黃尖尼。肥吃吃

台東最豐富的資源除了天然景觀之外，莫過於就是原住民的文化風俗與美食呈現！

非常喜歡台東帶給我的氛圍，宛如是高雄的後花園般的舒服

疫情過後，台東許多的活動接連如火如荼地舉辦中，對我而言最不能錯過的莫過於是台東部落食尚、台東慢食節

我這次參與的活動舉辦在伊塔原旅，結合著台東許多家知名的美食共同饗宴，打造出屬於原民風格的食物與慢食的氛圍

同時兼具著環保餐具的提倡，讓我覺得更深具意義！

伊塔原旅我非常推薦大家可以藉由它不僅可以漫遊台東，同時也可以認識更多屬於原民的文化與藝術

伊塔原旅

地址：台東市中山路10號

電話：08-9340605

營業時間：https://www.facebook.com/itataiwaIndigenousCulturalResort

伊塔原旅前身是原民會館，記得許久以前就曾經在旅展看過它們的相關資訊！而現今，伊塔原旅是台東第一個OT(operate transfer)原民住宿的指標關鍵

也就是與政府合作，委託民間優質的廠商進行經營管理

目前伊塔原旅是由台南知名飯店維悅酒店進行經營管理，打造出屬於原住民風格十足的旅店

伊塔的意思為「we 我們」的意思，宛如只要在伊塔原旅就有回家的感覺！住在這邊的各位不僅是旅人，更是一家人

整個伊塔原旅共有33間房間

為的就是追求好的住宿品質，求質不求量！

每一層樓都有屬於它的風格，例如二樓就是南迴線的大武山風格，以綠色作為呈現

三樓以海水藍的海岸線微主

五樓則是縱谷線的黃色為主軸

帶有著各自的風格，讓旅客在每次踏入伊塔原旅的時候都充滿驚喜

打開房門也會發現箇中的不同，不論是雙人房、四人房都是非常寬闊的房型

房間內的毛線燈代表著阿美族的民俗風情

而床尾的菱格紋也帶出了屬於卑南族的文化

藉由著這些文化的呈現，讓住宿不僅是獲得了身心的舒緩而已，就連文化氣質方面也都提升了許多

那些曾經我們只能在書本上、電視上看到的，藉由著一場與原住民的住宿時光交流，也能徹底地感受到！這是伊塔原旅所要傳達、傳承的重點

伊塔原旅非常友善我們的環境，因此是屬於環保旅店！每層樓都備有飲水機，所以用水方面不必擔心！

房間內也有提供相當好用的潔淨露，就連潔淨露也都是使用濃濃原民風格的木頭來放置呈現，真的非常的細心

在伊塔原旅也能購買到許多原住民的食物、以及傳統編織用品等等

充分的利用著食衣住行育樂的方式去探索原民世界

二樓也有屬於親子閱讀活動空間，相當友善

早餐用餐區非常的美而且舒適！

每張桌面也都別具特色，令人邊用餐邊能欣賞

早餐的餐食也都以多元的呈現為主，結合著原住民的風格料理，以在地小農作為呈現

讓我對於早餐十分要求的人也感到非常的幸福且滿足

