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說到牛肉爐,說真的以往我們家人只愛牛老大啊

當然我也陸續吃過幾家

都覺得還不錯

但是還不到特別驚艷

最近聽朋友一直跟我提起【湖東】讓我更確定改天一定要奔去吃吃

 

不過目前萬丹這家是我的愛

當然也有網友跟我推薦【街頭】決定改天來去吃看看

還有岡山的【牛吠吠】

之前有朋友吃過激推

ㄤ賽工作經過好幾次居然都完售

根本想要逼死我!

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市場牛肉爐我算是來吃第二次了

ㄤ賽就是數不出來的概念(怒)

所以我兩篇就一起打囉

基本上吃的東西大同小異啦 

 

店名:市場牛肉爐

 

地址:屏東縣萬丹鄉和平西路97號

 

電話:0921587200

 

營業時間:10:00 ~ 14:00   17:00 ~21:00

 

用餐日期:2019.2.7/2017.5.1

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這是第二次吃好吃之後帶家人來品嘗

原本是51勞動節想說托嬰之後要悠哉來吃

沒想到....托嬰中心居然也休假啊(崩潰)

所以只好出動外公外婆以及阿姨

但是實際上應該是哥陪他們玩的概念

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店面是一二樓

居然這天51勞動節人意外的少

可能是下雨的關係吧

不然我們2月的時候來吃,可是滿到不行

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醬料是自取

拜託

他們的沙茶很好吃

是自己炒的

雖然我本身就是沙茶控

但是真的停不下來的好吃呀

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肉的種類沒有很多

所以不太擔心選擇有障礙

唯一有障礙的就是你要吃幾分而已

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我們都是點特選牛肉居多

搭配上梅花豬肉

但是半斤一斤就是以人數多寡來決定囉

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其他的食材則是在冰箱裏面

自己拿取

但是拿出之後記得為了別人的健康安全著想以及食材新鮮度,下好離手請不要再放進去

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大部分價格都在這上面

不知道的可以問店家

不過我們是也沒去精算

兩個人來吃也是吃一千多

五個人來吃也是吃快兩千

這實在難以計算(笑)

雞蛋沒吃可以退喔

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不論多少人就是一大鍋

記得鍋物沒有收費

所以也沒有低消問題

他們的湯很好喝

你說沙茶都會搭配扁魚,不過我覺得他是比較偏沙茶味道出眾的

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加湯也是加原湯

他的湯喝起來不會過於厚重

更不會膩

吃完也不會口乾舌燥

聽說店家的沙茶連同湯頭都是自己弄的

所以說味道都很PERFECT

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梅花豬肉。半斤250元

我是建議大家都先以半斤開始

因為他的肉吃起來很扎實

而且要是大家都跟我一樣會很愛喝湯

可能肉也吃不太多喝湯就飽

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豆腐跟大蔥是必備

建議可以先下鍋

特別是大蔥可以先去熬味道

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這是屬於溫體肉

不是冷凍過後的肉品

所以吃起來口感一定有差

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他的豬肉真的好好吃

很嫩口之外

就是咬起來口感很棒

不因為煮太久而老硬,也不用擔心她乾澀

因為湯頭不是太重口味

所以依舊吃的到肉的香味

 

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特選牛肉。半斤500元

如果光看可能大家會不太知道他的分量到底有多少

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他就是半斤沒錯

可能看表面積的話會覺得分量不多

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但是實際上是要看他的肉的厚薄度

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每一塊都是現切的溫體牛肉

沒有分什麼油花多油花少

看起來油花的分布就很OK

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它的厚度是吃幾塊會有飽足感的那種

依照我預估大概有1公分厚度

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我喜歡把肉片放到湯碗裡面

再以熱湯下去淋上

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一種大概五分熟的概念

還可以吃的到牛肉血水的湯甜

也能吃的到肉質的嫩口

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更不用擔心她過老過硬

完全好吃

而且那湯事後喝起來也更為香甜

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裡面依舊有大蔥跟豆腐

記得要丟下去煮唷

 

 

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好了

肉品看完

我們來看點的火鍋料以及菜品吧

 

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鴨肉丸。

沒有特別標價錢就是我不知道價格哈哈哈哈

但是鴨肉丸真的很好吃

是我來兩次都必拿的東西

吃起來Q彈及香甜

口感比貢丸更Q

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玉米筍。

純粹個人愛吃

哈哈

不過整盒這樣包好感覺也很衛生

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木耳。

小小的很像小耳朵

脆脆的

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鴨腸。130元

我們家都很喜歡他這種脆口的鴨腸

吃起來沒有腥味

但是也別燙太久喔

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豆皮。60元

我很愛這種豆皮

應該說是特愛啦

很有口感軟綿度很加分

 

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油條。

單吃也不油膩

以為平常油條就是只有配麻辣鍋

沒想到配沙茶鍋也不錯

別有一番滋味

 

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花椰菜。

很容易吸附湯汁

但是就是咬下去噴汁的很好

 


 

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第一次來吃的時候是過年期間

花生當時還算是小一攤肉

所以可以輕鬆吃

現在就不一樣了

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幾次來都沒有吃餃類

因為就是桂冠餃類啊

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沙茶湯跟前面提到的一樣

真的滋味超好

 

而且我也有點豬肉

但是豬肉的照片不知道去哪了

可能不小心被我誤刪了

因為第一次想說先用手機紀錄

沒有帶相機出門

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特級牛肉。半斤500元

來來來

請往前面拉去看

 

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其實分量跟配料都是一樣的

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上上下下

完美!

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我們夫妻倆就這樣吃了一盤牛肉一盤豬肉

超飽!

 

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高麗菜。

覺得這是火鍋必備

 

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鴨肉丸就跟你們說我都會點

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鴨腸

到底為什麼我上傳之後他們都會倒反~

超怪

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玉米筍

不過就是都跟第二次吃的東西一樣

所以也不用特別再跟大家說說

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醬料就是好吃好吃好好吃

 

 

好啦

非常簡單跟大家分享了吃兩次的市場牛肉爐

我相信我還是會繼續來吃

因為目前他是我的最愛

儘管還是有很多間要去嘗試

就讓我慢慢突破吧

 

萬丹美食

下次見

 

黃尖尼。肥吃吃

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