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一個料理的美味除了食物本身的味道之外

背後的故事,更是令人回味

說真的,尖尼原本對於這家餐廳沒有太大的感覺

只是非常好奇在感覺義式的餐廳裡面,居然賣起了越南料理

了解了這背後的故事,讓我躍躍欲試

 

店名:天使餐坊(異國料理餐廳)

 

地址:高雄市苓雅區中山二路386號

 

電話:07-5361111

 

營業時間:11:00 ~ 22:00  單周禮拜一公休,雙周禮拜一、二公休

 

用餐日期:2018.1.2

 

粉絲專頁:天使餐坊(異國料理餐廳)

 

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門口很可愛我知道

但是你知道有更深的寓意嗎?

時針指向5

分針指向20

那麼現在是幾點?

答案就是520這一點

所以來到天使餐坊,不僅愛上餐點,同時也兼具告白或者是加深彼此感情的好地方喔

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天使餐坊有一二樓的用餐區

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一樓除了用餐區之外,吧檯等等也在這邊

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不過這個獨享區真的很特別

讓一個人在暫時隔離了城市的喧囂,看著外面人來人往,可是卻心靈平靜地在這邊享用美食

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二樓就較為寬廣

適合多人聚餐

 

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牆上的簡單文字,看來就暖心

更符合門口的520

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店內提供的東西都是現點現做

蛋糕則是看當日供應來做選擇

 

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店內也有一些咖啡以及蜂蜜的販售

特別是蜂蜜等等我會品嘗到

是來自金門直送的養蜂人家蜂蜜唷

 

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店家不定期會有一些特別的優惠

這是一種時時刻刻來到都會有開開心心的驚喜感

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店內販售的餐點說真的大家這樣看起來應該會覺得它就是義式料理餐廳啊!!!

那為什麼我又會提到越南料理呢?

(菜單取自店家FB)

 

故事是這樣來著的...

 

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來自越南的Angel除了擁有一手好功夫之外,也考取了餐飲執照

於是

當越南好滋味遇上了喜愛美食的Daniel

就蹦出了新滋味

每一道都是精選中的精選

讓即使沒去過越南的尖尼,光是看都想好好拉椅子來品嘗一下

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(照片由店家提供)

家鄉味牛肉的吃法帶有法式殖民的風情

精選牛肉下去配上醬汁燉煮,搭配上法國麵包的品嘗方式

除了當正餐之外,餐前開胃菜倒也是蠻適合

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(照片由店家提供)

香茅鮮味土雞湯

香茅的清爽香味搭配上台灣道地的土雞,想必喝來清爽

嗚嗚!!啊我今天就沒機會喝到啊(淚奔)(不過下次再來品嘗也是可以的)

 

阮式香檸烤雞翅

這可是限定版,聽說有別於一般我們吃到的香檸雞翅

摩拳擦掌的呢~

 

不過因為恰逢店家遇到一些問題,所以今日沒能吃到

但是吃過的朋友都說好

加上我這天到訪還遇到老主顧也要點越式料理

相信Angel的越南滋味肯定擄獲不少人的胃呢

 

好,現在我們就先來看看尖尼今天吃了什麼吧(走)

因為店家的套餐有A跟B套餐

我們就一份A套餐,一份B套餐

差別就是在於甜點的有無唷

 

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今日例湯。義式香料番茄奶油濃湯

對,看到這名稱的時候,相信認識尖尼的人會幫我深呼吸一下

我就是一個害怕番茄的人啊

就連一起來的海蒂品嘗了一口湯說:姊~這個味道很扎實,你一定不敢喝!

 

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我必須說,他真的很濃郁耶

除了香料的滋味之外

其中南瓜的綿綿細緻感,也能在湯頭裡面品嘗的到

 

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當然,番茄的滋味也不能少

但是我之所以敢整碗喝光光,我覺得是因為他這碗濃湯義式香料味道夠濃香之外

取自番茄的果酸味

讓湯頭有種鹹中帶有酸香感

其實很開胃

 

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蒜香白酒蛤蠣義大利麵。230元

完全真材實料看的見

光是那一顆顆的蛤蠣已經擄獲我的心

更別說那隨著熱氣噴發出來的酒香,滿是撲鼻香

 

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說真的我們吃這麼多東西,也不可能說沒有吃過酒香蛤蜊義大利麵

