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來
!
隨著疫情慢慢趨緩，走出戶外，讓身心靈變得更加的強健～
第一站，我們就來到安平！
安平一直以來就是我很愛去的地方
因為不僅擁有古蹟、老街，更是有著豐富美食之地
而且來到安平一定要買伴手禮的啊
首選
一定要來這一家！
店名：熱富安平伴手禮
地址：台南市安平區安平路133號
電話：06-2243729
營業時間：8:00 - 23:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ruhfu/
被這蹦蹦蹦的蝦餅出爐給吸引進來
你才發現，這是一家臥虎藏龍的店家
琳瑯滿目的點心
讓我準備走進來一探究竟
起初我以為他只是一家伴手禮店
結果發現他居然是一家結合著古早味糕餅麵包店的老店
不僅有著烘焙的麵包香氣，讓我回味小時候到姨婆家的麵包店感覺
更有著許多傳統糕點的呈現
結婚、禮慶、祭祀等等的傳統禮餅都可以在這邊找到
更是一種深具文化以及教育意涵的地方
更有一些與台南市政府合作代表安平台南文化的傳統點心
不僅是台南伴手禮
更是可以進而變成台灣的伴手禮呢
熱富伴手禮我覺得他很有獨具特色
因為他將傳統的小吃著上許多色彩
牛奶棒也有這麼多顏色
光是看了心情就好好喔
首創、也是台灣唯一的軟式牛舌餅，12種不同口味，每一種都讓我超想吃的
椪餅的色彩口味也超多元的
說真的這種傳統小吃，高雄都市長大的我只有耳聞而沒有看過
甚至我一開始還把他想錯想成椪糖
一顆顆新鮮出爐
讓我覺得這就是一種不可以失傳的傳統啊
而且他的吃法還相當特別
店家特別切開讓我們一探究竟
來到熱富，對於7年級生的我有一種穿梭小時候與現在之間
原來過去有這麼多的傳統被我忽略
原來現在還是有人繼續將它們呈現出來
ㄟ～至於我一開始被吸引進來的蝦餅呢？
蝦餅怎麼了？
在熱富不僅蝦餅有多種口味之外
還有分為油炸與非油炸
非油炸主要是現代人比較強調健康少油
利用高壓高溫的技術，一塊塊美味蝦餅蹦蹦蹦的呈現
好療癒啊～
現場爆給你看，蹦給你吃
不要懷疑，魯比當場就開吃起來
味道怎樣？
等我等等一一來分享
那麼油炸的呢？
很剛好，熱富看我們姊妹倆很有興趣，邀請我們一起去了工廠看了他們的製作
有自家工廠進行製作
讓我們更為安心
堅持使用火燒蝦
味道更香，吃起來更好吃
說真的，透過這次來參觀工廠
我覺得我揮別了過去我對安平蝦餅的一些誤會
應該說我對熱富安平伴手禮更有信心
在過去，我總認為蝦餅就只是一種假裝有蝦味餅乾
或許是對許多食品報導之下的不信任感吧
但是熱富安平伴手禮讓我知道，還是有很棒很認真的人存在著
從原料的製程，到下鍋油炸
又顛倒了我對蝦餅工廠的印象
他們的環境好乾淨
機台都相當的乾淨
不出幾秒
一片片美味的油炸蝦餅彈跳而生
因為太可愛了
所以還特別錄影
一刀未剪
沒有經過加工處理，讓大家真實眼見為憑的製作過程啊～
好了...帶了一堆東西回家
總是要分享一下啊
再度來到我們頂樓來一一品嘗
沒辦法
現在天氣很熱，想出門的時候差不多蚊子也準備出沒，溜小孩哪裡去？就到家裡頂樓讓他騎車跑跳碰啊
非油炸蝦餅。原味
這個千萬要找你親朋好友一起吃
這太邪惡了
一吃根本停不下來
我們大概一人就可以吃完一包不誇張
先不說他的味道，拿起來手完全不油膩這點就超強大
乾爽的手感
色澤的金黃亮麗
令我食指大動
脆口，完全沒有油膩感
畢竟他就是非油炸阿
沒有防腐劑、也沒有人工香料
那個蝦味來的好自然
不嗆口
不過膩
滿滿的蝦味清香飄香
盡在嘴裡
而且熱富的包裝也很精美
更是有夾鏈包裝搭配上賞味期也都清晰可見
這是一種對消費者的保證與保障
沒吃完，夾鏈夾上已保新鮮脆度
非油炸蝦餅。胡椒
如果說原味已經很涮嘴
那胡椒味就更是涮嘴到不行
你會發現他的顆粒都揉入蝦餅之中
香氣說真的聞起來因為蝦的味道太香，所以感受不太大到胡椒味
吃一口，盡是滿滿蝦味拌上胡椒香
帶點微微微微微微辣
舌尖上的小刺激
更加開胃
其實你知道我在拍照的時候，除了要小心風吹走我的蝦餅、家人吃光我的蝦餅之外還要小心什麼嗎？
就是烏龜來偷吃我的蝦餅（對！那是我家養的烏龜，把牠一起帶來頂樓放風）
烏龜很愛吃蝦子的味道
他們的飼料中也常常有著蝦子製作
是不是真材實料，看他反應就知道！
想盡辦法要吃到
就是代表熱富安平伴手禮真的是好吃到連動物都受不了
油炸蝦餅。原味
相信剛剛帶大家去看過工廠製作之後，大家對於油炸蝦餅的來由應該都很清楚
很好奇為什麼在追求健康之餘，大家還會挑選油炸？
主要熱富安平伴手禮的蝦餅他們在地經營好幾年了
其實亙古至今，許多老一輩就是熱愛這種油炸蝦餅
如何讓他們在傳統味道之中也能吃的比較健康跟天然？
這就是熱富安平伴手禮的重點了
說真的，我個人偏好非油炸的蝦餅
但是油炸蝦餅本身也不會太過於油膩
只是它放置之下會多了一個油的香味
不會難聞難吃
只是香氣與非油炸的不同
非油炸的蝦味較重
而油炸的則是油香
油炸蝦餅。墨西哥風味
不誇張！！！！我在車上就已經要嗑完一整包了
從台南開回高雄的路上
吃這一整包，不要覺得浮誇！而是真心的好吃
撒上調味粉
色澤看起來金黃之中帶有著紅豔感～
香脆口感帶點微辣
越吃越涮嘴
這墨西哥風味它的油香就有點被蓋掉
而是以墨西哥粉香為主～
椪餅。
剛剛提到椪餅帶有著傳統的意義存在
它也俗稱為月子餅
其實我原本有想要試著傳統吃法做看看
但是....
