禮拜六。中午

我這個人是不太愛吃羹的人 但是如果你找我去 我也會吃! 只是不是特別會自動去吃~
但是有一家店 是我ㄧ定會自己主動跑去吃 跑去買 甚至超愛吃的

他是位於埤子頭菜市場裡面的一家老招牌店面。他創立於民國37年!!! 而我也默默吃了十幾年~~~~只是每次來都是很突然的
所以都沒有帶相機!這次就特地帶來拍~

店名：小寶米粉羹 




他的位置約莫於==>高雄市左營區埤西巷 14號




而埤仔頭菜市場的位置 就位於左營大路上的麥當勞正對面!!!!!!!!!!

在這個市場裡面 有三間在賣米粉羹..但是偏偏我就是特愛他們家的 我也不知道為什麼~
可能是因為從小就吃這家長大的吧!

他們家的主打他們家的肉羹。







說到這個肉羹 他本身的味道 算是有點鹹中偏有點甜。本身它的濃稠度相當的稠
你用湯匙 他還會整個"格"上來  但是喝進嘴裡 不會讓你覺得它是因為芶芡沒有勾好 所以才有的稠度!

羹中的高麗菜 煮的很爛了 但是卻不會輕易的破碎 吃入嘴裡其實不需要太多的咀嚼,他會化在嘴裡!

而本身它的肉,我是大推薦!!!因為他不像有的肉羹是外面粿的粉很厚~但是裡面的肉 根本就是沒有啥鬼~
他們家就真的是扎扎實實的肉。 而且肉質或許是因為外面有粿粉的關係 所以即使在湯汁裡面煮再久
都不會讓肉變的乾乾柴柴的!
嚼勁十足!!!!




你也可以在肉羹中添加麵 或者是米粉 亦或是你都不要加!!!  加麵加粉不加價!

我通常是吃一碗不加麵的麵羹就挺飽的了!!!!!!! 但是男生應該是要加個麵~

正常如果你不跟老闆說的話 他是給你小碗的 ~ 因為他們家小碗就差不多是正常女生的分量 又多一點!

另外他家也有湯麵。這天是我第一次知道他家有湯麵!!!

因為之前我家來全部都是點肉羹啊!
這次我娘竟然點了個湯麵 !

不過我覺得吃了湯麵 跟肉羹後 我本身覺得湯麵比較沒有特色
雖然他的湯頭蠻香的,而且份量也不少~ 清清淡淡的!!!!


另外。我真的要推薦 如果你是敢吃內臟 跟我ㄧ樣的人 那我要推荐他們家的切料!!!!!!! 
你看底下的菜單



我本身是非常不會排斥吃內臟的人~ 除了腦之外.....

所以我推薦他家的豬肺   他家豬肺雖然只是水煮川燙  但是並不會有太過於生澀 或者是 太硬 太老的情況發生!
而是相當的Q勁十足!
我們家也經常買他家豬肺 回家自行烹煮!!也相當的新鮮 



亦或是 軟管 生腸 骨頭肉 都是 蠻推薦的東西!!!!!!!!

如果你是擔心衛生問題 我是覺得他家的衛生程度是還蠻好的,這些內臟都處理的相當乾淨!!!!
不會讓你吃起來害怕 或者是還感覺到有生生的感覺!

喔 對了
如果你愛吃辣!!! 那嚜 請用他家的辣椒醬~~~~~~~~老牌 真好吃!
  


          
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    黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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