黃尖尼。肥吃吃

很多記憶中的味道是一輩子不會變心的！就像許多鹽埕小吃對我的意義一樣！包括：鴨肉珍、這家鹹酥雞、阿囉哈滷味....以及冬粉王！

今天跟家人相約吃飯，最想吃的不是豪華亮麗的餐廳，而是最簡單最有人情味的在地小吃

店名：冬粉王

地址：高雄市鹽埕區七賢三路168號

電話：07-5514349

營業時間：8:30 -20:00 

粉絲專頁：冬粉王

冬粉王記得小時候總是都是由家人外帶回家一起品嘗，實際到店品嘗，倒是長大之後跟好友一起去吃，才發現～天啊！店裡吃的滋味更加美好啊！

傳承已經要到第三代的冬粉王，歷久不衰，每天都是客朋滿座，原因就是他們一直秉持著傳承好味道

姑姑還回想起當初是老老闆娘一手烹調出一碗碗美味的餐點；如今傳承下來，美味依舊

冬粉王它們的烹調櫃台雖然是在店內，不過因為都是不需要熱油大火的烹調方式，所以在室內也不會感受到油煙

醬料自取，不得不稱讚來冬粉王用餐的客人都是最高品質！檯面相當乾淨，不雜亂！

冬粉王要說品項很多？也的確蠻多！但大部分都是圍繞在「豬」的身上打轉

而冬粉王使用的都是國產豬~

怎麼吃才是我最愛的經典美味？帶你們一起來看看

綜合冬粉。120元

若是第一次來冬粉王，想要一次享用各種豬的美味，那麼我推薦你直接點一碗綜合冬粉來品嘗！

分量相當充足！

不論是腰子、豬肉、豬肝等等，都能在這一碗滿滿的綜合冬粉裡面發現它的蹤跡！

前面所提到的冬粉王都是使用國產豬，包括內臟等等也都是

口感恰到好處，不會太熟也不會太生！沒有豬的腥味，只有鮮美滋味！

湯頭喝起來很清甜，沒有太多調味，爽口的剛剛好！

冬粉非常帶勁，滑溜的很順口；很多冬粉吃起來會容易斷裂或是缺乏彈性，但是我覺得在冬粉王吃到的冬粉是相當彈牙細緻的

綜合切盤。120元

這是我的愛，同時也是一次可以嘗盡各種滋味！

而且我認為以清燙的方式來呈現，最能吃的到這食材新鮮與否，以及口感的呈現上是最鮮明的

而且冬粉王採用國產豬，讓消費者吃的最有台灣味

以冬粉王的份量來說，我覺得是充足的！喜歡吃其他部分，可以再以單點的方式增加

豬心好細緻好好吃

若是平常，我對於豬肝的要求是非常嚴苛！因為我很害怕吃到很乾很柴的豬肝！而冬粉王的豬肝恰恰好的嫩度，讓我很喜歡

沾著沾醬吃，也十分夠味

豬肉的嫩口，吃的到香甜滋味

最最最喜歡的還是腰子了！記得小時候要吃到腰子必須要家裡有人生孩子，長大之後吃腰子，難免都是以麻油炒腰子去呈現，鮮少吃到川燙

在冬粉王，輕鬆點、美味吃到嫩口的腰子，真是令人喜歡

鴨肉切盤。80元

這鴨肉吃起來相當的鮮甜，甚至被媽媽譽為鹽埕區數一數二好吃的鴨肉！

不僅肉質彈牙、又扎實，那香甜滋味有夠涮嘴～

腰子湯。120元

剛剛前面說道我超愛吃腰子，過去總是以為只有進補的人可以吃腰子，長大之後才知道原來新鮮的腰子其實價格很貴，所以以前自然不可能常吃

但冬粉王是選用新鮮卻又以實惠的價格販售給饕客們

而且以最清甜、最能展現它的嫩口的方式呈現

喜歡咬下去帶有一點脆度的口感，更愛那噴汁的滋味！

份量不少，吃的滿足！

湯頭喝來甘醇，帶有著鮮甜的滋味！

地瓜飯。15元

來到冬粉王其實我最愛的不是吃冬粉，而是來一碗地瓜飯最開心了！而且我平常是鮮少吃地瓜飯的人，不知道為什麼冬粉王的地瓜飯就是最讓我著迷

或許是它的地瓜夠香甜，均勻的分佈在白飯之中，不僅讓白飯口口充滿地瓜香氣，以及它的甜味

更是不會像單吃地瓜那般的膩口

那恰好的甜度配上米飯恰好的香氣，兩者剛剛好！一口接一口，真的停不下我手

菜脯。10元

搭配著菜脯吃，我覺得是最道地的吃法！

很多東西我真的平常不吃，但是有種魔力就是到了某個地方，你就是喜歡這樣吃～

菜脯帶點鹹甜，但是卻不會過於死鹹；帶有一點脆口，但是卻不會沒有那纖維感

搭配著地瓜飯吃，鹹香配上甜香，有夠下飯的！

單吃倒也不死鹹

韭菜。40元

我稱冬粉王是一種古早味的懷舊小吃，但是卻又以新穎的方式呈現～

清香的韭菜不嗆辣，水嫩口感搭配上柴魚香氣，好好吃

花生。10元

來個乾花生超脆且不油膩！

不論是單吃還是搭配冬粉吃，都很適合呢！

冬粉王的菜單總是讓我們意想不到！以舒適的用餐環境搭配上帶有一點懷舊古早味小吃的感覺，其實不僅是很多長輩的喜歡，也是我很熱愛的一家店

維持住它們的好品質，延續著第一代的精神，繼續飄香在鹽埕區的每個角落裡

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