非常幸運的能夠參與到這次的伊塔原旅開幕活動，活動結合著眾多的原住民表演活動所呈現

當然，現場也有準備原住民烤肉可以供大家做享用！

這真的是我畢生吃過最好吃的原住民烤肉！以葉子當成裝盛用具，如此的取之大地、饋之大地，不製造垃圾的作法，真的讓我非常讚賞

搭配上紅藜啤酒，真的是最原的滋味盡在伊塔原旅！

活動開始之際由排灣族以及魯凱族展開序幕，原住民的好歌喉以及那股歡愉的氣氛馬上感染了我

透過他們優美的手舞足蹈，讓人目不轉睛

由卑南族巴布麓耆老祝福，而這也讓我了解原來台東的一些路名、店名其實也都是從原住民語而轉變而來

如寶桑，就是卑南族巴布麓轉變而成

卑南族耆老與來賓、董事長一同進行點火的儀式，代表著祈禱、接納

並且將活動移動到室內進行

由蘭嶼來的達悟族表演著甩髮舞的表演

過去總是在電視上、影片上看著，如今真實的呈現在我眼前；沉穩的歌聲之中，看著表演者的髮絲強而有力的甩著

那帶有著旋律節奏的聲音響徹整個伊塔原旅

活動再度移動到戶外圓形廣場，此時要登場的就是布農族的八部合音

透過他們的表演，讓我們瞭解平常布農族男人與女人的各司其職

當男人外出打獵的時候，女人與孩子們便在村中準備著餐食與編織，等著迎接戰士的歸來

當男人歸來後，大家歡愉的圍著火一同慶祝！並且合唱著、歡舞著，耳朵都被這八部合音給幸福著

最後一個表演就是阿美族的慶豐收

過去我總是希望能夠參與著原住民的文化生活與慶祝活動，希望自己也能感染著他們的快樂與風氣

沒想到在伊塔原旅的開幕活動上讓我有了這一層體驗

歡樂的慶豐收，大家圍繞著主火轉圈舞蹈，這是代表開心、也是一種族群的壯大之意

與夥伴們一起參與這次的盛會真的是太美妙了～

文章一開始提及的台東慢活節，也在伊塔原旅熱鬧的展開，廣邀了台東的在地商家一同來呈現慢食的方式

慢食，不是吃得慢而是一種態度、一種用心體會！

浮定咖啡帶來了特別的煙燻豬、與煙燻羊

直接在現場煙燻，讓空氣中飄香著香氣

以環保的裝盛方式，讓大家可以細細品嘗

舞嗨文化工作坊以非常道地的鹹豬肉搭配刺蔥蝸牛作為呈現，讓我好奇之餘也想嘗試看看

之前經過過的力卡咖啡則是推出了紅藜餅乾、馬告小米磅蛋糕、以及紅藜乳酪貝果，更加深了我下回一定要造訪力卡咖啡的決心

芙瀨實驗廚房也帶來了台東道地的原民料理，藉由食的方式來認識台東、認識原住民生活

七度空間甜點烘焙非常可愛！尤其是他們的肉桂捲相當的吸引我呀

好港覺儘管並非原民料理，但是透過他們在台東深耕的方式，也能了解新住民對於台東這片土地的熱愛，以及用美食傳達他們的熱情

土坂金宿本身不僅有著民宿可以提供住宿，同時也有餐廳供餐的服務，最讓我感到特別的是紅藜奶茶！

紅藜可謂為原住民農作的紅寶石，將它呈現在飲品中可以說是相當的特別

尾班車一杯杯手沖咖啡把我給飄香過來了...

