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說到結婚,大家都有憧憬

可是很多朋友對於婚宴會館的選擇總是感到苦惱

今天跟著新娘物語來採訪,完全顛覆過去尖尼對享溫馨的既定印象

KTV不只是KTV,他更是把你的婚宴處理的妥妥當當

 

現在就跟著我一起來認識享溫馨大寮旗艦店吧

 

享溫馨囍宴餐廳會館-大寮旗艦館

高雄市大寮區捷西路296號

07-7039977

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出了大寮捷運站就可以清楚看到享溫馨KTV在跟你揮手呀

是的

沒有錯

他們就是這樣交通方便

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而開車來的朋友也不必擔心

備有多個停車場,遼闊寬廣的讓你非常好停車

也幫新人解決了賓客停車等問題

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甫走進一樓大廳就感受到氣勢磅礡的感覺

儘管氣勢十足,但仍感覺華麗之中必定還有玄機

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婚宴會館的氛圍非常豐富,包括享溫馨大寮旗艦館自己去裝飾藝術的新娘櫥窗

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訂席中心之中除了寬廣的環境讓新人可以自在洽談相關事宜

還有些客製化商品

喔!可以說新人通通免驚

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享溫馨備有多個包廂

包廂名稱通通以觀光勝地為主,沒錯!就是你來一趟享溫馨大寮旗艦館,你就到過好幾個國家啊

#不過女孩們,蜜月還是很重要,千萬不要被老公用這種招式騙走了!

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包廂從單桌包廂,可坐20人

到百桌包廂通通有

不論商業聚餐或者是文定歸寧,不用說的結婚喜宴,自然都是幫你備妥妥

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甚至連燈具都讓你感覺到滿滿的愛意

 

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以尖尼過去的經驗來看,我喜歡那種無柱的空間,不喜被柱子影響賓客的視線

而挑高的場地設計

不讓人有壓迫感

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燈光絢麗十足,搭配著氣質高雅的地毯以及整體布置,賓主盡歡也是必然的

場地真的讓我有吃驚連連

因為我意想不到居然有如此美的婚宴會館會出現在大寮

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並且引進超特別的燈光秀之外,還有紗網秀

可以讓新人給賓客一個不同的意境

 

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這麼的高級,可是價格卻又很平實

讓我開始覺得....每年是不是該都辦一次婚宴啊XD

當然老公是同一個好嗎

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而且新娘非常有出場氣勢,嘿嘿!可以搭乘空中軌道纜車氣勢登場,一種全世界都醉倒在我裙襬之下的概念XD

很難說喔!!!因為享溫馨大寮旗艦館他們的紅酒、飲料、威士忌...會依照桌價的不同而有不同的暢飲方案喔

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新秘最CARE的新娘房我也要注意一下!

畢竟當初我是擠在廁所裡面化妝啊

#因為廁所裡的燈光最亮(笑)

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大大的新娘房,燈光非常的充足

宛如一個時尚伸展台一樣

相信新秘有這麼棒的空間,新娘也一定會超美

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好!因為尖尼非常在意婚宴的菜色,我也相信新人們你們也是一樣!所以我們現在來看今天品嘗的婚宴菜色吧

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花好月圓囍臨門。

相信囍宴老饕們都知道這道是什麼了吧!

只是這回讓老饕們都跌破眼鏡啦!

因為他不僅僅是你想的""圓仔""

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他是擁有外酥內Q的那般口感

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外皮吃起來不油膩帶有著些許酥香

裡面口感軟Q又綿密的讓我很喜歡

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排一圈圈的芝心巧克力

以濃郁而不過於甜膩的巧克力為外皮

包覆著彈牙的麻糬

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以為芝心就這樣結束了嗎???((請幫我下洋蔥這首歌))((一層一層一層撥開~))

內層以花生醬夾心為重心

整顆巧克力非常有層次感

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替這次的囍宴開了一個很有層次的開頭

 

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五福臨門百世恩。

(明爐燒鴨/李太白醉雞/炙燒烏魚子/皇樓飛卷/蘇東坡醬方)

這道菜可以說是彭派到你不知道要怎麼形容他!!!!((驚呆寶寶了))

除了請來李白詩人之外,連蘇東坡都來了!

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明爐燒鴨非常重我的意

嚴選櫻桃鴨下去燒

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肉嫩皮脆不油膩

扎實綿密的口感,讓賓客嘴巴都覺得幸福

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李太白醉雞

這名字可取得真好!

