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來喔來喔,來吃麵喔~

每次下班經過華夏路要去接小花生的時候,總是會被這塊招牌給吸引

原本很好奇為什麼取了一個很奇怪很不順的名字

自己念過一番才知道

啊!

是『來吃麵』的台語發音啊

 

店名:萊將麵食堂

 

地址:高雄市左營區華夏路779號

 

電話:07-3590167

 

營業時間:11:00 ~14:30   17:00 ~20:30  禮拜一公休

 

用餐日期:2018.12.25

 

粉絲專頁:萊將麵食堂

 

紅色的招牌在華夏路一排招牌之中我也覺得他頗為明顯

仔細讀讀他的名字也覺得有趣

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一間簡單乾淨的小食堂

裡面的環境很寬闊而且明亮

用餐起來是舒服的

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店內提供多款醬料以及餐具請自取

 

小菜頗多樣但是我沒拍就是XD

一盤35元

疑似有聽到店家跟其他客人說三盤100元

不確定

如果有去可以確認一下

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店家賣的都是麵食

單價總是要依照呈現出來的東西再下去做評論

不過我又聽到店家跟客人說>>他們的湯頭都是使用新鮮番茄下去熬煮

怪不得櫃檯旁邊擺上幾顆番茄

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牛肉刀削麵。130元

你問我為何選擇牛肉刀削麵?

因為我娘親想喝湯,我當然選一個有湯的麵給他品嘗啊XD

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不過我個人對於牛肉麵的肉是非常挑剔

要不是我本身有預算上的考量

我真的原本是想要點個半筋半肉麵

也應該說不是預算上考量,而是我對這家店的不熟悉,讓我初次不感花太多錢在上面<<<這到底是什麼心態

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幸好,他們家的肉吃起來並不會太乾澀

即使是牛腱肉

但是他吸附著夠多的湯汁

以及裡面帶點油花的口感吃起來真的是蠻嫩口的

 

他也夠大塊,所以吃起來是很夠本的

約莫有三大塊左右

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裡面也有著非常大塊的白蘿蔔與紅蘿蔔

搭配上青菜

讓整碗麵的豐富感提升很多

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再來是他的麵條

意外的我覺得她非常的有彈性以及口感

吃起來QQ的

很不錯

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而湯頭呢?

我必須說因為我娘是老紀牛肉麵的愛好者,所以她品嘗過後他還是投給老紀一票

而我因為平常去老紀牛肉麵都是吃牛肉燴飯為主

所以我比較難以去評斷

 

但是他們的紅燒湯頭是我喜歡的湯頭

不知道是因為我拍照拍太久所以湯頭有點略冷還是怎樣

就是不是非常之燙口

但是可以隨時品嘗的溫度

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喝起來那鹹度夠

帶有著醬油的香氣以及蔬果的甜味

我個人真心覺得夠味啊

 

有出乎我意料的好

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乾拌麵。50元

說真的我第一眼看到這碗乾拌麵心裡覺得...天啊!也太沒東西了吧(崩潰)(但是它就是乾拌麵我到底要要求什麼?!XD)

但是吃上一口之後卻驚為天人

 

以為會是非常沒有味道的一碗麵

居然超有味道

怎說呢?

它的味道不是那種重口味

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而是清爽之中帶有著豬油的香氣

他吃起來很單純就是豬油香氣

沒有太多其他阿哩布達的調味

 

那豬油感包覆著每一根的麵條

相當的扎實口感

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麵條本身也不會太軟爛

算是很有口感喔

 

所以似乎真的不能以眼見為憑

而是要去品嘗才是

 

以上

儘管萊將麵似乎不是我爹娘的首愛

可是他卻出乎我意料的好吃

裡面環境蠻清幽的

寬廣明亮用起餐來真的特別舒服

 

或許他的東西品項不到非常多

但是只要用心呈現出一兩道讓人記憶深刻的好料理

我相信必定會吸引人潮前往

 

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