來喔來喔，來吃麵喔～
每次下班經過華夏路要去接小花生的時候，總是會被這塊招牌給吸引
原本很好奇為什麼取了一個很奇怪很不順的名字
自己念過一番才知道
啊！
是『來吃麵』的台語發音啊
店名：萊將麵食堂
地址：高雄市左營區華夏路779號
電話：07-3590167
營業時間：11:00 ~14:30 17:00 ~20:30 禮拜一公休
用餐日期：2018.12.25
粉絲專頁：萊將麵食堂
紅色的招牌在華夏路一排招牌之中我也覺得他頗為明顯
仔細讀讀他的名字也覺得有趣
一間簡單乾淨的小食堂
裡面的環境很寬闊而且明亮
用餐起來是舒服的
店內提供多款醬料以及餐具請自取
小菜頗多樣但是我沒拍就是XD
一盤35元
疑似有聽到店家跟其他客人說三盤100元
不確定
如果有去可以確認一下
店家賣的都是麵食
單價總是要依照呈現出來的東西再下去做評論
不過我又聽到店家跟客人說>>他們的湯頭都是使用新鮮番茄下去熬煮
怪不得櫃檯旁邊擺上幾顆番茄
牛肉刀削麵。130元
你問我為何選擇牛肉刀削麵?
因為我娘親想喝湯，我當然選一個有湯的麵給他品嘗啊XD
不過我個人對於牛肉麵的肉是非常挑剔
要不是我本身有預算上的考量
我真的原本是想要點個半筋半肉麵
也應該說不是預算上考量，而是我對這家店的不熟悉，讓我初次不感花太多錢在上面<<<這到底是什麼心態
幸好，他們家的肉吃起來並不會太乾澀
即使是牛腱肉
但是他吸附著夠多的湯汁
以及裡面帶點油花的口感吃起來真的是蠻嫩口的
他也夠大塊，所以吃起來是很夠本的
約莫有三大塊左右
裡面也有著非常大塊的白蘿蔔與紅蘿蔔
搭配上青菜
讓整碗麵的豐富感提升很多
再來是他的麵條
意外的我覺得她非常的有彈性以及口感
吃起來ＱＱ的
很不錯
而湯頭呢？
我必須說因為我娘是老紀牛肉麵的愛好者，所以她品嘗過後他還是投給老紀一票
而我因為平常去老紀牛肉麵都是吃牛肉燴飯為主
所以我比較難以去評斷
但是他們的紅燒湯頭是我喜歡的湯頭
不知道是因為我拍照拍太久所以湯頭有點略冷還是怎樣
就是不是非常之燙口
但是可以隨時品嘗的溫度
喝起來那鹹度夠
帶有著醬油的香氣以及蔬果的甜味
我個人真心覺得夠味啊
有出乎我意料的好
乾拌麵。50元
說真的我第一眼看到這碗乾拌麵心裡覺得...天啊!也太沒東西了吧(崩潰)(但是它就是乾拌麵我到底要要求什麼?!XD)
但是吃上一口之後卻驚為天人
以為會是非常沒有味道的一碗麵
居然超有味道
怎說呢?
它的味道不是那種重口味
而是清爽之中帶有著豬油的香氣
他吃起來很單純就是豬油香氣
沒有太多其他阿哩布達的調味
那豬油感包覆著每一根的麵條
相當的扎實口感
麵條本身也不會太軟爛
算是很有口感喔
所以似乎真的不能以眼見為憑
而是要去品嘗才是
以上
儘管萊將麵似乎不是我爹娘的首愛
可是他卻出乎我意料的好吃
裡面環境蠻清幽的
寬廣明亮用起餐來真的特別舒服
或許他的東西品項不到非常多
但是只要用心呈現出一兩道讓人記憶深刻的好料理
我相信必定會吸引人潮前往
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