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醉雞以紹興酒下去醃漬搭配著些許中藥食材,那味道完全吃入肉片裡面

吃起來清爽而不膩嘴

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炙燒烏魚子

嚴選在地食材,說到高雄怎麼可以沒有烏魚子

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每片都切的恰到好處

吃起來粉嫩粉嫩的口感

不會過鹹

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皇樓飛卷

這道很特別,以為是用煙燻的方式,直到主廚告知這是下去滷的,讓我很吃驚

吃起來肉質非常的脆口

倘若不是你們沒有坐在我旁邊

應該可以聽到我ㄎㄠㄎㄠ的聲音傳出

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那滷汁香氣以吃入肉中

味道十足

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蘇東坡醬方

這塊東坡肉另外裝盛絕對不是因為忘了擺盤!

而是每道菜都如此大方如此大盤,難怪他要獨立出來

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喜歡吃東坡肉的你絕對不要錯過

((我就沒有錯過))

以三層肉下去呈現

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從最外層的外皮帶點Q口感,到中間的肥肉吃起來軟綿細緻,瘦肉的部分絲絲入扣而不乾澀

醬油入味而不過鹹

單吃很美味

甚至搭配一碗白飯也好下飯(喂)

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佳緣永續龍皇袍。

說到龍蝦,其實很多囍宴已經不太見到龍蝦了

就連當初朋友來參加尖尼囍宴,還跟我說>>他已經很久沒吃到囍宴有龍蝦了((驚呆!那不是基本款嗎??))

 

新鮮的龍蝦當然就要最新鮮的吃法

以川燙的方式搭配著享溫馨自製的馬鈴薯沙拉呈現

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說也特別因為平常我對馬鈴薯沙拉很容易膩,不過享溫馨特別加入了自製的胡麻醬,吃起來把馬鈴薯的香味逼出之外,那綿密的口感之中還帶有著胡麻的香氣

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龍蝦肉嫩口而令人魂牽夢縈

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燻鮭魚搭配著田園食蔬

很特別的是你可以看到多樣化的蔬菜,甚至花生在裡面擺盤出現

都是嚴選在地食材

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吃起來清爽又沒負擔

主要是大魚大肉之後,還是需要蔬果來維持身體的平衡呀

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大推他們的胡麻醬!真的超級好吃!!!香而充斥整個嘴中,卻不膩嘴

 

 

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錦衣封侯步高昇。

這是採用位上的方式呈現,不過每碗的大小有讓我吃驚的大碗

以老母雞搭配金華火腿、大骨、桂圓等等下去熬煮12小時

那湯頭喝起來濃郁而帶有自然香甜滋味

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雪蛤在其中增添了好多口感

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就連湯品也都非常的重視而且講究

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你們有發現嗎?盤下有撒上鹽巴!!!主廚告訴我們最重要的就是靠著這樣來保溫

到每位賓客手上的湯品依舊是熱呼呼

 

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叔嫂傳珍慶有餘。

自諧音看起來當然大家就知道這是魚了吧XD

一餐喜宴大家都會說大魚大肉

但是大魚也要新鮮才能稱為美味

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嚴選1KG的永安石斑

主要肉質走的是甘甜的路線

不需要太多的調味

本身肉質就很美好

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而好奇是哪三寶???當然不是路上亂七八糟開車的那種寶

而是以破布子、鳳梨、蔭瓜為三寶

各有各的香味

各有各的特色

沒想到加在一起,也能傳為佳話

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旭日彩雲樂長春。

以埔里花雕酒下去浸泡著一尾尾澳洲進口的草蝦

每尾蝦子都還要幫他秤過體重呢!

再以紅棗、當歸等藥材下去一起浸泡兩天

如此味道完全吃進蝦肉裡面

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吃起來肉質相當的脆口

好奇問主廚為何浸泡兩天還能如此脆口?

完全新鮮度十足

主廚告知我們:就是有青才敢大聲啊!

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以中藥食材下去補氣

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再搭配鮮少成為一道配菜的鵜鶘蛋

有圓滿之意

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有人詢問此蝦有著花雕酒以及多種藥材,孕婦是否可食用?

