黃尖尼。肥吃吃

記得結婚之前，爸媽跟婆婆講的唯一一個重點，就是：「我女兒不會煮飯。」拜託，煮飯事小，重點是煮菜好嗎？

面對煮菜，我腦子總是有千百種的構圖呈現，但往往實際上的味道卻差強人意；但如今當了媽媽，在家裡吃飯的時間增加了，不過也因為下班之後事情變多，我開始尋求簡單方便，但是兼顧營養美味的真空包食物。

卡多良食

官網：https://www.cadozea.com.tw/

粉絲頁：https://www.facebook.com/cadozea.food/

本身卡多良食的廚房位於台南市後壁區，它不僅是一個中央廚房，同時也是一個觀光工場。不僅是嘉南學校的團膳廚房，同時為了更有效能掌握食材，進而認購了高麗菜、鳳梨等契作。

「用良善的心，做好的食物」是卡多良食一直以來的堅持！

而它們的觀光工場，尖尼也正打算要找時間去一探究竟，畢竟在台灣幾乎沒有中央廚房願意讓民眾去審查、去觀察他們的每個環節，因此這一點，讓我覺得必定是真如所說，才敢完整呈現。

而自從當媽媽之後，小孩子的營養以及餐食品質就是我所在意的；或許平常我大辣辣的，但是食的方面我可是相當注重。

踏訪了卡多良食的網站之後，深深覺得卡多良食比我還用心，每個環節都比我還細心，因此庸庸碌碌的生活中，我選擇了卡多良食來作為全家人豐富的一餐。

宮保雞丁/番茄燉牛肉。

一份都是3-4人食用，烹調方式也相當簡單，可直接隔水加熱，或者是像我一樣會下去熱炒。

宮保雞丁過去我總是在美式大賣場購買！當然味道就是吃的習慣才願意一而再再而三購買。但之所以改變選擇卡多良食，主要還是因為卡多良食替我們層層把關、處處用心，我相信這是超越許多知名食品大廠的地方。

保存方式採以冷凍方式

不論是色澤或者是實際內容物都相當的飽滿而且扎實的呈現。

由於尖尼還想要藉由宮保雞丁的味道來多增加一些食材，因此我是採用熱炒的方式來加熱。

不然平常是無需解凍，直接熱水浸泡20分鐘即可，對於上班族或者是家中有小孩的媽咪/爸比來講，都是相當便利了！

我敢保證，我絕對沒有多添加調味！

因為本身卡多良食的調味就已經相當的入味且色澤透亮，我真的僅僅是加熱並且加入豆包拌炒，僅只而已！

豐富的份量，3-4人吃很飽。才剛上桌那味道飄香而來，令人食指大動！

辣椒基本上都已經入味，正所謂色香味還真的是樣樣俱全，無一不缺。

雞肉相當的多塊，而且重點是都非常的大塊。

以為會較為乾澀，卻意外的是非常嫩口而且入味。

宮保雞丁帶點微辣，但是非常涮嘴！雞肉吃進了辣椒的香氣，與它的肉鮮甜彼此結合，成為一種鹹香又帶有椒香的層次感。

無法抵擋的不斷夾起那一塊塊的雞肉，完全宛如現炒的那一般美味。

就連一開始覺得我似乎有點浮誇的老公，也深深被吸引打動。

一塊接著一塊夾起，頻頻讚好。

卡多良食的調味方式是以大眾口味皆可以接受的口味下去製作，倘若個人有較為重口味或者是清淡口味，可以自行再添加或者是稀釋。

不過也因為它帶點微辣，這道我們就稱之為大人味，爸媽自行享用囉～

那麼，若是小朋友要吃我會推薦什麼口味呢？

燈燈～就是這一道：番茄燉牛肉。

由於小花生非常愛吃番茄，平常又對於肉的攝取量不多，所以我決心想要找一份既是有他喜歡吃的味道，同時也能有肉品來滿足營養！更是可以全家人共同享用的餐點。

於是，卡多良食就讓我找到囉！

卡多良食不僅開放給民眾預約參觀，它們在包裝等相關事宜也都寫得相當清楚。內容物以及保存/食用方式等等，都非常詳盡。

從包裝就可以感受到內容物的多元以及充足的份量。

不必到外面餐廳去用餐，在家也能有餐廳般的享受。

卡多良食的份量都是以3-4人份小家庭為主，若是多人要用餐建議可以多買幾包，或者是多買幾樣，大家彼此分享品嘗，一起食用之下更有樂趣。

真的是非常美味的呈現，扎扎實實的湯汁，大快朵頤的牛肉，還有蘑菇置於其中。

使用牛肋條去作為肉品的呈現，不僅不乾澀不老硬；吃起來是彈牙又嫩口，將番茄的滋味鎖入牛肉之中，又將牛肉鮮甜釋放給醬汁，兩者相互搭配之下，每一口盡是滿足。

蘑菇不僅完整保留著它的形體，更是呈現出它原始口感！儘管與醬汁結合，卻也不失蘑菇的香氣。

醬汁香甜而不死鹹，濃郁而不油膩；可以拌飯吃、也可以搭麵吃；更可以像我今天是以麵包作為搭配。

原本較沒有太多滋味的麵包，因為有了番茄燉牛肉的搭配，而顯得口味多了層次也豐富了味蕾。

重點是連小花生也都能夠接受！沒有辣度、只有夠味；原本只愛吃白飯或是炒飯的花生，居然也能接受攪拌醬汁的飯（除了肉燥飯/咖哩飯之外)

先是嘗試性的幫他加了一點點，試試味道！

沒料到花生相當的給力！並且熱衷的愛上這股香氣。

媽咪幫忙攪拌湯汁還不夠，自己也要盡一份心力！

正所謂自己的飯飯自己吃，自己的醬汁自己攪。就是這麼一回事！

甚至還直接當起湯品來喝！

要是平常其實我根本不會讓小孩這樣吃，因為我會擔心過鹹或是過油。但是因為卡多良食的番茄燉牛肉，我自己有先品嘗過，並且造訪過它們的網站，了解創辦人的初衷以及廚房、食材等等的呈現，因此小孩這樣食用，我可以安心！

自己一口接著一口，停不下來。

雖然小花生平常就很會吃，但是對於如此挑食的他居然卡多良食擄獲他的胃，為母的真的很開心也欣慰。以後再也不必為了孩子的食糧焦頭爛額了！

有安心的廠商替我把關，不僅營養、衛生、美味都兼顧，如此用心、細心，是不是超放心？！

於是，小花生就這樣吃了三碗飯才肯放下湯匙。並且也將一塊牛肋條完完整整的吃下去！當然中間的筋膜我有事先去掉，不過肉質嫩口的，我不必將牛肋條使用食物剪剪碎，就已經相當軟綿細緻好入喉！  

有了卡多良食，我從此之後完全擺脫0廚藝媽咪的這個頭銜了！

再也不必小孩跟老公嚐試我的地獄料理！由卡多良食替我準備好菜上桌～

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