說到鹽埕區有好多小吃，每一個都有它的特色在
說真的身為一屆愛吃人
我真的深刻的體悟...世界上的東西永遠吃不完啊！（菸）
因為你還沒吃過的東西，可能又推陳出新
有時候想要去踩新店，但是又礙於舊店的店實在太好吃太喜歡，你叫我怎麼跨出這一步呢？
就像我一直以來心目中的最強大肉燥飯絕對沒有人殺的贏鴨肉本
但是我總不能一直停留在鴨肉本而沒有幫你們踏足新口味
所以
哀！感嘆之（ㄤ賽：到底有什麼好感嘆？）
今天我們決定先來吃吃看鹽埕區這間老店，也是一種開發鹽埕區小吃的概念阿
店名：阿進切仔麵
地址：高雄市鹽埕區瀨南街148號
電話：07-5211028
營業時間：9:00 ~ 20:00
才剛看到阿進切仔麵的招牌，就看到門口停得滿滿的機車！難道？大家都是老饕，都知道尋覓到這裡來找美食？
裝潢相當簡單，跨足兩個店面，就知道生意到底有多好！（搖手指）
從民國63年到現在
阿進已經從少年變成阿伯了，看到店內的人手，我想應該是傳承了
切料我覺得很特別也很多！
擺在外面的餐檯上看起來處理的蠻乾淨的
不愧是有個年紀的感覺店，因為連盤子都跟我們家用的一樣啊！！！（笑）
我阿嬤他們非常念舊這種盤子，從我小時候用到現在都不願意換掉
喔！不過我們不是在討論盤子，是要看裡面的切料啊
搭配著他的醬汁，只是我沒有沾醬，所以不知道味道如何
粉腸。40元
非常特別的一般我以為的粉腸是紅色的那種
所以當我看到上桌的是白色的，利馬跟ㄤ賽說這跟我想像的不一樣呀～
吃起來口感很清爽，稍微有一點薑絲的味道而已
雖然切的不是太厚，可是口感很扎實不軟爛，帶點小Ｑ
豬皮。30元
處理得相當乾淨
吃起來沒有什麼腥味
但是非常的有口感
肉燥飯。30元
稍嫌有點小碗，畢竟一碗賣30元
他的肉是屬於肥瘦相間
吃起來有肉香，不會太油膩
不過如果就我個人口味我會覺得味道稍微太清淡
儘管有的醬汁是在底部需要攪拌
可是我覺得是整體吃起來味道偏清淡
ㄤ賽最後還自己加了胡椒鹽，味道更好！（笑）
骨仔肉湯。50元
不過這個湯我超級推！！！！！！！！
好喝好喝好好喝
沒有太多的調味同樣走清淡路線，可是特別的是它的味道是靠著香菜來呈現
我雖然不吃香菜可是湯品裡面有他的呈現我可是很喜歡
不需要另外加胡椒也覺得很不錯
骨仔肉吃起來很嫩
帶有一些軟骨還好不會太硬
脆口的很喜歡
沒有太油膩
重點是肉很多，吃的超滿足！！！！！
這道完勝其他東西～
燙青菜-空心菜。40元
青菜蠻新鮮的
就是吃來營養均衡這樣
以上
其實我覺得阿進切仔麵的切料真的很厲害
處理的乾淨又多樣化
重點是他們態度也很不錯，環境也ＯＫ
不過東西味道上屬於較為清淡
如果你是喜歡重口味的朋友可能就是要斟酌一下
價格上我覺得稍微貴了一些
骨仔肉湯來必喝啊！！！！！
跟大家分享
留言列表
台南好好玩 (2)