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請讓我以一個熔岩巧克力蛋糕作為開場圖

因為這天到訪下著雨

推著花生的我們沒辦法犧牲孩兒去拍照

對!

 

媽媽最近產後落髮嚴重,也沒有特別可以去淋雨

請你們體諒

 

但是我跟姊妹說這家店的口味特別我很愛

所以我勢必會再回訪

屆時再幫大家拍個外景照

是真的很棒的呢

 

店名:慢。時。候

 

地址:高雄市苓雅區林泉街16號

 

電話:07-7222181

 

營業時間:11:30 ~ 14:30  17:30 ~20:00  禮拜日 11:30 ~14:30

 

用餐日期:2019.3.23

 

粉絲專頁:慢。時。候

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店內的環境很小清新

非常舒服

沒拍到的另外一邊以靠窗的位置為主

如果自己閒暇之餘也是可以坐在那窗外,品嘗著美食,欣賞著風景

好悠哉

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免費提供冰麥茶,是無糖的

很順口好喝

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店內還有販售一些麵包

感覺上都很美味

不過家裡最近庫存品有點多

待我先處理完家裡的庫存品再來品嘗

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店內的品項很簡單

但是每天都會有變動喔

除了秋刀魚是固定的,因為他的煮程要較久的時間,所以幾乎是每天有供應

其他都會隨著店家的心情以及想給予的口味而做變動

 

每次看著姊妹來這邊打卡,我就一直哀號要他快點帶我來

這下子

我又要更哀號於她了XD

怎辦,我現在好想念呀

 

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日式佃煮秋刀魚。190元

看上去非常豐富

看似簡單料理

帶有著家居味道

但是這其中隱藏著卻是不平凡的餐點呀

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ㄤ賽在塞車之中聽到我在說菜單

頭也不回(廢話!!!開車耶)的就決定好了他要吃秋刀魚!!!!

姊妹說他來好幾次,可是卻一次也沒吃過魚

主要是他擔心魚裡面有刺,不過ㄤ賽吃過之後告知他,裡面沒啥刺喔~嗯!他終於願意嘗試了(笑)

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店家採用日式的方式下去佃煮秋刀魚

就是以醬汁跟魚一起下去烹煮

直到醬汁慢慢收乾

味道都吃入其中,讓食物本身味道豐富十足

 

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店家在上桌的時候都會告知客人,這道為冷料理

可以接受者再點

ㄤ賽說他很愛這種口感

吃起來非常夠味也美味

 

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醬燒海苔烤雞腿。210元

說真的以文化中心這邊的價格來說,這很值得呀!

因為樣樣料理都是店家從頭到尾自己做出來

當然除了米不是自己種、雞不是自己養的這種概念之外,其實他算是一種半無菜單的創意料理

 

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蘿蔔湯裡面蘿蔔好多塊

每塊都還脆口

那湯頭喝起來爽口夠味

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配菜看似很普通

但是其中卻是很奧妙

我很少吃到配菜會想念的

他就是讓我想念的那一家

 

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南瓜炒菇類

這是裡面最保守的一個配菜

但是簡單的調味卻讓這整體吃來爽口

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波菜鮭魚蛋

沒錯

他就是波菜鮭魚

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有一點像烘蛋的口感

裡面滿滿好多的波菜搭配鮭魚

好香

而且富含豐富的營養素

#抱歉,當天實在是邊聊天邊育兒,所以照片沒拍好啊

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簡單的高麗菜以腐乳的味道呈現

但其中又加入了味增

整體感覺上是較為厚重的味道,但是吃起來卻是不膩口的美味

就連高麗菜本身的脆度也都保持很完美

 

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與姊妹在猜這是豆腐還是豆花?(笑)

因為吃來口感宛如豆花般綿密

但是他又是豆腐的感覺

原來是使用鹽滷下去製成

這又是一種日式的感覺

 

搭配上店家一直以來都被人稱讚的芝麻醬

整個很搭

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來看主食盤吧

不過旁邊有兩塊豬肉是姊妹給我的

所以說就先忽略那兩塊梅花豬吧(笑)

 

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海苔醬燒搭配上雞腿肉

份量非常充足

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醬汁完全收入雞腿之中

撒上海苔粉是增添它的香氣

但是口味卻是非常特別

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似乎有點味增?

還是僅是他醬汁的味道呢?

但我要說雞皮很Q

 

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雞肉很嫩口

一直到現在還深深迷戀那味道

 

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檸香蜜汁烤梅花豬。200元

這是姊妹用手機拍給我的

因為我們已經遲到了半小時,擔憂他們太餓,叫他們趕緊吃!!!所以先幫我拍下這張照

當然還是有菜盤跟湯的喔

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梅花豬好特別

他不是肉片

他是有厚度的豬肉

而且吃起來非常脆口

肉也很大塊

重點是如他名字般的帶有著香甜滋味卻也不嫌膩

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熔岩巧克力蛋糕。100元

這並非每天都有喔

所以還是店家隱藏菜單

需要先預訂或者是看你這天運氣好不好囉(笑)

 

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還好姊妹有先預訂

才能讓我吃到這濃郁香醇的熔岩巧克力

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天啊~~他的巧克力完全香濃

吃起來那蛋糕本身還帶有著溫度的脆度

脆度之中帶有著蛋糕體的柔軟

沾上他的熔岩

真的好吃

 

上面更有著莓果醬

酸甜口感更開胃

如擔心太甜膩

那就搭配一下冰淇淋吧~

 

以上

鄰近高師大這邊居然有如此美妙的一家店

店家是兩姊妹一起經營

他們有著自己的想法,利用自己的所學,創造出各種不同凡響的美食

揮別過去我們對於食物口味上的搭配

我覺得很深入我心

 

儘管我很愛到處吃吃喝喝

但是這家店要我再訪好幾次

我願意!

 

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