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小港區是什麼?

XD

小港區對我而言大概就是去搭飛機的地方

然後還有幾個好朋友住在那邊

去那邊擺過一次二手市集

去那邊吃過兩次早午餐

去那邊拜訪過客人

THAT'S ALL

 

這次跟著凱開一起來當陪吃,我才有機會認識更多小港區的美味餐廳,拓展我的小港版圖

意外的發現小港區然也藏著這等美味啊(搖手指)

 

店名:Wonboy 旺仔複合式餐廳

 

地址:高雄市小港區水秀路227號

 

電話:07-8030202

 

營業時間:11:30 ~ 14:30   17:30 ~ 21:00

 

用餐日期:2018.1.4

 

粉絲專頁:Wonboy 旺仔複合式餐廳

 

說真的倘若不是這次的與凱開有約,我大概真的不會發現這樣住宅區裡面居然有這一家美味餐廳

記得在那邊找不到路的時候還在跟凱開哭邀說~這也未免太難找了吧!是不是太誇張了

結果...恩!躲得好~沒有在鬧區裡面都已經是客滿客滿客滿的狀態了

更何況要是又在人來人往的路上的話....那豈不是要排隊排到旗津去了XD

玩笑話玩笑話

還是希望店家生意好啊!

 

這天下著雨,所以戶外的整體就沒拍給大家看了

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不過他的室內非常有意思

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一大面的港景

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帶點溫暖的燈光以及那面吸引人注意的綠磁磚牆

說真的我好喜歡整體室內的裝潢感

 

聽聞老闆是建商,在主建案上面開間餐廳為了提供更多美味的東西給大家

但是不想因要接更多客人而失去細心烹調的美味

所以選擇座位數如此而已

像我們平日來裡面就充滿許多厲害的饕客高餐學生 #我深深覺得高餐學生嘴都很挑啊

即便是開放式廚房也不會聞到油煙等等

 

店家告知我們 #因為凱開採訪,我陪聽!所以有這些資訊可以跟大家分享!

原先想走的是港點的形式

但是這跟主廚想要呈現的不同,所以有了重大改革

主廚希望提供給客人的是當季最新鮮的食材

所以你會發現他們店內的菜單數量其實不多,也沒有什麼宣傳單,為的就是要隨時因應菜單菜色的改變

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而位置數不多也是因為每道料理的烹調都是從0到100的完整呈現

意思是她從原本原料變成食物

都是現點現做

不以半成品去呈現

所以為了顧及品質,他們還是堅持慢慢做出每道用心好料理

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就連火鍋也是如此!

不過主廚也很誠實地告知我們(笑)因為東西成本很高,但是售價真的很佛心,所以難免會看到火鍋料

但是

高湯都是他們自己認真去熬煮的,無庸置疑

 

從言談之中我真的可以感受到這位年輕主廚對於食物的用心,以及他所堅持的理想

這也是為什麼我今天明明只是個陪吃的人,卻也是很想要用心幫忙推廣這間好店

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他們的價位真的蠻佛心的

最便宜135元~最貴160元!!!!!!!誇張啊~~~(抱頭)

重點是都還有小菜跟飲料耶!!!!!!神扯啊~~~~~~~~~~

這種價錢我路邊攤吃一吃都不止啊(覺得該跪下抱老闆大腿)

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蒜香白酒蛤蠣套餐。135元

圍好圍滿的蛤蠣就這樣呈現在眼前

前面有提過主廚堅持當季新鮮

所以蛤蠣他們也都非常細心準備

就怕哪天客人吃到裡面有沙子的蛤蠣就整個破壞商譽

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蛤蠣吃起來很多汁也新鮮

重點還是分量很多

還賣這麼便宜

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清炒過後的義大利麵條還帶有著Q勁跟口感

滑順好吃也爽口

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以黑胡椒味道為主

 

以一些蔬菜為主

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旺仔很特別的是因為要符合各種客人,儘管主廚覺得好吃的義大利麵是乾式的,但是還是推出了濕式的義大利麵

超貼心!

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連小菜豆腐都很用心

每天也許都會不一樣

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吃起來豆腐很嫩

而醬油不死鹹

 

搭配上柴魚乓共共

 

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醬燒豚肉丼定食。135元

其實我們不過去兩個人而已,但是為了要豐富一點給大家可以多看幾種餐點

所以我們兩個人吃了三分餐

重點是不是份量太小而吃光,是真的太好吃了啊!!!!!!!

