黃尖尼。肥吃吃

走進部落的深度旅行，一直是我很愛的旅遊方式

藉由在地人帶路，來一場文化、美食上的不同饗宴，是格外的有意思且更認識每個部落文化

去年好姊妹參加南方草草節後一直跟我推薦這個活動，今年參加了文化工作場次【5/14嘉南樹薯小米湯圓工作坊-柯春美】這一場次，收穫良多

更打算明年要一次參加完一整個月的活動才過癮

什麼是南方草草節？

「南方」的意思是指台東市以南的區域，「草草」則是取自排灣族語Kanadun Caucau的諧音，意思是指人＝代表這是專屬南迴族群的慶典

核心精神就是在「傳承與傳遞」，藉由舉辦音樂會、工作坊與論壇，不僅把族群的傳統智慧做了傳承外，也向我們這些旅客傳遞部落文化特色

這次我參加的嘉南樹薯小米湯圓工作坊恰好是在我很喜歡的金峰鄉的嘉南溫泉附近！自從上回來過嘉蘭溫泉後，深山且靜謐的感覺一直吸引著我

當所有的人都被疫情給壓得喘不過氣的時候，南方草草節的活動讓我在大自然中深呼吸

南方草草節選的活動多數為排灣族以及魯凱族的聚居之地，沒有過度被開發，保留了部落鄉村的純樸

過去我們總是駕車經過的地方，這次我們拐個彎，走進不同的聚落感受不同的風俗民情

我們的集合點是位於金峰鄉的嘉蘭旅遊活動中心，很有默契的大家都導航導往部落裡面去了（笑）但是卻又非常有默契地在這個地方停下並且詢問＂你來參加南方草草節嗎？＂

我想還沒開始活動，南方草草節已經將大家的心給聚在一起了

踏上前往小米田的路上聽著屬於這部落的改變，這是在地青年為這塊土地的付出以及最深刻的感受

從小到大生活的區域，驕傲的講出來讓大家認識

山林間蟲鳴鳥叫，少了廣告、來往的車輛聲音，多了部落間的歡笑聲

原來，我們到了柯春美小姐的小米工作坊

為了迎接我們的道來，所以已經事先生好了火，將樹豆煮成湯、並且鋪好了月桃蓆，讓我們可以坐在上面看著小米田以及品味小米湯圓

跟我以為的小米田不一樣！我似乎想成了種稻的那種感覺

前一晚下過雨，以為會泥濘不勘，沒想到因為種植的感覺比較像是種植在山坡地、河床地的感覺

踏入小米田中，由魯凱族青年帶著我們認識這田裡的野菜以及感受採野菜的樂趣

背上了編織籃後，你有發現嗎？男女的背法不太一樣，當然大小也有差

如果不是政義帶著我們、告訴我們小米田中的野菜，其實許多可以食用的野菜，最終也都被我們當成是野草般的錯過

不過因為有熟知這塊土地的人帶路，所以我們採集到了不少野菜呢

剛好為今天的小米湯圓加菜

第一次站在小米田中，第一次看到翠綠色的小米搖曳著！擔心獼猴、鳥群來啃食小米，所以用網子罩好罩滿，才不會一季的心血付諸流水

小米其實種類有非常多！對於魯凱族來說這也是招待貴賓的一項經典美食，被當成貴賓般的招待，真的備感榮幸呀！

記得以前讀書的時候常常提到魯凱族的小米祭慶典，但是隨著人口的外移以及工作環境之下，慶典的舉辦變成是凝聚大家、團結的一種活動

不過近兩年也因為疫情的關係，所以都有受到影響

我們在百年大樹下看著已經事先為我們準備好的小米麵糰，用山泉水洗淨了雙手、因為疫情帶上了手套準備開始熟捏小米湯圓了

在開始之前，由柯春美（柯小美）女士的婆婆帶著我們一起禱告，祈求祖靈讓我們的活動順利進行，也感謝讓我們踏上這塊土地、感受認識這美麗的嘉南部落

雖然說的魯凱族語我聽不懂，但是言語之間感受到的一種無形的安定力量，讓我感受到他們愛這塊土地以及感謝土地的心情

小米不是採集下來就可以準備食用，而是需要曬乾...一連串的程序下才可以進行食用

當然，為了我們南方草草節，柯小美早已經幫我們準備好了小米麵糰可以直接上手

不過戴上手套後的搓揉，真的比較感受不到那種手感呀～缺了手的溼度，似乎想要塑形都變得十分困難

將小米結合了樹薯粉，用大地賦予我們的農作，沒有添加有的沒的添加物，來製作出小米湯圓

大人小孩一起動手做，一邊揉捏，一邊聽著小米湯圓對於魯凱族的重要性以及他們平常的食用方式

當家人們團聚在一起的時候，會煮上一鍋小米湯圓來大家一起圍繞著吃

孩子們喜歡包入的內容物都不太一樣！

可以在小米湯圓中包入五花肉、也可以包入虱目魚、當然也可以吃素的方式，包入芋頭....等等

好多種吃法，完全超乎我的想像

取適量的大小，分成一球一球

柯小美都會一直提醒我們怎麼去搓揉讓小米湯圓更細緻，等等包肉進去才不會崩裂、下去煮的時候散開

