店名：張家屯牛雜
地址：台中市南屯區東興路一段663號
電話：04-24710131
營業時間：11:00 ~ 20:00
台中擁有許多家分店的張家屯牛雜一直是台中赫赫有名的牛肉店((怎麼聽起來有點怪))
由於恰巧住在附近，而且今天的行程也是打算要去彩虹眷村以及地景藝術((這是之前去的旅遊點了))所以決定就繞過來吃吃
是說
每次人數只要比較少，吃熱炒就很惱人啊～想要點個鍋都嫌多
但是
想要多炒幾樣菜，也嫌多～
難怪人家都說單身很難吃東西，兩個人也很難啊！三個人萬一都是都是小胃口也沒多容易
難怪人家又都說多子多孫多福氣，對尖尼而言是多人多嘴多樣菜
好啦
不管了，即使是太陽高照的正中午，沒有冷氣的張家屯還是吸引不少饕客前來用餐
牛雜湯。110元
採用清燉的方式使得牛雜湯的味道除了些許的中藥味道之外，利用九層塔下去增添了幾分香氣
不過我個人是覺得多少都添加了味精在其中
所以喝起來味道不是這麼的純
但是倒也不會過鹹或是過於重口味
裡面的牛雜分別有許多牛的內臟類等等等
吃起來都不會過老，份量也挺多！
腸子吃起來軟Q軟Q的我頗為喜歡
蔥爆牛肉。160元
算炒得還蠻夠味的，雖然就某種程度來說其實分量算少也算些許貴
扁扁的蔥吃起來也蠻入味的
重點是牛肉頗厚，而且不過老
很下飯
炒牛肝。140元
不知道為什麼我覺得我對於肝類都會抱持著既期待又怕受傷害
首先是怕肝類要是炒得過老就會很硬
但是如果過於軟爛也會覺得有點噁心
不過他們家的基底採用麻油三杯的概念，所以不用我說又是一道下飯的料理
牛肝看起來像是豆腐般，但是吃起來卻是中庸！不會過老也不會過軟，可以說是像我們這種青年(?)
稍微帶點外Q內軟的口感
以上
雖然點的不多樣菜，但是其實兩個人吃起來也有飽，只是單價上也不是說非常可愛倒是真的
你說合不合口味？
我能說他們家都很重口味是真的，對於我這種愛吃重口味的人來說還不賴
白飯可以吃好幾碗
只可惜我要顧身材，不能成為飯桶呀～～～～～～
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