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這個醬燒豚肉除了有梅花豬肉炒得非常夠味

而且肉也嫩口之外

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多樣青菜搭配上他的醬香

實在超級下飯的啦!!!

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把白飯都蓋得看不到飯影

這一切都是主廚用心烹調啊!

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連小菜都用心

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這湯這湯這湯有點誇張的多料啊

 

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龍骨牛奶鍋。160元

大家都知道我是牛奶鍋的愛好者 #誰知道?!

問問店家為什麼沒有加起司啦!!!!

(笑)主廚說>>>其實他也有想過要加起司,但是要符合大家想要的實在太難 #我懂!就像寫文要符合大家口味一樣困難

所以他們也正在研發很多口味,希望可以符合更多人的標準阿

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就如尖尼剛剛前面提過

一個鍋物

搭配上一大碗白飯

還有飲料

只賣160元

實在太狂

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所以裡面難免會出現火鍋料,好!我原諒你XDDDDD

不過他們的火鍋料雖有但是不多

而且都有挑選過的,口感上還不錯喔

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肉片很明顯的就不是組合肉

吃起來是梅花肉口感很好

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湯頭喝起來香甜不死鹹

一喝有沒有加味素什麼就很明顯

好喝好喝

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內容相當豐富,吃起來很滿足

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白飯有夠大碗的

米粒也蠻香的

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若非主廚告知,我不知道他們居然認真到連沾醬這麼小的東西都自己炒煮!!!!! #神扯

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奶油豬仔包。40元

#請給我一個雞歪的嘴臉

因為我剛看到這道的時候....想說為什麼要給我一個麵包加上煉乳來欺騙我的豬扒包 #事實證明我自己看錯名字還敢機車!

人家是豬仔包阿

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以為是法國麵包

結果不是

他算是有點法國麵包的型

可是外皮酥脆內裡柔軟

 

而非常綿密的口感呈現

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煉乳以為會死甜嗎?

其實配上麵包剛剛好呢!!!!

超意外的

化無趣為神奇

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唐揚炸雞。65元

我非常對不起旺仔

因為他讓我一開始找不到路所以我帶點情緒的想要以非常雞歪的眼光來看他們的食物

所以我一開始看到他光亮的感覺就想說會不會很油?!

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結果意外地吃起來他不油啊

他只是外皮太光滑啊

#難道外皮光滑錯了嗎?!

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而且他的皮算蠻薄的

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可以吃到皮脆感

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同時他的肉汁也都隨之流出

立刻吃到雞肉的鮮嫩

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阿悶啊悶~好吃,而且不用沾醬喔

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鹹檸七。40元 (點餐可折抵20元)

好特別的口味!

說真的過去只有喝過凍檸七,喝起來當然大家都知道就是七喜加上檸檬,會是甜的

可是鹹檸七真的很特別

喝起來就是鹹的沒錯

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以為是加了鹽還是啥

不過那味道又不是這麼死鹹

覺得非常特別

 

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鴛鴦奶茶。45元(點餐可折抵20元)

我覺得他們的飲料價格都也很佛心

比去外面買搖搖飲還便宜

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茶味跟咖啡的互相調和

我必須說似乎茶味更勝出一些

但是咖啡的味道也在其中呼之欲出的那種感覺

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沒有特別調整甜度

居然也都順口好喝

但是建議是趁著還冰的時候趕緊喝,因為我們永遠不知道退冰之後會是怎麼樣XD

 

以上

我真是覺得這間店身為小港人的你們要去品嘗一

就算在裡面享受悠閒時光你也覺得很滿足

特別是主廚要是有時間都會來跟大家閒聊

#重點他是帥哥XD

 

為的是想要知道每位客人的想法

讓我覺得非常用心

絕對不是因為他發現我們在拍照才來的

因為當我們還在用餐的時候,就已經聽到他跟很多客人在聊天

 

如果便宜的價格

為的就是要先打出口碑

為的就是要實現理想

為的就是要符合大家的口味

為的就是想要證明用心做出好料理的想法

 

這麼用心的店家就算不是葉佩雯我也要推推推推

 

跟你們分享

好吧!碎嘴一下就是離我太遠!!!!

 

黃尖尼。肥吃吃

 

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