人家說夫妻本來就是柴米油鹽醬醋茶，就算是郭台銘，當初也是他老婆陪著他柴米油鹽醬醋茶這樣子打拼下來的（為什麼會舉例郭台銘？說真的我也不知道）
雖然現在我貴為人七（妻），可是在金錢方面我們是沒多大慾望，所以說不會為了這些事情的柴米油鹽醬醋茶吵架
但是
我們卻很會為了吃喝這方面生氣企鵝
主要是偶爾想在家裡大顯身手，可是又礙於實在是做出來慘不忍睹（千萬不要說什麼巨蟹座一定很會做菜）
出去外面吃，又常會因為不好停車而煩躁
總之呢，我如果不是請一個波登主廚來我家，那麼至少也要有簡單呈現的好料理給我呀！
而上帝大概聽見我的旨意（這時候才信上帝？！）
給了我這個體驗機會吃到這簡單好吃的即食產品
山東燒雞（拔絲）
柴米夫妻-品私房
官網：柴米夫妻-品私房
電話：02-8058003
Line：@bzs3421t
實體店面：https://www.charming37.com.tw/shop.html
有鑑於不讓夫妻感情破裂，所以這類型的商品是我們家一定要擁有的！
只要簡單的撕開加熱就可以端上桌的概念
山東燒雞為中國北方魯菜的代表
對！山東不是只有饅頭～大饅頭～山東大饅頭
可以當成前菜、開胃菜食用
其實他也就是一隻全雞先去骨之後，再拔絲
以百年藥鋪的天然中藥下去蒸煮
再以他的雞汁調出獨門醬汁
如此耗工，實在是讓我垂涎欲滴
不過有鑑於我之前剛看完的一部韓國電影""流感""講到了禽流感，我們也要以嚴格審視的方向來看柴米夫妻的雞隻來源
來自埔里的好好雞，意思就是好山好水的埔里紅羽土雞強調絕對沒有打抗生素
嚴選好的天然穀物飼料
也讓雞隻有充分的空間休息，以及適當的運動
讓他不只是肉雞！
是一隻有運動的雞呀！
一盒裝感覺起來頗為高級，送禮自吃感覺都適合
原來柴米夫妻的老公原本是在專做中國料理的餐廳做電子行銷，想想覺得自家母親的料理其實也很好吃，所以決定跟母親求藝，專心開創自己的品牌
你絕對不會相信他們原本的工作室只是在一個小公寓裡面
夫妻倆一起努力，讓他們的菜色成了大家餐桌上誇讚到不行的菜色
盒裝內有三個真空包裝
分別是雞骨頭+雞肉拔絲+醬汁
以真空包裝不會失去它的原汁原味
更因如此，他的保存期限可以冷凍保存１年
這天尖尼大顯身手啦！
有鑑於這幾天高雄總是在下雨，所以前一天吃了火鍋，這天中午也在繼續吃火鍋吧<<火鍋控
以大量的青菜附底，搭配上雞骨頭，一起下去熬煮
雖然他是雞骨頭，可是其實他上面還是有肉可以吃的唷
看看這骨架，這雞說大隻不大隻，說小隻也不會太小隻，我個人認為適合當開胃菜又或者是主菜的話可能就是3~4人份量
不說你不知道，山東燒雞的製成很繁瑣
先滷煮之後，再上糖去炸，最後送進蒸爐，喔！還要燻一下呢
可以說是一隻雞的製程實在是很繁瑣
而我們只需要把它退冰，再加熱/或者是直接淋醬吃即可
以雞骨頭下去熬煮湯頭，說真的不會很油膩！這是我很意外的地方，以為會因為有油炸過後而顯得油膩，但是這湯頭會是甘甜的好喝
除了我有使用大量的蔬菜之外
那雞骨頭的香氣也發散到那湯頭裡面
說真的吃了大魚大肉，這甘甜的湯頭最適合不過了
而且也不浪費這隻雞的任何一個部位
讓家人吃的健康也吃得滿意
湯頭過關>>>喔不是啦!是雞骨頭過關
那燒雞本身的肉質呢?
由於都是手工下去拔絲，所以說你要追求它很方方正正的那是不可能的
因為都是純手工啊！
先使用電鍋加熱後，切記！醬汁包不要下去加熱，因為其中有醋跟蒜泥，下去加熱很容易變質
約莫1~2分鐘之後就可以囉
不過前一天要先把它退冰才是
接著淋上醬汁
說真的我覺得有種冰火波羅雞的感覺XD
就是把熱呼呼的雞肉
淋上冰涼涼的醬汁
說真的這種溫度的結合會把醬汁更鎖住雞肉
又以拔絲的雞肉因為不規則的紋路而讓醬汁容易滲透進去每個地方
可惜的是家裡這天少了蔥段或是小黃瓜，不然裝飾起來應該更漂亮
（ㄤ賽：是你不吃所以故意不買吧！）
冷凍過後的雞肉吃起來並不會呼呼的 #粉粉那種概念
也不因為它是雞胸肉吃起來過乾
反而它的肉質很細緻而且很扎實
不會過於乾澀而非常有口感
醬汁扎實地進入到肉裡面去
每一口都相當的夠味而且入味
重點還是在它的醬汁!!!
本身我就是蒜泥控!!!所以超喜歡這蒜泥香而不辣的味道
其中也含有醋味，那醋味吃起來帶點酸可是開胃又清爽
醬油味道甘甜而非死甜
我個人甚至覺得八角的味道在其中散發出來
真的是夏天吃起來清爽，時時刻刻吃起來開胃呀
非常適合我們這種小夫妻拿來當主菜
又或者是周末假日在家開一瓶啤酒來搭配，其實都超級適合的！！！！！！
一個簡單的即食料理，我們享受到了最簡單的幸福快樂
讓我這個阿呆小廚娘也能輕鬆端上一桌菜
繁複的雞肉處理程序，也就是因為有柴米夫妻幫我們把關，所以我們才能吃得安心又自在
在這邊跟大家分享柴米夫妻的山東燒雞
好吃！！！
喔！！！跟大家說如果你沒吃完，還可以用來炒飯呢
炒飯酸鹹酸鹹的好好吃
跟大家分享這個美味的涼拌菜
山東燒雞（拔絲）
柴米夫妻-品私房
官網：柴米夫妻-品私房
電話：02-8058003
Line：@bzs3421t
實體店面：https://www.charming37.com.tw/shop.html
本文為合作撰文
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