黃尖尼。肥吃吃

今天想要來介紹一款蛋糕。

其實我們公司的成員很簡單。幾乎都是自家人! 所以說.......要我團購 根本就是 難難難

每次都是跟八百哩遠的團... 要不然就是自己默默掏錢出來付運費  只是為了自己的口慾

所以7-11 的 一些訂購 經常是我的眼中物! 每次去7-11 一定是搜刮一堆回家 ~ 然後自己很開心的劃圈圈要買啥

這次   我真的瞄準他好久 而且我猶豫好久 要定幾種口味!

最後 因為要去簡單生活節 所以我只挑選其中一款訂購!  ((而且 7-11 又發了一封mail在生火!!是哪招啦))

今天吃的蛋糕 是 中村烘培廚房的 ""竹炭乳牛瑞士捲"" 



其實一開始我在考慮要吃 "抹茶紅豆"  還是"竹炭乳牛"好  但是因為乳牛實在太可愛了,所以我就選了乳牛

拿到貨的時候,他的大小 約莫20公分長  其實 看上去是還蠻小的





不過好吃比較重要!

先來聊聊瑞士捲!  上網查的結果 發現瑞士捲 是從瑞士傳到美國去的 他也是屬於戚風蛋糕的一種

而這款乳牛蛋糕的製程  事先用擠花袋 把 裡面裝滿竹炭粉的麵糊 擠在烤盤上,再把一般麵糊蓋上去
很奇妙的是 因為兩種麵糊 他的濃度都很高,所以不會混合在一起耶! 妙翻了 

就是使用濃稠度的比例問題,讓這個蛋糕變的如此可愛!

外層的戚風蛋糕 採用日本昭和麵粉,根據介紹上是說 使用這款麵粉吃起來的口感會比較濕潤,蛋白質含量低,烤出來的蛋糕輕柔,會有入口即化的感覺

而我本人在享用的時候,我不得不說 外層的表皮層真的像介紹所說 相當的綿密,而且不容易破碎,
吃進嘴裏面 香味讓你不會覺得太過於甜膩! 外皮很成功








裡面的奶油 聽說採用法國總統牌 鮮奶油!





聽說特色是可以輕易帶出糕點的口感
但我覺得第一,在我拿到蛋糕的那當下,其實我對於內陷餡點失望 大家都知道在運送過程中 很容易因為碰撞 而有所損毀






但是依照我在看,我不覺得這像是損毀的樣子!
而是他本身在製作的時候,內層的奶油就沒有填補好,有空隙很大的感覺 真的是小失望
味道是真的甜而不膩,而且 奶油味相當的香濃  有點感覺像是鮮奶凍那種感覺

而乳牛的斑紋,則是採用日本的竹炭粉
最近很夯的竹炭粉 舉凡褲子 襪子 瘦身衣 都要用竹炭 連水也要喝竹炭水,據說 是可以養身的
但是竹炭本身吃起來是沒有任何特殊的味道啦!
就是造型真的是很可愛啊  大好!!!!!!





其實它整體 讓我感覺蠻好的,外皮瑞士捲的地方 有達到綿密程度!
只是內層要是可以把她填補滿一點 應該就會更好

要不然她的造型是真的一百分唷!

喔

但是我發現一個點就是.......他保存期限未免也太久了吧  我99/11/17 取貨 
他竟然可以放到 100/4/15 




讓我有點.....驚驚  自己吃進去很多防腐劑!