黃尖尼。肥吃吃

鰻魚美食溜溜溜~溜到大寮來囉

不得不說，這是我吃過最最最高ＣＰ值的美食！

就連我這個不太愛吃魚的人，居然都被擄獲了～你說，如此隱藏版美食，怎麼能夠錯過呢？！

店名：僕．燒鰻丼飯專門店

地址：高雄市大寮區成功路45號

電話：07-7010851

營業時間：11:00 -14:00   17:00 -21:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/PuBarbecueEel

它的位置位於814生鮮超市旁邊，非常好停車，可以慢慢享受美食

室內環境非常寬闊且舒服

以日料店等級來呈現用餐的品質，讓人倍感尊榮

室內備有洗手台，相當的貼心

不論是否在疫情期間，洗淨雙手這件事情都是非常重要的；而且店家也非常貼心小朋友，備有小凳子可以給小朋友踩踏洗手

菜單取自店家FB，如果有更動，依照店家為主

我覺得種類非常多元，可以滿足大家的味蕾

小黑板上不定時的也會有一些特別的料理，今天我就品嘗了不少美味的餐點

一定要快點跟大家分享

僕．燒鰻非常的貼心，還有線上點餐的服務！讓你外帶不必等

好了好了，我真的餓慘了～我要開動了

鰻首養生菇湯。

這道結合了鰻魚的精華於其中，高湯店家另外熬煮，呈現出來的味道以及鮮度不言而喻

以鰻魚頭做為其中的主食，菇類、薑絲不僅養生更是增加香氣

鰻魚肉質吃起來細緻，唯獨骨頭稍微多一點，品嘗的時候要謹慎

湯頭非常清甜，完全揮別我過去對魚湯所會有的腥味畏懼感

薑絲的味道把魚的鮮味給呈現出來，每一口喝起來都回甘又清爽

綜合生魚片。220元

如我前面所說，雖然是鰻魚丼飯專賣，但是他們依然在魚料、日料上面非常講究

以高品質的肉質，樸實的價位作為提供

旗魚的嫩口，吃過就知道

鮭魚的香滑好入喉，那油脂的細緻度讓我覺得好美味

鮭魚是這三種生魚片中我覺得魚味會比較鮮明的

但是同時它的魚肉質我覺得是最細緻的

新鮮度真的不用我多說，我個人喜歡單吃～或是沾一點醬油，當然更多人喜歡沾著哇沙米吃也是另外一種風味

豚肉溫野菜。120元

僕燒鰻考量到了許多朋友喜歡吃新鮮蔬菜的心聲，所以特別推出這一道

以彈牙的豬肉搭配上多款新鮮蔬果作為呈現，搭配上店家的胡麻醬，真的是清爽又涮嘴

夏日來一盤，超棒的

炸唐揚雞。100元

好愛吃唐揚雞啊~市面上唐揚雞這麼多，怎麼挑出自己最愛的呢？

炸得金黃亮澤，光是色相就已經先擄獲我的心

咬下去外酥內嫩的口感更是討喜！無法抗拒的它呈現出來的香氣是如此的夠味不膩口，大人小孩都超愛

全炙燒握壽司（六貫）。330元

像我這種愛吃炙燒握壽司的同時兼顧選擇障礙的，點這道就是最安全保險的囉

美味經典絕對不會錯失

炙燒星鰻握壽司。

以海苔的香氣搭配上炙燒過後的星鰻，味道更加帶有層次感

炙燒干貝握壽司。

愛吃干貝的我對於干貝非常講究，彈牙帶有醬香，這個干貝握壽司很可以！

炙燒比目魚惻緣握壽司。

肉質帶有著彈牙的口感，油花非常的勻稱

炙燒鮭魚握壽司。

厚切又鮮美，炙燒過後的香氣更為充足！

天使紅蝦握壽司。

這是我的最愛啊！吃到新鮮的蝦肉以及彈牙的蝦卵，多層次多新鮮的口感讓人停不下口

超級Q彈得你猜猜這是什麼？～我都還沒吃到就見到朋友咀嚼不停、沉浸其中的表情

沒錯！

就是炙燒花枝握壽司啊！

炙燒焦糖鮭魚捲。180元

來店沒點這個？那你真的是超級可惜一百倍！

大人小孩都超級喜歡的這一道，身為愛吃客的我絕對不能錯過

厚實的鮭魚不僅經過炙燒，更是把焦糖香氣融入其衝

以米飯緊緊包覆住新鮮小黃瓜，成為口感上的層次以及造就另一番的清爽度

恩～香甜又鮮美

魚肉細緻吃的到，焦糖香氣好順口！反璞歸真大概就是這種概念XD

對了，僕燒鰻他們非常用心，聽說壽司米還是特地從日本搬回專門的電鍋來做烹調！對於食材非常講究的他們，讓我更深具信心

蝦鑲菇。

你以為這是一般的炸香菇？

那你就跟我一樣大錯特錯了！在我正在享用其他餐點的時候，聽到我那歪嘴雞老母突然大叫～這未免太豐富了吧！