貓俬廚販售著我很喜歡的鹹派，但是它又不是一般的鹹派

而是結合著原住民的植作去呈現的鹹派，其中最讓我特別嘗試的莫過於是荖葉；怎麼說呢？我覺得帶點嗆辣卻又很涮嘴

大家都知道要攜帶環保餐具來做裝盛！若沒有帶餐具的話則會以荖葉做為盤子來端取

我們今天都有獲得一份迎賓禮：慢食一口食九宮格

其中包括了：力卡咖啡－紅藜小米餅乾、七度空間甜點烘焙－檸檬磅蛋糕、好港覺－椰子塔、

尾班車－高纖米沙拉、貓俬廚－荖葉鹹蛋糕、浮定咖啡－煙燻豬

土坂金宿－野菜包石板烤肉　舞嗨文化工作坊白玉蝸牛、卜拉米－金黃滾滾來（芋頭佐醬）

藉由一口食，讓我們盡享其中

要認識一塊土地，除了用食物來感受之外，實地踏尋也是非常重要的

台東之所以迷人，除了有綿延的海岸線之外，山海天連成一線的美景也是令人著迷

最近爆紅的天空之鏡位於華源海灣

地址：台東縣太麻里鄉台9線395.5公里附近，可導航華源海灣觀景台．沿途都會有指標往前

本屬林務局的用地，先前水池的水都會放滿，形成水中倒影的鏡面，不過因為礙於危險，所以現在水池似乎都不會到滿水位了

不過可以趁機欣賞台東M型海灣，也是另類的認識台東海岸線之美

可惜今日氣候不佳，不然搭配上藍天肯定很美

我比較膽小，所以只敢站在周圍

老公則是往前去探尋了鏡面之美

下一站我們前往著：嘉蘭溫泉公園

台東本身有著眾多溫泉，位於台東縣金峰鄉的嘉蘭溫泉公園是許多人所不知道的秘境溫泉

地址：台東縣金峰鄉拉冷冷部落往新富社區聯絡道路上

嘉蘭溫泉公園屬於自來水在挖井取水的時候自然取出的溫泉，純度高，溫度約莫位於42度左右，是屬於碳酸泉

來到這裡，可以至遊客中心去購買溫泉票券，全票為30元，可以來泡泡腳，真的非常的舒服

這邊屬於排灣族的文化呈現，以刻有百步蛇的陶壺為呈現！源源不絕的溫泉水象徵著文化永遠的傳承流傳

在這邊眺望著遠方山谷，雲霧飄渺的感覺真的非常的帶有仙氣

踏訪著都魯嘉外部落，早期這邊是八八風災的受難地

房屋都被吹垮，現在所居住的房子乃是政府在那之後所建造的永久屋

這棟非常有特色的建築，就是頭目的家

在這邊隨地都可以見到的植物是什麼？

沒錯！就是洛神花

午餐我們來到距離嘉蘭溫泉不遠處的卜拉米喇晌小棧來享受原民料理

這是屬於無菜單料理，價位從250/350/450都有，非常超值且建議一吃

記得要先訂位喔

粉絲專頁：https://www.facebook.com/pulamii

溫熱的洛神花茶為我們帶有點濕涼的天氣暖心暖為了不少，喝起來回甘的洛神花對身體相當的好

小米粽以月桂葉進行包覆

開啟了月桂葉之後包覆住小米粽的葉子是能夠享用的喔

吃起來相當的夠味且扎實，飽足感頓時大增

花生龍鬚菜吃起來脆又爽口

山豬肉、小米秋葵、南瓜以及刺蔥蛋都是屬於道地的風味餐點

吃起來清爽又夠味

搭配著樹豆湯，可以說一整個SET下來，讓我有種融入當地生活的感受

少妮媱手工烘焙坊是我相當推薦大家如果沒有來做手作，也能來這邊享用美食的一個好地方

地址：台東縣金峰鄉歷坵村2鄰18之2號

電話：0988896059

營業時間：禮拜三～禮拜天　14:00 -19:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/sauniyau0211/

這邊不僅坐擁著美景，儘管氣候不佳但是卻有另類感受

我覺得這邊有點像是深山秘境，但是大家卻又被少妮媱的爽朗笑聲以及美味點心給吸引過來；這天到訪可以說是饕客絡繹不絕的到來

沒有冷氣的放送，感受著自然風的吹拂，大自然之中感受著慢食的靈魂

我們在少妮媱老師的教導之下開啟了我們的手工烘焙

簡單、無負擔的食材製作出一塊塊美味的餅乾

除了原味之外，老師還幫我們準備了樹豆口味

老師一步一步帶著歡笑的教導我們，就連沒有烘焙過的老公居然也在少妮媱老師的教導之下開竅了？！

老師非常有耐心且細心的教學，並且與我們分享在這邊生活的點滴；看似開玩笑，卻又能感受他熱愛這片土地的美好

看著他與小朋友間的互動，可以看得出部落的小朋友都非常的喜歡少妮媱老師

我也因此與小朋友做了交流，獲得了小朋友的作畫兩張

看似簡單的擠花袋，實際上要擠得漂亮真的有夠難！

製作出來的儘管不完美，但是卻是帶有著濃濃的心意

緊鄰少妮媱烘焙坊的有一座先前曾被風災吹斷的吊橋：魯拉克斯吊橋

是連接金峰鄉與太麻里鄉的重要橋梁

早期建立於1955年，不過在2009年一次的八八風災不幸被吹斷了

經過大家的努力，在2017年魯拉克斯吊橋又重新出現在壢坵村囉

在橋上眺望著遠方，磅礡的湖水說著大自然綿延不斷的生命力

也帶領我們走向文化的傳承與交接！

透過這一次的一連串旅行，不僅讓我深入了解的原民生活之外，同時也給我自己一個深入部落、身歷其境的全然感受

在這邊跟大家做分享