我失敗了
加上單吃其實就很美味，所以大家都把它當成茶餘飯後的小點心
傳統的口味以黑糖為主
因為以前的女生生產完以後，經濟較不這麼富裕，所以在進補上沒有辦法像現在有麻油腰子啊、雞湯等等可以喝到拒絕再喝
所以會將椪餅搓開一小洞
置入生雞蛋
將油鍋放麻油薑片
將椪餅倒至在油鍋裡面壓扁
讓黑糖搭配上生雞蛋以及麻油薑片合而為一
以此為進補
而現今儘管我們衣食豐饒無缺
但是這種傳統的方式還是必須要讓後代知道
黑糖口味不用我說，就是那顆帶有咖啡色澤的那個
顏色飽滿又艷色
脆口
帶有黑糖的香甜
搭配鮮奶吃喝也未免太好吃囉
蜂蜜黑棗。
超級可愛的顏色
誰能猜到它其中的滋味呢
外皮帶點酥脆又細緻
蜂蜜的香甜搭配黑棗
我個人覺得很特別
黑棗帶有點酸甜香氣，越吃越開胃
白糖。
我原本覺得這款應該味很死甜很無趣
但是我大錯特錯
糖炒得很香
原本較為比較沒味道的椪餅外皮因此而更有滋味
桂圓梅子。
梅子的小酸V配上桂圓的香
我覺得它是一種吃的到原汁原味
卻又不會讓人感到吃多膩口的一款美食
記得我老爸剛拿到的時候，一直跟我說這椪餅是他們從小都吃到大的美食
看著他吃的津津有味
身為女兒的我也覺得很溫馨
牛舌餅可以讓我稱讚稱讚稱讚的真的很難得
因為我本人就是對牛舌餅有愛卻又不是這麼愛的人
一般的牛舌餅我會覺得就是酥脆吃那香甜
但這軟式牛舌餅 OMG~很可以來跟你們大大分享
12種口味任君挑選
真的要感謝熱富安平伴手禮的創意發想
枸杞紅棗。
他的口感很驚人
吃的到細緻軟Ｑ的口感
不僅帶有外皮的小酥香
更是帶有內餡的扎實感
擔憂這個味道會過於中藥？
其實他的味道是清香爽口
感覺養生
煉乳口味。
看到他潔白的顏色感受到它的單純
帶有著奶香而不膩口
香甜而順口
咖啡口味。
顏色超飽和超美
將咖啡的元素融入表皮融入餡中
沒有咖啡的苦澀
多了咖啡的香味
單吃好吃
配上牛奶吃有種拿鐵感
黑糖口味。
看似簡單卻又是最令人會拿來細細審視的口味
細緻的黑糖香味
不甜不膩
與粉皮香結合，最搭嘎
黑芝麻口味。
我本身就是芝麻控
所以對芝麻口味特別重視
細緻的吃的到那芝麻顆粒香氣顆粒感
清香十足
杏仁口味。
對！再度要說我又身為杏仁控了
杏仁要好吃很簡單
要難吃也是非常容易
因為我很討厭假假的杏仁滋味
或者是過於刺激添加香精的杏仁
所以我會特別要求
Q彈的口感不用多說
很喜歡他吃起來依然帶有彈牙的口感
有點像是太陽餅?
有點像是奶油酥餅?
不能否認的就是他的杏仁香味很單純而沒有過於刺激或是會讓人覺得添加人工香料的感覺~
宛如台南這般的單純美好
花生口味。
很多人擔心花生口味會太甜膩
畢竟花生很容易是甜滋滋的滋味
花生的香甜滋味配上黑芝麻香氣
格外搭嘎
巧克力口味。
如果你把它想成那種超濃郁會甜膩膩的巧克力?
那你就錯囉
巧克力口味吃起來有點像是巧克力牛奶
順口又老少咸宜
海苔口味。
少數鹹香口味卻讓人停不下來
海苔的味道淺藏在每一口咬下的瞬間
儘管吃不到海苔脆口的感覺
但是那股海苔味道你絕對不會錯過
抹茶口味。
會不會舉一反三的跟我說抹茶口味大概就是抹茶拿鐵的概念？
有一點正確又有點不正確
抹茶帶有著茶的香氣
卻也與餅皮的相容之下有股奶香
但我覺得他還是著重在他的茶香居多
即使是抹茶接受度不高者，我認為這款都還是能夠接受度十足的
誰說只有去到宜蘭才有牛舌餅？
全台首創的軟餡牛舌餅就在台南安平出現！
不僅色彩豐富
更是口味百百種
難怪，熱富安平伴手禮總是大家來安平的第一首選
沒有滿手滿袋絕對不甘心離開～
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