黃尖尼。肥吃吃

來到台南歷史博物館，你絕對不能錯過這一家店（好啦也是我私心推薦）

因為這是我自己好姊妹開的店啊！

我們從大學被她先生餵食到現在，從以前就懷抱著夢想要開一家自己的餐廳，現在！他真的做到了

而且就算是做生意，用的食材、精神也絲毫不馬虎

完全是用餵食家人的心，做出一份份餐點啊

目前正在試營運當中，採用預約制！真的很推薦大家去喔

店名：沐旬食堂

地址：台南市安南區館安路81號

電話：06-3966633

營業時間：11:00 -14:00  17:30 -20:30     禮拜一、禮拜天公休

粉絲專頁：沐旬食堂

目前試營運的時間以及方式如上，會慢慢再做調整！因為本身他們也是有家庭小孩，當大家想要陪伴孩子的時候，他們也會想

因此這部分有小孩的我也都可以了解

挪威鯖魚定食。249元

目前定食有三種口味！慢慢會再陸續增加

而如果你喜歡吃魚的人，鯖魚定食真的很適合你

鯖魚很常見，我也常常會自己買

但是燒烤的時間以及溫度的控制都是需要細細琢磨的

烤的金黃亮眼，食指大動啊～

很厚實的鯖魚，就連我這平常不吃魚的人都不自覺地嘗試了一口

魚皮帶有一種脆口中的韌性，而魚肉的部分肥美細緻又嫩口

超級好吃的耶！

照燒舒康雞腿排定食。299元

可別以為這只是普通一般般的雞腿，因為事先的動作可以說非常多

包括醬汁的調配等等，都是出自老闆之手

烤得十分油亮的照燒雞腿，香味撲鼻

我覺得不論是熱的吃還是稍微有點涼掉吃都ＯＫ

皮的部分脆中帶點軟Ｑ，肉本身很細緻嫩口

味道多數是存在表面，老闆一直擔心會不會味道太淡？需要調味料？

其實我是覺得表皮的味道夠，一口咬下去整個嘴巴都會超有味～很好吃

國產鹽麴五花肉定食。299元

這是我覺得最喜歡的一份餐點！！！我的天啊～吃過之後在外面的五花肉定食我都覺得相對失色！

絕對不是因為他是我的朋友我才這樣說，真的是好吃才敢這樣說

甚至看到這單價我都覺得有點森七七哈哈～太便宜了吧

烤的非常漂亮，肥瘦適中的五花肉我覺得要烤的口感剛剛好又這麼厚實，真的很困難啊

皮的部分撐不到非常脆，但是不至於軟爛

肥肉吃起來帶有彈牙的口感，隱約之中還帶有一點香甜滋味，沾上胡椒鹽更加明顯

瘦肉不乾澀很嫩口，完全把五花肉的特性發揮的淋漓盡致

每一塊都這麼的大塊扎實，光吃肉也會感覺滿足跟飽足啊！

喔對了！這絕對不是只因為我是VVIP顧客才這麼大份，是每個人都這麼大份啊

不得不說他們的飯真的很好吃啊～越吃越覺得美味

每一口米飯都超香的呀

醃水果小黃瓜是我少數居然有吃的小黃瓜～他沒有我害怕的那種小黃瓜的菜味！吃起來非常的水嫩脆口

帶有一點微酸但是同時也感受到小黃瓜的甜味

青菜都是挑選當季最新鮮脆口的菜！不假手於他人，每天自己到市場買菜挑菜，炒出青菜最清甜的滋味

在沐旬食堂他們的味道夠味，但是卻都不會膩口喔

扎實又細緻的南瓜，每一口都感受到南瓜纖維綿密

還有附上蒸蛋，裡面是有料的喔！！！而且不是沒味道的蒸蛋，是超級夠味的蒸蛋呢！

小朋友吃了一定會超級滿意超級喜歡～畢竟連我大人都被擄獲了呢

搭配的湯品也不馬虎，味增夠味不膩，超級滿足

雞屁股(三顆)。40元

雞屁股最怕沒有處理乾淨、帶有腥味！但是沐旬食堂處理得非常乾淨而且吃來只有烤過的香氣與酥脆口感

讓人愛上這屁股！

雞心(五顆)。45元

超彈牙的雞心，咬下去有噴汁的口感最香甜

香菇(一朵)。35元

超愛吃香菇的我烤過之後的香菇不會過乾，吃起來反而帶有水嫩以及彈牙口感

就連香菇頭也都細緻的好吃！

不過沐旬主打清甜滋味，如果比較重口味的話，可以再問問看店家是否有調味品可以做添加

蘑菇(一朵)。35元

如果說香菇是彈牙，那麼蘑菇就是主打脆口的口感

香脆之中又帶有水分的存在，讓人一口接一口，一顆點過一顆啊

櫛瓜。50元

櫛瓜應該是三片為一份，對不起我不專業！因為水脆的讓我難以抵擋～不小心先吃了一大塊！我本身就是櫛瓜控

烤的帶有脆口搭配嫩口的我最喜歡～

每一口感受到濃濃的水分香甜，最讓人難以抵擋

手工牛蒡甜不辣(一片)。45元

牛蒡藏身在甜不辣之中，雙邊的脆口搭配上魚漿與牛蒡的結合超多層次的滋味

牛蒡的香氣不掩蓋魚漿的香甜，兩者互相搭配之下形成豐富的滋味

手工甜不辣(一片)。25元

最後一定要來燒烤店吃甜不辣的啊！因為甜不辣烤得好不好吃真的是一大重點

外脆內彈牙，帶有扎實的魚漿Ｑ彈，怎麼可以這麼好吃啦（拍桌）

完全難以抵擋的美味滋味，不愧是從我大學餵食我超過14年的好友～（無形中透漏年紀）

鄰近歷史博物館的美妙滋味，等你來發掘！

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