今晚吃雞好嗎?(笑)
其實我好愛吃喝雞湯
以前小時候記得要吃上香菇雞都還要拜託阿嬤幫我煮
當然
現在我依然不會煮
要是想吃還是要回家找阿嬤，或者是交代婆婆煮給我吃
畢竟我媽已經很久不下廚
沒錯！我就是一個膩媳加上不孝女
但是現在要喝雞湯不用擔心要勞師動眾了
來來來
來這邊喝雞湯就對了
店名：壹捌迷你土雞鍋
地址：高雄市鹽埕區大仁路148號
電話：07-5219618
營業時間：11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 22:00
用餐日期：2019.4.18
粉絲專頁：壹捌迷你土雞鍋
鹽埕區的美食又一發
其實搭車來或者是開車來等等都很方便喔
吃完順便可以去愛河散散步也是一種舒服
室內環境很寬敞而且明亮
可別看現在裡面只有兩桌
沒多久回頭看可是已經滿滿人潮呢
即便半開放式廚房
只有香味飄香
並不會有油煙味道
店內當然就是以賣雞為主囉
不過還有一些菜色可以供挑選
成為小家庭聚餐的不二選擇
店內用餐還能有加購價來選購飲料
現在店家還有活動正在進行
詳情請看店家的粉絲專頁都有公告
邊吃邊省錢
有何不好呢(笑)
雞湯調味醬油看起來超夠味
不過我個人比較喜歡原味
所以此回沒有添加
辣也看起來很夠本!!!!
職人辣拌烏龍。70元
滿滿一碗的烏龍麵，說真的自己吃也可以，但是也同時可以兩人分享
因為等等那一鍋雞湯也是喝起來很飽足呢
辣肉燥攪拌上潔白的烏龍麵
撒上夠多的青蔥
看起來真的很美艷
起初我還擔憂肉燥會不會不夠呢
真的是擔心太多了
因為他的分量可是很多呢
他的辣香很熟悉
宛如在哪裡吃過的味道
不過不用擔心
他們絕對不是用罐頭食品
因為那個絞肉好嫩好好吃
絞肉新鮮而且入味
帶點微辣
卻又越吃越涮嘴
烏龍麵讓我們都很喜歡
吃來滑順而且帶有Q度
清爽一口接一口
夏日吃來也不嫌膩口
重點是他的辣也是大家都能接受的口味呢
當然小朋友是另當別論啦
剝皮辣椒蛤仔雞。150元
同行的母親大人直呼這種價錢也太便宜了吧
剝皮辣椒雞的香味飄香
不輸給在桌上現滾的剝皮辣椒雞鍋呢
裡面的料好多好滿
雞肉先不談
調味的除了剝皮辣椒之外
薑片自然也是提味聖品
同時也是消除雞肉腥味的好物
蛤蠣增添了不少鮮甜滋味
重點是有吐沙吐乾淨
吃起來肉質很鮮嫩
母親大人還特別強調他們的剝皮辣椒是吃起來還帶有脆度的
一般很多人熬湯之後的剝皮辣椒都爛爛的
他們是還吃的到口感的美味
雞肉真的好嫩口喔
而且不是那種軟爛雞肉
是真的土雞土雞土雞肉
吃起來肉質真的很棒喔
湯頭非常簡單而且夠味
剝皮辣椒該有的味道完整呈現
沒有多添加任何味精味素的感覺
喝起來很單純
湯頭很濃厚
冬夏日來品嚐都很適合
蒜頭蛤仔雞。150元
我覺得喝這種清甜的湯頭最公平了
可以看他到底有沒有添加過多的調味料
滿滿的蛤蜊以及雞肉
真的毫不手軟
完全物超所值
雞肉就如同我先前所說
他肉真的是土雞肉
吃來很結實而且不是肉雞的那種口感
每一口除了吃的到鮮嫩之外
吸附湯汁以後也不顯得澀口
怎麼撈都是又大塊又肥美的腿肉
連雞皮都滑嫩的Q彈
不甘心地多撈幾塊(笑倒)
就是要印證他的真材實料
選用每日現宰的公土雞，會比母雞來的Q彈而且少油脂唷
蛤蜊同樣大顆而且鮮美
替湯頭加分不少
蒜頭看不到整顆的完整體
因為他已經完全融入湯頭裡面
真的不用懷疑
因為你可以見到碎碎的蒜頭蹤跡
他喝起來很夠味
沒有太多的調味
就是屬於蒜味的香味
用雞肉下去熬煮出來的清甜味道，一口接一口無法停住
而且他的份量真的很多
說真的
喝上一碗不僅暖胃暖心也很飽足
醬燒悶雞。180元
拜託
請給我一碗白飯
這真的好下飯啊
醬燒的東西要好吃
醬汁是很重要的
夠不夠味很重要
炒上辛香料搭配上醬汁
把雞肉沾染的有色有色的
雞肉不馬虎，也都相當的大塊
吃起來也很肥美
重點是那醬汁的味道很扎實
吃起來相當夠味啊
只是不由自主的真的好想點碗白飯來吃吃
要不是剛剛吃了烏龍太飽
店家的肉燥飯感覺也很優質呢
沒關係
我可以下回再來品嘗肉燥飯
特地要跟你們說，他連雞軟骨都很脆口了（推推）
以上
過去我們總覺得雞湯這東西是冬天補身暖身才會喝的
不過壹捌的雞湯是爽口的連夏日喝來都非常美味的呢
即便是一個人臨時想吃土雞鍋也不用擔心單身經濟學
小資女更能享用的美味
搭配上如果像我們小家庭也能輕鬆解決一餐
既營養又美味
跟大家分享推薦喔
本文為合作撰文，但為真心而論
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