主廚告知別擔心...此菜孕婦是可以食用的!安心啦

 

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鴛鴦相隨儷影雙。

以竹葉香蓮粽搭配著杏片蝦皇卷下去做搭配

我個人覺得很特別也很不錯

取代了過去傳統的米糕,可能有的人不好意思裝盛的動作

剛好一人一個,你也不用擔心吃不到(笑)

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香蓮粽以美濃蓮子搭配著長糯米,以月桃葉下去包覆

不過月桃葉因為本身帶有著很厚重的香氣,擔心有的人會排斥,所以事先經過烘乾,只留其香味

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內容物真的相當豐富

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米口感粒粒分明之外,那米香味十足

鹹度洽道好處

粽葉把它的香氣都吃入米飯之中了呀

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杏片蝦皇卷

說真的這我很少見到耶

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以杏仁片包裹住蝦皇卷,吃起來真的很清香,香酥脆的口感

不帶有油膩感

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蝦卷之中以鳳梨搭配著整尾蝦子

吃起來酸V又帶點奶香

這奶香來自於裡面的醬料是法式白醬

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蝦子口味脆口的讓我覺得新鮮

 

 


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意篤情深愛永恆。

很特別的金莎作法

一般我們認為的金莎就是搭配鹹蛋黃下去製成的金莎

但是享溫馨大寮旗艦店可不是這樣作法

以蒜頭搭配太白粉,最後再以七味粉下去調味

有點類似避風塘的作法但是少了乾辣椒之類

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以檢驗合格的豬肉下去製成

沒有經過多重加工

就是最簡單的做法下去搭配金莎

 

我要說這豬肋排可以說是我目前吃過很特別的豬肋排

有著三層肉

宛如韓式烤肉過後的五花肉那皮層的酥香感

脆香脆香的非常討喜

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而肉的部分也不會過於乾澀

反而是多汁有味道

 

蒜片的香味十足

在場的人無不驚呼的啊

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此外為了擔心大家嘴中過於油膩以及多重口味

所以享溫馨大寮旗艦店也自製了脆梅

 

吃起來很爽口又脆

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花燭笑迎比翼鳥。

揮別過去我們覺得佛跳牆會較於濃稠的口感

享溫馨大寮旗艦館真是讓我吃驚

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同樣以大量多樣化食材下去烹煮

當然芋頭是重點不能錯過

可是你會發現他的芋頭並沒有化開,以至於湯頭不會稠稠的

但是你以為這樣是因為店家煮得不夠久嗎?

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其實這是他們的巧思

為了要呈現不同於大家以前舊思想裡面的佛跳牆

知道大家現在走得較為清爽口感

所以做了改良

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我本身就很喜歡這種味道喔!

而且料真的很多啊

 

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龍鳳天官點良緣。

以鴛鴦相思豆焗蛋塔搭配著桂花涼糕

光是看到那涼糕我心已被擄獲

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ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺就是清爽

晶瑩透徹的感覺

可以見到其中的枸杞等等內容物

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吃起來爽口但是夠味

桂花清香搭配枸杞香味,可以說是開啟甜點的味蕾

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蛋塔吃起來奶香十足

顆顆分明的相思豆除了豆香,還是豆香

非常美味

 

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月下長青偕白首。

這道我回家一直稱讚連連,還想要打包卻發現大家已經都分食乾乾淨淨(嗚嗚嗚)

但是如果我是主家一定會覺得超開心

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以南杏搭配北杏

除了可以養顏美容之外,補氣養身也是杏仁的好處

儘管有的人對於杏人有所排斥

但是完全沒有添加杏仁精的這道甜湯,喝起來不會有那次雞的味道

反而是好香好香的杏仁味道啊

 

不甜不膩,我大概喝了三碗有

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搭配著萬壽果也就是木瓜

很特別的搭配

不過都是補氣養身的好物

當然也是取自那福氣的意思

 

萬壽果帶有著木瓜香

多汁的口感沒有變

脆口的口感也存在

非常的討人喜歡

 

 

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瓜瓞延綿並蒂合。

不用說,大家都知道最後一道一定是水果

但是你知道水果也有巧思嗎?

 

瞧瞧那西瓜就是愛心的形狀,相當可愛而且吸引我呀

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而水果真的就是甜甜甜!!!好吃的自然香甜

對!

就連想打包都沒有得打包

 

並不是說他們的菜色量不夠,而是真的好吃道大家都啃食光光

相信如果今天我們是主家以這樣子呈現出來,必定會讓賓主盡歡

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而且很特別的是有的個別包廂(不是宴會廳)都備有KTV的設備

意思是

可以邊吃飯邊唱歌

還是使用享溫馨的歌呢!

真是太贊了

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在這邊跟大家做分享

如果說大家真的不追求市區的便利性的話

我真的很推享溫馨大寮旗艦館

真的整體都讓我今天的採訪體驗很滿意啊

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而且空中備有著水晶教堂

也可以提供新人有一種戶外證婚的場地

 

以上

跟大家分享

 

本文與新娘物語合作撰文

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