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與朋友聊天的過程中說到:要我天天吃蔬食可以,但我只選擇漢來蔬食!

天啊~記得漢來蔬食剛開幕,就是我的熱愛!我當時還購買了餐券呢~現在張張拿起來都是古董,你就知道我有多熱愛了吧

宴請家人來吃,家人也都稱讚連連

這回,與姊妹一起吃自辦尾牙宴也一定要挑漢來蔬食才可以!

 

店名:漢來蔬食

地址:高雄市左營區博愛二路777號5樓(漢神巨蛋5樓)

電話:07-5552882

營業時間:11:30 -14:30   17:30 -21:00 假日:11:00 -15:30  17:30-21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/grandhilai

官網:https://www.hilai-foods.com/

 

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剛走出電梯就可以看到漢來蔬食在向我招手~宛如知名小籠包店有著透明櫥窗可以見到師傅的精巧手藝

不僅帶給用餐的人一種安心、放心的感受,同時也是讓師傅的專業不僅透過品嚐來感受,眼睛也是一種享受

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位置非常多,而且舒服!但是千萬也要記得先訂位,因為一轉眼就客滿了

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雖然說是沉澱,但是當我吃到每一口餐食的時候,我還是發出驚訝連連的聲音啊!

每一道餐點都具有它獨特的色彩以及口味,色香味俱全的令人喜歡,真的完全感覺不出自己是在吃"素",而是打造蔬食的另類新享受

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如果不知道喝茶要喝哪一種茶,我建議可以喝蕎麥茶

這是在外面鮮少喝到的茶種,喝起來帶有著濃郁的香氣,卻又清爽

宛如有餅乾般的滋味,卻又不會有負擔!相當特別

本身是不具咖啡因,所以喝多也不怕晚上睡不著

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梅釀番茄。138元

以梅子經過一段時間的將番茄醃漬入味,微酸配上果酸,最清爽的開胃菜

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三色藜麥蔬果沙拉。298元

第一次覺得來餐廳點沙拉是對的!而且完全無雷~甚至上桌我看到草莓,我整個心花怒放啦

這要是小花生有來,這盤應該一下子就被一掃而空

建議可以多人一起享用,因為真的超料多豐富的

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鮮脆的蔬菜搭配上三色藜麥,讓人感受到體內環保兼顧健康飲食

多種類的水果,結合當季最新鮮最有代表性的水果作為呈現

優格醬不掩蓋水果本身的味道,反倒是藉由優格的酸甜滋味帶出了水果自然的香甜

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錦繡菩提素香羹。188元

鮮少誇讚羹湯類好喝的,大概五隻手指可以數得出來

在漢來蔬食用餐,你不會覺得你是在吃素食,打造蔬食的新革命,卻又可以讓長輩感受到台菜般的享受

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一顆顆的食材似麵麩般口感,吸附著湯汁,吃起來相當夠味

羹湯本身帶有著稠密的口感卻又不會膩口,鹹香味道適中,若是要在重口味一點則可以添加紅醋!

裡面滿滿的蔬菜,吃起來真的是超享受

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香煎蘿蔔糕。98元

這輩子真的又很難得聽到我會說蘿蔔糕好吃XDDD我本身是蘿蔔糕跟碗粿的抗拒者!主因是:我覺得吃起來很無趣(笑)

不過漢來蔬食本身的師傅鑽研港點許久,一直在想著如何把港點結合蔬食做出最佳呈現

這蘿蔔糕對我而言堪稱極品

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厚實又煎的香酥脆,因為是蔬食的關係,所以採用的不是蝦米,而是以菇類的香氣為主

吃起來每一口都帶有外脆內彈牙的口感,同時也不會過於油膩,SUPER GOOD

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陳醋香椿脆三絲。168元

漢來蔬食以健康、美味以及環保作為三大訴求,把想呈現給家人品嘗的心情,轉化到客人身上,讓我們有著溫暖的感受

這道菜我覺得是一道功夫菜,也是兼具美學的創意菜

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炸的金黃酥脆,咬下去都能聽到卡茲的聲音作響

像我平常不是特別愛吃蔬菜的人,但是透過有創意的方式製作,讓更多人可以接受並且喜歡

不僅有著香椿,更是有菇類!

