我必須說吃完這一餐，我這一年的魚量大概已經吃足了！！！！！
來到成功漁港，其實我本來找的餐廳不是這一間
不過我那可愛的婆婆（我真的是真心稱讚她可愛）神來一筆的說某某阿姨推薦成功附近有一間什麼什麼店很厲害
但是呢
他又不記得店名，所以呢，她媳婦就上網股溝！
誤打誤撞，我們也真是對了～
有一種跟婆婆真是配合的天衣無縫的感覺
（怪不得老公老是要被氣屎）
店名：佳濱成功旗魚
地址：台東縣成功鎮大同路65之1號
電話：089-854899
營業時間：9:30 -20:00
供餐時間：11:00 ~14:30 17:00 ~ 20:00
其實這邊可謂為一種小型的旗魚博物館
因為成功漁港的漁獲量相當的豐富，但是漁獲總是會有季節上以及保存上的問題
於是佳濱的創辦人使用急速冷凍的方式，並且自己有自己的冷凍櫃，讓來往的人都時時刻刻可以吃到新鮮的魚貨
從一樓的小型櫥櫃看來就是政商名流都相當熱愛的一家店
所有的魚貨都是我們二樓用餐區現點他們現從冷凍庫拿取出來
有些是秤重計價的魚貨也都公平公正公開的秤給消費者看
一樓主要以冷凍庫還有佳濱小歷史and認識魚群為主要大宗
至於二樓就是擦乾你口水，飽足你身心靈的用餐區啦
餐點的種類相當多，除了單點還有套餐
不過怎麼點餐就是看個人，但是店家超有良心的會跟你告知會不會點太多
雖然我們就是有點點太多的概念，不過還是撐著肚子把它吃光光了（佩服我家人啊～）
店家招待的旗魚脯跟旗魚鬆
一種吃的到綿密的口感，一種則是比較鬆脆香
干貝醬則是試吃
聽說吃起來是比較辣一些，不過味道很夠！但是因為我本身不愛小魚乾，所以掰掰
（結果點餐超過3000元恰好店家有活動又送一瓶回家惹)
頂級綜合生魚片(12片)。550元
其中有三種魚類的生魚片
不過我依稀只記得旗魚、鮪魚...
只是家人吃的都蠻開心的，不僅擺盤漂亮，厚度也有到位
而新鮮度更是不用說
這款生魚片感覺就是周圍先炙燒過後再呈現
麻油旗魚子。350元
麻油的味道輕輕柔柔的
嘗試吃了旗魚子的我覺得旗魚子吃起來也許是搭配上麻油的關係，所以竟然有一點以為是麻油腰子的感覺
帶點脆脆的口感
很不錯吃
只是看起來有點虛虛的！
塔香芭蕉旗魚肚。350元
這款深得我心啊！其實我不是很敢吃魚肚的人
可是因為它炒得非常重口味
塔香的味道香而且濃郁
把也許會有腥味的魚肚都給蓋掉了
魚肚吃起來脆口，真的超好吃又下飯的
煎旗魚舅排。350元
其實這道是我說要點的，雖然它呈現的感覺跟我想像中的不一樣
不過沒有過重的魚味
所以我是敢吃的
吃起來肉質很細緻
而醬汁是屬於有點紅燒醬油糖這種味道
相當大塊，還以為自己是在吃西餐呢～
香烤白旗魚三角骨。600元(秤重)
這上桌的時候我們都驚呆了！以為這是旗魚尾巴，結果他竟然只是三角骨
看看這旗魚是不是真的很大一尾～
不過問了店家到底這兩款的差別在哪裡？
因為三角骨跟尾巴的感覺很像啊
原來是三角骨的肉比較多一些
看家人吃的津津有味，我想味道勢必很好
香烤白旗魚尾。600元(秤重)
對！這才是旗魚尾巴！！！！超大！！！
聽說吃的到膠質，肉比較沒有三角骨這麼多
但是也是細緻的肉款
不仔細看還以為是戰斧豬排呢！
綜合鮮魚鍋。580元
鍋物之中共有三種魚片、菜盤、兩碗白飯、鬼頭刀魚漿
鍋物的沾醬醬油，吃起來有些甘甜
三種魚片分別是鮪魚、曼波魚、鬼頭刀
其中我品嘗了曼波魚以及鬼頭刀
吃起來都很新鮮，鬼頭刀沒有特別的魚腥味，肉也吃起來很嫩
不過曼波魚本身就是我喜歡吃的魚類，吃起來有點Ｑ彈的口感，好像跳曼波一樣～
鬼頭刀魚漿吃起來也很有彈性以及口感
海鮮蒟蒻。50元
如果你有來千萬必點這個
使用曼波魚下去製作
吃起來完全沒有魚味
帶有檸檬清香
重點是那蒟蒻好Ｑ彈
超清爽的好吃！！！
極度推薦
水果。贈送
沿路婆婆一直說要買西瓜，現在讓他圓夢了哈哈
甜度適中！
水分很多
不過最近下起雨來，西瓜應該沒有當初我吃得好吃了吧
以上
有時候吃東西不見得吃到自己喜歡吃的才是一種幸福
看著家人吃著自己喜歡吃的東西也是一種幸福
就像大家知道我不吃魚，到了吃魚的餐廳也都會在其中幫我找我要吃的東西
這是我真的好感謝的地方
不過佳濱旗魚餐廳真的就是讓我這不吃魚的人害怕魚腥味的人完全吃的滿足
利用新鮮的魚
巧妙的手藝
創造出令人稱讚的餐點
很多人來到這裡會好奇為什麼叫做旗魚咖啡？
原來老闆娘喜歡喝咖啡
發現咖啡搭配生魚片吃起來特別有風味
這次沒能嘗試這樣子的吃法，下次一定要特別來吃吃看
跟大家分享唷
留言列表
台南好好玩 (2)