看著他們端出的豬肉，我的天啊～是扎實的肉塊呀，擔心有的人不吃肥肉，所以已經貼心的事先把肥肉去除！太可惜啦，我最愛吃肥肉的

不像我們平地的鹹湯圓是包入絞肉，魯凱族他們是包入了扎扎實實的原塊肉

讓我不禁想到了大口吃肉、大口喝酒這種感覺（笑）

利用大拇指的力量壓出一個大小適中的洞，包入肉塊再將它緊密搓成圓，看似簡單的動作，其實做起來也是很需要技術的耶

但是大家不分誰比較厲害、誰做得比較美，只是笑著、感受著這一切

原本不認識的彼此，也因為南方草草節的關係更緊密地成為小夥伴

遇到一組家庭是帶著兩個幼兒一起參與這個活動，讓我也想明年帶著小花生一起參與南方草草節！對於小朋友走入部落、感受大自然一直以來都是我想帶給他的生活感

讀萬卷書，不如由各種文化、部落的長者來帶我們認識部落，更準確也更快

大家談天之餘也把小米湯圓給完成了

而我也將剛剛採集下來的野菜，使用山泉水洗淨

冰冰涼涼的山泉水真的好舒服呀

難怪灌溉出來的眾多作物也都長得很美

柯小美將我們包好的小米湯圓放入柴燒好的熱水之中，將它煮熟；在這小米田邊，我們沒有電磁爐、瓦斯爐，只有用最原始柴燒的方式，取香蕉葉、月桃葉來做擺放

所有的一切都取之山林，用之山林

桑葚好甜好好吃！

一顆顆湯圓沒有花太久的時間都已經呈現金黃色的色澤

接著，就讓我們放入採集的野菜，一起熬煮湯頭

對了，這時候阿嬤正在弄著珠蔥！有聽過珠蔥但是倒是沒見過它本人！

在這裡，我真的看到好多只聞其名的農作物啊

見識短淺的我....居然也第一次見到小山芋！第一次品嘗到小山芋，因為實在太好吃，驚呼上傳社群平台，才發現身邊大家早就都吃過，而且都被小山芋給征服？！

我....身為平常都說自己是美食部落客，居然會錯過這等美食

我們簡單使用醬油辣椒這樣沾著吃，當然辣椒也是自己栽種的！我的天啊～超好吃的

小山芋非常的彈牙而且綿密，與平常常見的大甲芋頭不一樣；搭配上辣得過癮的醬汁，實在非常涮嘴

聊著聊著，我們的小米湯圓已經完成了

渾圓的湯圓搭配上野菜樹豆湯，帶有著薑味特別的香

小米湯圓吃起來軟綿中帶有著Q度，外Ｑ內彈牙是我們剛剛包入的肉塊，微微的鹹香藉由著薑的味道題為了不少

樹豆野菜湯喝起來超暖也很特別

自己採的野菜吃起來也非常鮮嫩

原本湯圓在市區對我們來說就是一道點心，但是在這裡我發現它是一道主食

以前生活較為辛苦之際，魯凱族用樹薯養活一家人，小米對他們來說是相當高價值的經濟作物，這對於我來說小米不再只侷限在小米粥，而是有更多不同價值的賦予

大家一起吃著小米湯圓、小山芋，偶然聊起的青香蕉也這麼隨興的取下來水煮

天啊！水煮的青香蕉吃起來真的好！！！！！！！！！！！特別啊

煮湯也很適合，走訪一趟部落，不僅與柯春美一家聊天談天得很開心，也了解了很多原住民的不同風俗民情，見到他們的爽朗以及談笑風生

讓我不僅更愛這塊大地，也更愛這個部落

如果不是透過南方草草節，我可能永遠不會有這機會包到一顆小米湯圓，也沒有機會與大家坐在這邊品嘗小米湯圓

或許我們只是素昧平生的一些人，但是藉由這樣的活動把大家團聚在一起成為幾個小時的小夥伴，格外的有意思

就如同南方草草節想要傳達的是一種傳承以及傳遞！我想，我感受到了～

跟大家分享我這次的活動心得

更多南方草草節的資訊：（今年向隅，明年再來也不遲）

5/7-5/8 南方草草節開幕音樂會 

5/14 嘉蘭樹薯小米湯圓工作坊-柯春美 
5/15 南方慢波論譠-台東慢波電台主持人 Rita&武撒恩 (因疫情延期5/22)

5/14 捌個零社會企業-農事野炊 
5/15 南方慢波論譠-台東慢波電台主持人 Rita&武撒恩 (因疫情延期5/22)

5/21 排灣拍刺文化工作坊-Cudjuy Patjidres➜
5/22 南方旅行論譠-風尚旅遊游智維 (因疫情延期6/4)

改5/5/22南方慢波論譠-台東慢波電台主持人 Rita&武撒恩 

5/21-5/22 OFALO 屋法露工作坊-多美、南方旅行論譠-風尚旅遊游智維

5/28 南方草草節閉幕餐會

5/28 海載想月桃手作工作坊-Tjuku、OFALO 屋法露工作坊-多美
5/29 南方旅行論譠-陳浪

6/4 南方旅行論譠-風尚旅遊游智維