油花較少，可是卻好咬不會過硬

喜歡肉感的人絕對會喜歡，屬於咀嚼系好肉質

重點是12OZ，真的好飽足

搭配上脆薯與蔬菜，吃起來味道正好

別忘了旁邊還有主廚精心特炒的黑胡椒洋蔥

吃起來超夠味的！

很多店家都是靠名氣、靠學歷、靠品牌所打起它們的生意

但是法杜娜多更不一樣的是靠著真材實料以及著墨多年的手藝，以實作經驗、天然食材打造餐桌上最豐富的滋味

讓人吃了無法抵擋，非常喜歡

難怪，許多老饕都知道來這邊一定可以吃到最好的～假日總是人潮滿載

記得喔！要吃要記得先訂位喔