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辣到你心裡,辣到我腦門XDDDDD

是我開始要打這篇文章前心裡的第一想法

 

這間牛肉麵聽說是從新竹開下來的,過去網路上相信文章已經看很多了

之前聽朋友跟我說似乎還好,讓我一直沒有特別說要去吃

不過從苗栗回來的路上不曉得為什麼,一直好想吃牛肉麵的那種重口味,於是高速公路開到底,我們來去吃牛肉麵吧

(哈囉!我沒懷孕!~不是因為懷孕特別想吃喔)

 

店名:段純貞牛肉麵(高雄夢時代店)

 

地址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓

 

電話:07-8123877

 

營業時間:禮拜一~禮拜四  11:00 ~22:00   禮拜五 11:00 ~22:30  禮拜六10:30 ~ 22:30   禮拜日 10:30 ~22:00

 

故事的起頭就是來自於四川的段純貞女士原本在新竹販售自製的醬料,過世以後因為孫子思念也想保存下這美味,而開立了以祖母之名為名的段純貞牛肉麵

位於夢時代的店面非常的寬闊而且顯眼

更顯眼的是排隊人潮滿滿的概念

人多的時候事先登記,之後會以叫號機叫號

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裡面的位置寬闊而且舒服

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菜單上面的品項繁多,大部分都以紅燒口味為主

原本思考是否要點夢時代限定版的雙人套餐

最後還是選擇自己想吃的XD

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店內有提供自助的酸菜以及醬汁可以取用

蠻乾淨而且很有味道

 

酸菜的部分我覺得酸度還好,與我們一般吃到的口味略微不同

沒有這麼鹹酸,可是卻帶有些許椒辣

濕潤脆口度頗不錯

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飲料區是自取,不過要付錢的好嗎?!XD

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滷味區桌上有擺放著夾子,拿取之後以夾子夾住

會有專人送上桌

 

 

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老火鍋麻辣腱心牛肉麵。200元

光看色澤我已滿足XDDDD 

滿足了最近想喝麻辣鍋湯卻又不想吃很多配菜的想法

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他的配料很簡單,就是三條腱心肉以及黃豆芽搭麵,THAT'S ALL

不過聞湯的味道可以聞到陣陣紅燒麻辣香

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他的湯頭首先喝會覺得蠻溫順的,老公說似乎有點像是鼎王的湯頭那種感覺

起初喝沒啥麻辣感,就是覺得好喝而且夠味

漸漸地,我的嘴開始麻,不感到很嗆辣,可是卻覺得無敵麻的

從嘴裡到心裡最後到頭頂

有種爽感

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麵條吃起來滑順有口感,沒特別加5元換刀削,我覺得細麵就很好吃了

不會煮的軟爛是他的重點

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牛腱心肉儘管只有三條,可是因為夠長(?)夠粗(?)

所以吃起來非常有口感而且嫩口

整條都非常的夠味

深深喜歡

(我原本很擔心是我不愛吃的那種牛腱肉(片)的那種肉,幸好不是)

 

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重慶小麵(燃麵)。90元

不把自己逼到辣到不甘心!!所以又點了重慶小麵

重慶小麵又為燃麵,多為辣油無水,所以點火即燃又叫做燃麵

 

利用乾花生下去作為主體,吃的到脆口感而不油膩

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輕拌過後的麵條沾附著夠多的辣油醬汁

麵條依然順口

不過多了辣香味

味道夠重而且也入味

 

越吃越涮嘴,不過也不知道是否因為吃了老麻辣又吃了燃麵,真的是麻到嘴巴似乎不自覺抖抖抖啊,汗狂飆

(我的嘴巴在抖、汗在飆~)

 

 

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紅油炒手。80元

約莫有大概6顆左右(我已經辣到眼睛迷濛)(笑)

配上乾花生

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我好喜歡吃紅油炒手,特別她的餛飩滑順有口感。裡面的肉吃起來很鮮嫩,蠻推的

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他的辣油夠辣,也蠻香的

我還仔細看看菜單上面有沒有光麵可以拿來拌麵

結果竟然沒有(抱頭)可惜

 

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豆皮30元+豆干10元+牛筋(秤重)62元。

我一直把牛筋講成豬腳筋,老公白眼都白到天花板

但是他魯的真的好夠味好Q啊

賀假

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豆皮跟豆干滷得夠味!不會太乾

 

以上

其實說真的以外面現在價格飆漲的情況下,我覺得段純貞牛肉麵的價格不會說貞的偏高到哪裡去

因為在百貨公司裏面用餐有著冷氣又有停車位,其實算是蠻方便的

 

現在剛好使用華南聯名卡又有88折的優惠

真的是頗為划算

 

味道我覺得真的是有夠味,而且用料也蠻扎實

真的是有值得

至少對我個人口味來講我覺得好吃

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喔!如果太辣又不想喝飲料可以跟店家要清湯

有分牛湯跟雞湯

我是只有喝到雞湯

怎麼說呢?真的是用雞骨頭下去敖的吧,因為就只有清甜味道,沒有任何鹹味啊XDDDDDDD

 

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黃尖尼。肥吃吃

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