但是

這真的是讓我驚豔到的香氣

紹興酒的香氣在空氣裡飄香

就連平常不喝紹興酒的我覺得這香味放在食物裡面真的很入迷

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那種香氣不僅把蛤蠣的鮮味給逼出來也把他鎖進麵裡

更把每一根麵條都豐富了他的滋味

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吃起來麵條不過於軟爛,熟透度適中

重點吃起來真的很滑順而且味道足夠

是我近期吃到最有味道的清炒

 

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滿盤的蛤蠣不僅肉眼看的見

嘴巴也能完全感受到店家的誠意

每顆都很飽滿又大顆

光吃蛤蠣就很滿足

 

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肉質吃起來相當的鮮嫩又鮮甜

真的店家用心,其實客人都可以感受的到

 

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芥末籽奶油里肌燉飯。270元

我不敢相信這是豬里肌

應該說肉眼光看的時候我相信他是豬里肌

但是我必須說百見不如一吃

吃了你才知道他的厲害

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燉飯是以白醬下去為醬汁

加上芥末籽一起呈現

很多人會好奇芥末籽會辣嗎?還是會嗆嗎?

其實芥末籽我個人吃起來他是帶有點酸

可是跟白醬卻也剛剛好搭嘎呢

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每一口飯都相當的濕潤而且夠味

那白醬的香濃都包覆在飯體之上

那芥末籽的滋味把白醬的味道更為扎實的表現

其實這飯吃起來可是會越吃越涮嘴

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接下來厲害的豬里肌要來了

過去我們~還是只有我?總認為豬里肌煮下去可能會過硬或者是過乾

更別說他會很厚實

因為許多人擔心他過乾而都會選擇以薄片的方式呈現

天使餐坊這次讓我真的是大開眼界

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不僅每一塊豬里肌肉都相當的厚實而且大塊

他的色澤更是帶有點粉嫩感

其實你遠看

那紋路是否也有點像松阪豬呢?

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里肌肉吃起來非常的脆口

而且他的肉吃起來不僅不乾澀,而且口感還非常好

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那整體吃起來真的是吃豬里肌也飽足滿足

 

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初戀滋味。

初戀愛情酸甘甜~五種滋味喔~

這杯初戀滋味不僅有著金門來的蜂蜜香甜滋味之外

話梅的酸味也在其中散發

我沒有特別調整甜度

但是喝起來酸甜適中

 

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再強調一句

真材實料看的見(筆記)

 

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桂圓紅棗養生茶。

天使餐坊不僅餐點多元化

連飲料也都是盡量滿足各式各樣的族群

像這款養生茶我就覺得真的是很好喝

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上桌仍然以加熱的方式呈現

讓你喝到的每一口都是熱的

裡面的東西肉眼清晰看的見

慢慢燉煮之後的味道會更為濃郁

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喝完了茶品之後,內容物也都是可以食用的喔

 

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這茶我真的要稱讚他

因為我本身在坐月子期間我就喝了不少紅棗茶

天使餐坊的桂圓紅棗茶不僅味道呈現的扎實

龍眼乾的味道更是明顯

適逢月經來的海蒂喝起來覺得舒服

 

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甜點。腰果芝麻奶酪

東西都是店家自己一點一滴準備的唷

 

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撒上腰果粉

聞的到細細的粉香

 

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與芝麻香味彼此結合

芝麻香氣那種既爽口又不失其香味的口感

每一口化在嘴中都令人回味

 

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我個人覺得味道單吃已經夠味道

而且非常喜歡

但是如果你覺得味道甜度不夠,那麼可以添加這金門來的蜂蜜

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很濃郁而且色澤很美

吃起來不死甜

帶有蜜香

 

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義式脆皮湯翅。150元

這與越南風味的香檸雞翅不同

但是這款湯翅我也很推喔

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外皮撒上香料

那味道附著在湯翅上面,每一口都風味十足

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咬起來皮脆肉嫩的

吮指的美味真的是樂無窮耶

 

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搭配著生菜來減少油膩感

不過我必須說,這湯翅吃起來是一點也不油膩阿

 

以上

天使餐坊之所以深受大家喜愛,我想就是他的餐點種類多元化之外

他的真材實料真的也不容錯過

老闆願意以高cp值來換取客人的滿意以及聚餐的開心

難怪即使是平日用餐時間

裡面更是不乏許多老饕以及聞香而來的客人

你們會說我照片裡又沒有很多人

那是因為我比較早到啊~

不一會兒,裡面就人多多了呢

 

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本文為合作撰文,但為真實分享

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