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吃起來彈牙脆口,其實不沾著醬汁吃也能感受到最原始的滋味

沾著醬汁吃是另外一層的享受!也許是因為本身就有陳醋的存在,所以整體帶有一點酸鹹口感,很特殊

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藜麥八寶菜飯。188元

如果你問我主食要吃哪道好?這道我必推~

我覺得它不僅帶有一點港式煲飯感,更是豐富的蔬菜做出完美呈現

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不僅有著健康價值的藜麥,同時八種蔬菜菇類一同呈現,口感味道上的層次享受

米飯本身是由台東農夫的池上米,吃起來非常的香

儘管拌上醬汁,也不掩蓋納米飯自然的香甜

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熔岩黑金包。98元(兩顆)

買不起柏金包,至少也要多吃幾顆黑金包才是(笑)

2019年打狗包子爭霸賽的冠軍得主就是它!所以我是以一種榮耀之姿在吃著冠軍的包子

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一份兩顆,真的建議可以一人吃一顆!

刷上金黃色彩,宛如黑夜中的光明璀璨令人為之一亮

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帶有彈牙口感的麵皮,每一口咀嚼起來都有另外一番滋味

流出的陣陣欲滴的芝麻流沙,濃郁的香氣也流入我的心坎裡

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蜜汁叉燒酥。98元(兩入)

層次感十足的蜜汁叉燒酥採用著菇類作為內餡,醬汁宛如葷食般的那樣甜鹹香味十足

但是最讓我喜歡的是那帶有層次酥香的麵皮,吃起來非常細緻

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白酌有機時蔬。180元

今天是小松菜的出現~漢來蔬食為了要節省新鮮有機時蔬的運送時間,維持住它的新鮮度

因此都會採用當地、在地的優良時蔬最呈現

高雄就是以高雄鳳山農會等等作為合作,清脆的小松菜,非常清甜

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招牌十方燉盅。188元

料超多的燉盅,有著蓮藕、皇帝豆等等,更誇張的是還有超大顆的杏鮑菇!

湯頭喝起來非常清甜爽口,宛如皇帝般的享受

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孜然干烹瑤柱。320元

拜託!這道真的是好吃到哭啊~超美當然不必多,內容超級豐富你也看的到

真的是物超所值的嶄新享受啊

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彈牙的菇炒上一點微辣的滋味,每一口都微微的刺激、大大的滿足

超級涮嘴,同時我也覺得蠻下飯的(笑)

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香料咖哩缽。360元

那道帶有高低層次感、此起彼落的菜餚是不是很吸引大家的目光?

吃起來我覺得更加特別耶!它不僅使用了未來肉,而且咖哩使用特別的香料吃起來與我們平常吃道的咖哩特別不同

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帶有著椰香(奶香)的滋味,香料的滋味非常豐富可是不會讓人覺得很膩,有一點鹹香、同時帶有一點微酸口感,我覺得是一種風味十足卻又很清爽

一片一片的是番薯片,很脆!沾著醬汁吃更夠味

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未來肉吃起來其實我覺得跟一般肉真的沒有太大差別!但是豐富的蛋白質以及不含膽固醇,吃起來從內而外的覺得健康

 

吃完了鹹食,該來點甜點了~

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芋泥西米奇亞籽。98元

鋪上奇亞籽的西米露我覺得好特別!但是這不僅是增添飽足感,更是讓整體看上去更為之豐富

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帶有芋香的綿密西米露,讓人在飯後不僅獲得了甜點的滿足,更是加倍飽足

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焦糖烤布丁。98元

滑溜嫩香的烤布丁,不死甜的滋味,大人小孩都喜歡

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冰糖銀耳羹。108元

帶有著桂花香氣的銀耳羹,濃稠的滋味帶有清爽的口感

那帶有膠質的銀耳,讓女孩真的非常喜歡

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香滑杏仁茶。108元

我好喜歡這杏仁茶,很香、很濃醇,但是卻不會很嗆鼻

熱熱的喝,好暖心

搭配上一個宛如吉拿棒般卻有蛋糕般的口感享受,超好吃的啦

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我就問:漢來美食到底有沒有哪一個是令人失望的呢?

目前為止,我是吃到都覺得超滿足也超好吃

讓人真的無比的熱愛!

 

特別是漢來蔬食,可以說是打造了蔬食的全新感官味覺新享受;透過各種方式的烹調,創新的滋味呈現,讓人不會排斥享用蔬食,反而會愛上蔬食,感受到滿滿的健康、美味、特色!

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    黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()