什麼？

原來它不僅僅是炸香菇，裡面結合著花枝漿與新鮮白蝦，口感非常扎實

蔥鹽松阪豬。110元

你不吃蔥的人也千萬要吃這一道!因為我就是一個平常不愛吃蔥，但是對於蔥鹽可以說是無法抵抗的人

尤其僕燒鰻它的蔥香非常清香，讓人瞬間清新感受

松阪豬的脆口以及厚度，都讓身為資深煮婦的我媽感到滿意～

特別是這蔥，他真的每吃一口稱讚一次！

醬燒雞腿。90元

看似簡單常見，但是功夫奧妙自在其中

甜鹹適中的醬汁佐上鮮嫩雞腿肉，每一口都是涮嘴又夠味

厚實的雞腿肉更是可以看出真材實料的呈現

鮮魚味增湯。50元

夠味的味增香氣搭配上鮮嫩豆腐以及海帶，魚肉的細緻藏身其中，來一碗～飽足又滿足

醬燒鰻魚丼。330元

天啊！這鰻魚丼的價格會不會太實惠了啊～以我認知的鰻魚丼都是350元以上，許多都還是以小小塊切片的呈現

甚至更多都是以冷凍鰻魚作為上桌料理～

在這邊，居然330元就可以吃到新鮮的鰻魚呈現出來的丼飯！？

真的超級厚實的你看看～

醬汁的均勻程度讓鰻魚都上了美麗的焦糖色澤

看到這顏色我一開始想說會不會太鹹？畢竟鰻魚的味道較重，許多人都會使用鹹甜的醬汁來把味道蓋過，往往整體的滋味都會讓我覺得太膩口

不過僕燒鰻不僅使用每天新鮮的鰻魚去製作，同時他們的醬汁是鹹香適中，香而不膩

單吃也不會覺得太死鹹，反而是細緻的深入鰻魚的每寸肌膚，吃起來好涮嘴啊

白燒鰻魚丼。330元

醬燒鰻魚很常見，白燒我真的第一次見！特別是對我這種很害怕腥味、土味的人來說，更是戒慎恐懼

店家告訴我們：唯獨新鮮的鰻魚，經過妥善的處理方式才能夠鮮美呈現，同時不具土味、腥味，反而更能品嘗到專屬於鰻魚的鮮味

夠多，夠厚實

以香煎炙燒的方式作為呈現，看的出來肉質很扎實且色澤很漂亮

單吃我真的覺得這魚肉好細緻同時也可以感覺的道鰻魚的鮮甜

我第一次吃如此烹調方式的白燒鰻魚，真的有出乎我的意料之外

外皮帶有一點恰恰的口感，而裡面的嫩口，讓我差點未沾醬前就先吃光

淋上店家的特製醬汁，鮮味更提味！層次更豐富囉

蔥油雞腿丼。

僕燒鰻也有推出平日商業午餐組合，造福許多上班族以及平常中午就想輕鬆來點什麼美味的客人

雞腿厚實不說，這比前面所提到的松阪豬上面的蔥鹽來的更為濕潤

鹹度更滲入雞腿肉之中

不僅雞腿肉的鮮嫩香甜吃的到，搭配著蔥鹽醬吃起來更為夠味涮嘴！！！！

喔！真的要說這雞腿肉很嫩阿～

醬烤鰻魚肝。兩串120元（圖中為兩份）

拜託～來店必點再加一

這個你絕對很少吃到的超美味

僕燒鰻精心研究鰻魚的每個部份，只要是好吃能吃的，都能美味上桌

醬烤得入味，每一隻鰻魚的肝就是只有一個，因此這是限量版美食

咬下去相當的彈牙，且香氣十足

更特別的是它吃到尾韻會有一種苦甘的味道！不會讓人覺得太苦，反而是一種回甘的享受

熱吃、冷吃各有美味！但是我相信沒有一人一串絕對不夠味

鰻魚骨薯條。130元

什麼啦?!真的不要鬧了啦~~什麼薯條我沒吃過，鰻魚骨薯條是想跟英國炸魚薯條做比拚嗎？！

真的太不浪費每一尾鰻魚了吧

對！這是超級限量版，就連來過好幾次的朋友也都沒吃過！！我今天真的超幸運

鰻魚的骨頭很細，同時也很多

需要一根一根花時間去做挑刺，無法機器，只能人工！因此這真的是功夫菜，也真的是無敵絕對限量版

好脆、真的好脆、真的無敵超級脆！怎麼可以越嚼越香，越吃越涮嘴啊

我好難形容這個口感，真的吃過你才知道箇中美好

好想要開一瓶啤酒來喝喝啊～

溫馨提醒您：喝酒勿開車、開車勿喝酒喔！

僕燒鰻現在還有經典大放送！！！！！即日起到9/30~滿599元就送四顆章魚小丸子!!!!

對~不要小看它們的章魚小丸子，比外面小攤子還要好吃好幾倍呢！

店內還有販售多款日本經典飲料！沒辦法去日本，也能在僕燒鰻喝到經典飲料，真的是太幸福了啦

好了，打完了我的分享我也餓了

周末要到了，中秋即將來到，我決定要到僕燒鰻繼續吃吃喝喝～並且帶更多家人去感受這扎實新鮮的美味

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