說到牛肉爐，說真的以往我們家人只愛牛老大啊
當然我也陸續吃過幾家
都覺得還不錯
但是還不到特別驚艷
最近聽朋友一直跟我提起【湖東】讓我更確定改天一定要奔去吃吃
不過目前萬丹這家是我的愛
當然也有網友跟我推薦【街頭】決定改天來去吃看看
還有岡山的【牛吠吠】
之前有朋友吃過激推
ㄤ賽工作經過好幾次居然都完售
根本想要逼死我！
市場牛肉爐我算是來吃第二次了
ㄤ賽就是數不出來的概念（怒）
所以我兩篇就一起打囉
基本上吃的東西大同小異啦
店名：市場牛肉爐
地址：屏東縣萬丹鄉和平西路97號
電話：0921587200
營業時間：10:00 ~ 14:00 17:00 ~21:00
用餐日期：2019.2.7/2017.5.1
這是第二次吃好吃之後帶家人來品嘗
原本是51勞動節想說托嬰之後要悠哉來吃
沒想到....托嬰中心居然也休假啊(崩潰)
所以只好出動外公外婆以及阿姨
但是實際上應該是哥陪他們玩的概念
店面是一二樓
居然這天51勞動節人意外的少
可能是下雨的關係吧
不然我們2月的時候來吃，可是滿到不行
醬料是自取
拜託
他們的沙茶很好吃
是自己炒的
雖然我本身就是沙茶控
但是真的停不下來的好吃呀
肉的種類沒有很多
所以不太擔心選擇有障礙
唯一有障礙的就是你要吃幾分而已
我們都是點特選牛肉居多
搭配上梅花豬肉
但是半斤一斤就是以人數多寡來決定囉
其他的食材則是在冰箱裏面
自己拿取
但是拿出之後記得為了別人的健康安全著想以及食材新鮮度，下好離手請不要再放進去
大部分價格都在這上面
不知道的可以問店家
不過我們是也沒去精算
兩個人來吃也是吃一千多
五個人來吃也是吃快兩千
這實在難以計算（笑）
雞蛋沒吃可以退喔
不論多少人就是一大鍋
記得鍋物沒有收費
所以也沒有低消問題
他們的湯很好喝
你說沙茶都會搭配扁魚，不過我覺得他是比較偏沙茶味道出眾的
加湯也是加原湯
他的湯喝起來不會過於厚重
更不會膩
吃完也不會口乾舌燥
聽說店家的沙茶連同湯頭都是自己弄的
所以說味道都很PERFECT
梅花豬肉。半斤250元
我是建議大家都先以半斤開始
因為他的肉吃起來很扎實
而且要是大家都跟我一樣會很愛喝湯
可能肉也吃不太多喝湯就飽
豆腐跟大蔥是必備
建議可以先下鍋
特別是大蔥可以先去熬味道
這是屬於溫體肉
不是冷凍過後的肉品
所以吃起來口感一定有差
他的豬肉真的好好吃
很嫩口之外
就是咬起來口感很棒
不因為煮太久而老硬，也不用擔心她乾澀
因為湯頭不是太重口味
所以依舊吃的到肉的香味
特選牛肉。半斤500元
如果光看可能大家會不太知道他的分量到底有多少
對
他就是半斤沒錯
可能看表面積的話會覺得分量不多
但是實際上是要看他的肉的厚薄度
每一塊都是現切的溫體牛肉
沒有分什麼油花多油花少
看起來油花的分布就很OK
它的厚度是吃幾塊會有飽足感的那種
依照我預估大概有1公分厚度
我喜歡把肉片放到湯碗裡面
再以熱湯下去淋上
一種大概五分熟的概念
還可以吃的到牛肉血水的湯甜
也能吃的到肉質的嫩口
更不用擔心她過老過硬
完全好吃
而且那湯事後喝起來也更為香甜
裡面依舊有大蔥跟豆腐
記得要丟下去煮唷
好了
肉品看完
我們來看點的火鍋料以及菜品吧
鴨肉丸。
沒有特別標價錢就是我不知道價格哈哈哈哈
但是鴨肉丸真的很好吃
是我來兩次都必拿的東西
吃起來Q彈及香甜
口感比貢丸更Q
玉米筍。
純粹個人愛吃
哈哈
不過整盒這樣包好感覺也很衛生
木耳。
小小的很像小耳朵
脆脆的
鴨腸。130元
我們家都很喜歡他這種脆口的鴨腸
吃起來沒有腥味
但是也別燙太久喔
豆皮。60元
我很愛這種豆皮
應該說是特愛啦
很有口感軟綿度很加分
油條。
單吃也不油膩
以為平常油條就是只有配麻辣鍋
沒想到配沙茶鍋也不錯
別有一番滋味
花椰菜。
很容易吸附湯汁
但是就是咬下去噴汁的很好
第一次來吃的時候是過年期間
花生當時還算是小一攤肉
所以可以輕鬆吃
現在就不一樣了
幾次來都沒有吃餃類
因為就是桂冠餃類啊
沙茶湯跟前面提到的一樣
真的滋味超好
而且我也有點豬肉
但是豬肉的照片不知道去哪了
可能不小心被我誤刪了
因為第一次想說先用手機紀錄
沒有帶相機出門
特級牛肉。半斤500元
來來來
請往前面拉去看
其實分量跟配料都是一樣的
上上下下
完美!
我們夫妻倆就這樣吃了一盤牛肉一盤豬肉
超飽!
高麗菜。
覺得這是火鍋必備
鴨肉丸就跟你們說我都會點
鴨腸
到底為什麼我上傳之後他們都會倒反~
超怪
玉米筍
不過就是都跟第二次吃的東西一樣
所以也不用特別再跟大家說說
醬料就是好吃好吃好好吃
好啦
非常簡單跟大家分享了吃兩次的市場牛肉爐
我相信我還是會繼續來吃
因為目前他是我的最愛
儘管還是有很多間要去嘗試
就讓我慢慢突破吧
萬丹美食
下次見
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